சமையலறை கருவிகளைப் பொறுத்தவரை, வல்லுநர்கள் தரத்தில் சமரசம் செய்ய மாட்டார்கள். கிண்ணங்கள், குறிப்பாக, வீட்டு சமையல்காரர்கள் முதல் மிச்செலின்-நட்சத்திரம் கொண்ட சமையல்காரர்கள் வரை ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் பிரதானமானவை. ஆனால் ஒரு கிண்ணத்தை தொழில்முறை பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது எது? வல்லுநர்கள் என்ன கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஏன் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதற்கான விவரங்களைப் பார்ப்போம்.

தேநீர் கெட்டில்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக சமையலறைகளில் பிரதானமாக உள்ளன, நல்ல காரணத்திற்காக. நவீன தொழில்நுட்பம் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைப்பதற்கான பல்வேறு வழிகளைக் கொண்டு வந்தாலும், பாரம்பரிய தேநீர் கெட்டில் பலருக்கு விருப்பமான கருவியாக உள்ளது. ஆனால் தேநீர் கெட்டியை சிறந்ததாக்குவது எது? ஒரு தேநீர் கெட்டி ஒரு அத்தியாவசிய சமையலறை துணையாக நிற்பதற்கான காரணங்களை ஆராய்வோம்.

சமையல் கலை உலகில், வர்த்தகத்தின் கருவிகள் பொருட்களைப் போலவே முக்கியம். ஒரு சமையல்காரரின் சமையலறையில் உள்ள பல அத்தியாவசியங்களில், துருப்பிடிக்காத எஃகு கிண்ணங்கள் எங்கும் நிறைந்த மற்றும் தவிர்க்க முடியாத பொருளாக நிற்கின்றன. ஆனால் சமையல்காரர்கள் மற்ற வகைகளை விட துருப்பிடிக்காத எஃகு கிண்ணங்களை ஏன் விரும்புகிறார்கள்? அவர்களின் தேர்வுக்கான முக்கிய காரணங்களை ஆராய்வோம்.

உங்கள் சமையலறையை அலங்கரிக்கும் போது, ​​​​சரியான சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். சந்தையானது விருப்பங்களால் நிரம்பியுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் சிறந்தவை என்று கூறுகின்றன, ஆனால் எது உங்களுக்கு சரியானது என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்? இந்த வலைப்பதிவில், பல்வேறு வகையான சமையல் பாத்திரங்கள், அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் உங்கள் சமையல் தேவைகளுக்கு சிறந்ததை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது என்பதை நாங்கள் ஆராய்வோம்.

எந்த சமையலறையிலும் கிண்ணங்கள் மிகவும் பல்துறை மற்றும் தவிர்க்க முடியாத கருவிகளில் ஒன்றாகும். உணவு தயாரிப்பது முதல் பரிமாறுவது மற்றும் சேமிப்பது வரை, நமது அன்றாட சமையல் நடவடிக்கைகளில் கிண்ணங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இங்கு, கிண்ணங்களின் பல்வேறு பயன்பாடுகள் மற்றும் அவை ஏன் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அவசியம் இருக்க வேண்டும் என்பதை ஆராய்வோம்.

கிண்ணங்கள் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணப்படும் பல்துறை சமையலறை அத்தியாவசியங்கள், ஆனால் எல்லா கிண்ணங்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. உணவை தயாரித்து பரிமாறும் போது, ​​வழக்கமான கிண்ணத்திற்கும் கலவை கிண்ணத்திற்கும் உள்ள வித்தியாசத்தைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை மேம்படுத்துவதோடு உங்கள் சமையல் தேவைகளுக்கு ஏற்ற கருவிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் உதவும். இந்த இரண்டு வகையான கிண்ணங்களுக்கு இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகளை ஆராய்வோம்.

சரியான கோப்பை தேநீர் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் கெட்டில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும். எலக்ட்ரிக் கெட்டில்களின் வேகம், ஸ்டவ்டாப் கெட்டில்களின் பாரம்பரியம் அல்லது கூஸ்னெக் கெட்டில்களின் துல்லியம் ஆகியவற்றை நீங்கள் விரும்பினாலும், ஒவ்வொரு தேநீர் ஆர்வலர்களுக்கும் ஏற்ற ஒரு விருப்பம் உள்ளது. தேநீர் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த கெட்டிலைக் கண்டறிய உதவும் வழிகாட்டி இங்கே உள்ளது.

சமையலறை கேஜெட்கள் என்று வரும்போது, ​​புதுமைக்கு எதிராக எப்போதும் ஒரு கேள்வி இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு ரைசர் அத்தகைய ஒரு கருவியாகும், இது பெரும்பாலும் வீட்டு சமையல்காரர்களை அதன் மதிப்பை சிந்திக்க வைக்கிறது. உங்கள் சமையலறை ஆயுதக் கிடங்கில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு ரைஸர் இடம் பெறத் தகுதியானவரா என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருந்தால், நீங்கள் தனியாக இல்லை. உருளைக்கிழங்கு ரைஸர்களின் உலகத்தை ஆராய்வோம், உங்கள் சமையல் முயற்சிகளுக்கு இந்தக் கருவி அவசியமானதா என்பதை ஆராய்வோம்.

ஒரு ஸ்டாக் பாட் என்பது ஒரு அத்தியாவசிய சமையலறை கருவியாகும், குறிப்பாக சமையல் சூப்கள், குண்டுகள், குழம்புகள் மற்றும் பெரிய அளவிலான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு. இது உலகெங்கிலும் உள்ள தொழில்முறை சமையலறைகள் மற்றும் வீட்டு சமையலறைகளில் காணப்படும் ஒரு பல்துறை மற்றும் தவிர்க்க முடியாத சமையல் பாத்திரமாகும். ஆனால் ஸ்டாக் பானை தனித்துவமாக்குவது எது, உங்கள் சமையலறை ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் ஒன்றைச் சேர்ப்பதை ஏன் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்?

நீங்கள் ஒரு அனுபவமுள்ள சமையல்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது வீட்டில் சமையல்காரராக இருந்தாலும் சரி, சரியான கலவை கிண்ணத்தை வைத்திருப்பது திறமையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு முக்கியமானது. மிக்ஸிங் கிண்ணங்கள் என்பது பலதரப்பட்ட சமையலறை அத்தியாவசியங்கள் ஆகும், அவை பொருட்களை கலப்பது மற்றும் மரைனேட் செய்வது முதல் உணவை பரிமாறுவது மற்றும் சேமிப்பது வரை பலவிதமான பணிகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் பல விருப்பங்கள் இருப்பதால், உங்கள் தேவைகளுக்கு சிறந்த கலவை கிண்ணத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? கலவை கிண்ணத்தை சிறந்ததாக மாற்றும் காரணிகளுக்குள் மூழ்கி, சில சிறந்த பரிந்துரைகளை ஆராய்வோம்.