ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੈਨ ਕੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਇਕੱਠਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਪੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਏ, ਰਸੀਲੇ ਬਣੇ ਰਹੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰੇ। ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੈਨ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਹੈ।

ਦਾ ਆਕਾਰਟਰਕੀ ਰੋਸਟਰ ਪੈਨਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡ ਦੇਵੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸਮਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਛੋਟੀ ਟਰਕੀ (12 ਪੌਂਡ ਤੱਕ): ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਜੋ ਲਗਭਗ 14 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 10 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਮੱਧਮ ਟਰਕੀ (12-16 lbs): ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਲਗਭਗ 16 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 12 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਹੋਵੇ।
• ਵੱਡੇ ਟਰਕੀ (16-20 ਪੌਂਡ ਅਤੇ ਵੱਧ): ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 18 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 13 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਹੋਵੇ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:

• ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ: ਟਿਕਾਊ, ਜੰਗਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ.ਸਟੀਲ ਟਰਕੀ ਰੋਸਟਰ ਪੈਨਅਕਸਰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਲਗਾਤਾਰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ।
• ਹਾਰਡ-ਐਨੋਡਾਈਜ਼ਡ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ: ਇਹ ਪੈਨ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ, ਵਧੀਆ ਤਾਪ ਕੰਡਕਟਰ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਈਨਾਮਲਡ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ: ਆਪਣੀ ਬਿਹਤਰ ਤਾਪ ਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵੰਡ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਈਨਾਮਲਡ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਭਾਰੀ ਪਰ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਓਵਨ ਤੋਂ ਮੇਜ਼ ਤੱਕ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੀ ਭੋਜਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਸੁਹਜ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ: ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼, ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਪੈਨ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
  
  

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ: ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੈਨ (ਲਗਭਗ 3-4 ਇੰਚ) ਟਰਕੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਪਲੈਟਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗੜਬੜ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਈਡਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀਆਂ ਹਨ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਹੈਂਡਲ: ਭਾਰੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹੈਂਡਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਰਿਵੇਟਿਡ ਹੈਂਡਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਲਡ ਕੀਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਰੈਕ: ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਰੈਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਲ ਗਿੱਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ V-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਰੈਕ ਜਾਂ ਹੈਂਡਲਜ਼ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਰੈਕ ਦੇਖੋ।
  
  

ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਟਰਕੀ ਰੋਸਟਰ ਪੈਨ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਣ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਉਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਧਾਤੂ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਖੁਰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ।