0102030405
தி ஆர்ட் அண்ட் சயின்ஸ் ஆஃப் தி ஸ்டோவ்டாப் டீ கெட்டில்: இது எப்படி வேலை செய்கிறது
2024-05-14 15:38:17
சில சமையலறைக் கருவிகள் பாரம்பரியம் மற்றும் செயல்பாட்டின் கலவையை அடுப்பு டீ கெட்டிலைப் போலவே உள்ளன. தேநீர் ஆர்வலர்கள் மற்றும் சாதாரணமாக குடிப்பவர்களுக்கு இது ஒரு முக்கிய உணவாகும், இது தண்ணீரைக் கொதிக்க வைப்பதற்கான எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழியை வழங்குகிறது. அதன் நேரடியான வடிவமைப்பு இருந்தபோதிலும், ஒரு ஸ்டவ்டாப் டீ கெட்டில் இயற்பியல் மற்றும் பொறியியலின் கொள்கைகளின் அடிப்படையில் செயல்படுகிறது, அவை ஆராயத் தகுந்தவை. இந்த காலமற்ற சாதனம் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை விரிவாகப் பார்ப்போம்.
ஒரு அடுப்பு டீ கெட்டிலின் கூறுகள்
ஒரு அடுப்பு தேநீர் கெட்டில் பல முக்கிய பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது:
√ உடல்: முக்கிய பாத்திரம், பொதுவாக துருப்பிடிக்காத எஃகு, அலுமினியம் அல்லது தாமிரத்தால் ஆனது, அது தண்ணீரைத் தாங்கும்.
√ மூடி: கெட்டிலில் தண்ணீர் நிரப்ப அகற்றக்கூடிய ஒரு கவர்.
√ துளி: தண்ணீர் ஊற்றப்படும் குறுகிய திறப்பு.
√ கைப்பிடி: வெப்பமாக இருக்கும்போது கெட்டிலைப் பாதுகாப்பாகக் கையாள உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு காப்பிடப்பட்ட பிடி.
√ விசில் (விரும்பினால்): தண்ணீர் கொதிக்கும் போது விசில் ஒலியை உருவாக்கும், அது தயாராக இருப்பதைக் குறிக்கும் ஒரு சாதனம்.
அடுப்பு டீ கெட்டில் எப்படி வேலை செய்கிறது
கெட்டியை நிரப்புதல்:
ஸ்பவுட் மூலம் குளிர்ந்த நீரில் கெட்டிலை நிரப்புவதன் மூலம் அல்லது மூடியை அகற்றுவதன் மூலம் தொடங்கவும். கொதிப்பதைத் தடுக்க, நீர் மட்டம் அதிகபட்ச நிரப்பு கோட்டை விட அதிகமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
வெப்பமாக்கல்:
கெட்டியை ஒரு அடுப்பு பர்னரில் வைக்கவும். உங்கள் அடுப்பு வகையைப் பொறுத்து, பர்னர் மின்சாரம், எரிவாயு அல்லது தூண்டுதலாக இருக்கலாம்.
பர்னரை இயக்கவும். எரிவாயு அடுப்புகளுக்கு, இது சுடரைப் பற்றவைப்பதைக் குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் மின்சார அடுப்புகளுக்கு, இது சுருள் அல்லது உறுப்புகளை சூடாக்குகிறது.
வெப்ப பரிமாற்றம்:
அடுப்பு வெப்பத்தை கெட்டியின் அடிப்பகுதிக்கு மாற்றுகிறது. துருப்பிடிக்காத எஃகு, அலுமினியம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற உலோகங்கள் சிறந்த வெப்ப கடத்திகள், வெப்பம் உள்ளே உள்ள தண்ணீருக்கு சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.
தூண்டல் அடுப்புகளுக்கு, கெட்டி ஒரு ஃபெரோ காந்தப் பொருளால் செய்யப்பட வேண்டும். அடுப்பு ஒரு மின்காந்த புலத்தை உருவாக்குகிறது, இது கெட்டிலின் அடிப்பகுதியில் நேரடியாக வெப்பத்தைத் தூண்டுகிறது.
வெப்பச்சலனம் மற்றும் கடத்தல்:
அடுப்பிலிருந்து வரும் வெப்பம் கெட்டியின் பொருள் வழியாக தண்ணீருக்கு அனுப்பப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை கடத்தல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
கீழே உள்ள நீர் வெப்பமடைவதால், அது குறைந்த அடர்த்தியாகி உயரும், அதே நேரத்தில் குளிர்ச்சியான, அடர்த்தியான நீர் கீழே இறங்குகிறது. இது ஒரு வெப்பச்சலன மின்னோட்டத்தை உருவாக்குகிறது, இது தண்ணீர் முழுவதும் வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்க உதவுகிறது.
கொதிநிலை:
நீர் வெப்பமடைகையில், மூலக்கூறுகள் வேகமாகவும் வேகமாகவும் நகரும். கடல் மட்டத்தில் வெப்பநிலை 100°C (212°F) அடையும் போது, தண்ணீர் கொதித்தது. கொதிநிலை என்பது திரவத்திலிருந்து வாயுவாக மாறுதல் ஆகும், அங்கு நீர் மூலக்கூறுகள் நீராவியாக காற்றில் வெளியேறுகின்றன.
விசில் மெக்கானிசம் (பொருந்தினால்):
நீர் கொதிநிலையை அடையும் போது, நீராவி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த நீராவி கெட்டிலின் உள்ளே அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது.
நீராவியானது ஸ்பௌட்டில் உள்ள விசில் பொறிமுறையின் மூலம் கட்டாயப்படுத்தப்பட்டு, காற்று மூலக்கூறுகளில் அதிர்வுகளை உருவாக்குகிறது, இது சிறப்பியல்பு விசில் ஒலியை உருவாக்குகிறது.
இந்த ஒலி தண்ணீர் பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது.
பாதுகாப்பு அம்சங்கள்
பல நவீன அடுப்பு டீ கெட்டில்கள் பயனர் அனுபவத்தை மேம்படுத்த பாதுகாப்பு அம்சங்களுடன் வருகின்றன:
காப்பிடப்பட்ட கைப்பிடிகள்: தீக்காயங்களைத் தடுக்க, பிளாஸ்டிக் அல்லது சிலிகான் போன்ற வெப்பத்தை நன்றாகக் கடத்தாத பொருட்களிலிருந்து கைப்பிடிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பாதுகாப்பான மூடிகள்: கொதிக்கும் போது சூடான நீர் வெளியே தெறிப்பதைத் தடுக்க மூடிகள் இறுக்கமாக பொருந்தும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
பரந்த தளங்கள்: ஒரு பரந்த தளம் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கெட்டில் எளிதில் சாய்ந்துவிடாது, கசிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ஒரு அடுப்பு டீ கெட்டிலைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்
ஆயுள்: ஸ்டவ்டாப் கெட்டில்கள் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடிய வலுவான பொருட்களுடன் பெரும்பாலும் நீடித்திருக்கும்.
எளிமை: அவை மின்சாரத்தை (இண்டக்ஷன் மாடல்களைத் தவிர) சார்ந்திருக்கவில்லை, முகாம் பயணங்கள் அல்லது மின்வெட்டு போன்ற பல்வேறு அமைப்புகளில் பயன்படுத்துவதற்கு அவை சரியானவை.
சுவையைப் பாதுகாத்தல்: சில தேநீர் ஆர்வலர்கள், மின்சார கெட்டில்களில் வேகவைத்த தண்ணீருடன் ஒப்பிடும்போது, அடுப்பில் கொதிக்கும் நீர் தேநீரின் சுவையை அதிகரிக்கிறது என்று நம்புகிறார்கள்.
அடுப்பு தேநீர் கெட்டில் பாரம்பரியம் மற்றும் நடைமுறையின் சரியான கலவையாகும், வெப்ப பரிமாற்றத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் மற்றும் தண்ணீரை திறமையாக கொதிக்க வைக்க திரவ இயக்கவியல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு மென்மையான கிரீன் டீ அல்லது வலுவான கருப்பு தேநீர் காய்ச்சினாலும், உங்கள் தேநீர் கெட்டிலின் இயக்கவியலைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் காய்ச்சும் சடங்கிற்கு கூடுதல் பாராட்டுகளை சேர்க்கிறது. எனவே, அடுத்த முறை ஆறுதலான விசில் சத்தத்தைக் கேட்கும்போது அல்லது நீராவி எழுவதைப் பார்க்கும்போது, உங்கள் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்த அற்புதமான செயல்முறையை நீங்கள் அறிவீர்கள்.