Raziskovanje vsestranskosti loncev: več kot le juha

Preden raziščemo njihovo vsestranskost, poglejmo, kaj so delnice. Običajno so lonci veliki, globoki lonci z ravnimi stranicami in tesno prilegajočim pokrovom. Običajno so izdelani iz nerjavečega jekla, aluminija ali bakra, da zdržijo dolge ure kuhanja. Velikost je lahko različna, vendar so običajno dovolj veliki, da sprejmejo več litrov tekočine, zaradi česar so idealni za kuhanje v razsutem stanju.

• Zaloga in brozga: seveda ne moremo spregledati njihovega osnovnega namena. Lonci za juho so odlični pri kuhanju kosti, zelenjave, zelišč in začimb za ustvarjanje okusnih juh in juh. Ne glede na to, ali gre za piščanca, govedino, zelenjavo ali morske sadeže, je lonec za jušno juho vaše orodje za pridobivanje največjega okusa.
  
  
• Enolončnice in juhe: poleg juhe so lonci za juho popolni za pripravo močnih enolončnic in juh. Od klasične piščančje juhe z rezanci do bogate goveje enolončnice, velika prostornina lončkov za zalogo omogoča velikodušne porcije, zaradi česar so idealni za hranjenje množice ali pripravo obroka za teden.
  
  
• Testenine in žitarice: morate skuhati veliko količino testenin ali žitaric? Ne iščite dlje od svojega zvestega lončka. Zaradi velike velikosti in visokih stranic je popoln za kuhanje testenin, riža, kvinoje ali drugih žitaric po želji.
  
  
• Fižol in stročnice: Če kuhate posušen fižol ali stročnice, je lonec za juho nepogrešljiv. Njegova velikodušna velikost sprejme veliko vode za namakanje in kuhanje, kar zagotavlja, da je vaš fižol vsakič popolnoma mehak.
  
  
  
• Obroki v eni posodi: Sprejmite udobje obrokov v eni posodi z loncem. Od čilija do curryja do rižote lahko ustvarite okusne jedi z minimalnim čiščenjem, zahvaljujoč vsestranskosti te osnovne kuhinjske jedi.
  
  
  
• Kuhanje v velikih serijah: Ne glede na to, ali pripravljate obrok za teden ali gostite večerjo, so lonci za zalogo vaš najboljši prijatelj pri kuhanju v razsutem stanju. Sprejmejo lahko velike količine hrane, kar vam omogoča, da poenostavite proces kuhanja in prihranite čas.
  
  
  
• Kuhanje na pari in blanširanje: lonci za zalogo niso samo za kuhanje; odlični so tudi za kuhanje zelenjave na pari in blanširanje. Preprosto vstavite košaro ali cedilo za kuhanje na pari v lonec, dodajte vodo na dno in skuhajte svojo najljubšo zelenjavo do popolnosti.
  
  
  

• Izberite pravo velikost: upoštevajte količino hrane, ki jo običajno kuhate, in temu primerno izberite velikost lonca. Bolje je, da imate nekoliko večji lonec, kot mislite, da ga potrebujete, da se izognete prelivanju.
• Investirajte v kakovost: kakovosten lonec vam bo služil leta in bo vzdržal težke pogoje pogoste uporabe. Poiščite trpežne materiale in trdno konstrukcijo.
• Uporabljajte nizko do srednjo temperaturo: lonci za zalogo so zasnovani za počasno in enakomerno kuhanje, zato se izogibajte visoki vročini, ki lahko opeče dno posode in uniči vašo hrano.
• Ne pozabite na pokrov: uporaba pokrova pomaga ohranjati vlago in okus med kuhanjem, zato ne pozabite pokriti lonca za juho, kadar koli je to mogoče.