स्टक बर्तनहरूको बहुमुखी प्रतिभा अन्वेषण गर्दै: केवल सूप भन्दा बढी
स्टक बर्तन को आधारभूत
हामीले तिनीहरूको बहुमुखी प्रतिभा अन्वेषण गर्नु अघि, स्टक भाँडाहरू के हो बुझौं। सामान्यतया, स्टक भाँडाहरू ठूला, गहिरो भाँडाहरू सीधा पक्षहरू र कडा-फिटिंग ढक्कनहरू हुन्छन्। तिनीहरू सामान्यतया स्टेनलेस स्टील, एल्युमिनियम, वा तामाबाट बनेका हुन्छन् खाना पकाउने लामो घण्टा सामना गर्न। आकार फरक हुन सक्छ, तर तिनीहरू सामान्यतया धेरै लीटर तरल समात्न पर्याप्त ठूला हुन्छन्, तिनीहरूलाई थोकमा खाना पकाउनको लागि आदर्श बनाउँदछ।
स्टक र सूप परे
- स्टक र ब्रोथ: अवश्य पनि, हामी तिनीहरूको प्राथमिक उद्देश्यलाई बेवास्ता गर्न सक्दैनौं। स्टक भाँडाहरू हड्डी, तरकारी, जडिबुटी, र मसलाहरू उमालेर स्वादपूर्ण स्टकहरू र ब्रोथहरू सिर्जना गर्न उत्कृष्ट हुन्छन्। कुखुरा, मासु, तरकारी, वा समुद्री खाना होस्, स्टक भाँडो अधिकतम स्वाद निकाल्नको लागि तपाइँको जाने उपकरण हो।
- स्टू र सूपहरू: स्टकभन्दा बाहिर जाँदै, स्टक भाँडाहरू हार्दिक स्टू र सूपहरू बनाउनको लागि उपयुक्त छन्। क्लासिक चिकन चाउचाउ सूप देखि रिच बीफ स्ट्यू सम्म, स्टक भाँडो को ठूलो क्षमता उदार भागहरु को लागी अनुमति दिन्छ, एक भीड को लागि खाना वा हप्ता को लागी खाना पकाउन को लागी आदर्श बनाउँछ।
- पास्ता र अन्न: पास्ता वा अन्न को एक ठूलो ब्याच पकाउन आवश्यक छ? तपाईको भरपर्दो स्टक भाँडो भन्दा अगाडि नहेर्नुहोस्। यसको पर्याप्त आकार र उच्च पक्षहरूले यसलाई उमालेको पास्ता, चामल, क्विनोआ, वा तपाईंले चाहेको कुनै अन्य अन्नको लागि उपयुक्त बनाउँदछ।
- सिमी र फलफूलहरू: यदि तपाईं सूखे सेम वा फलफूलहरू पकाउँदै हुनुहुन्छ भने, स्टक बर्तन आवश्यक छ। यसको उदार आकारले भिजाउन र खाना पकाउनको लागि प्रशस्त पानी मिलाउँछ, तपाईंको सेमहरू प्रत्येक पटक पूर्ण रूपमा कोमल छन् भनेर सुनिश्चित गर्दै।
- एक-भाँडो खाना: स्टक भाँडोको साथ एक-भाँडो खानाको सुविधालाई अँगाल्नुहोस्। खुर्सानीदेखि करीदेखि रिसोटोसम्म, तपाईले न्यूनतम सफाईको साथ स्वादपूर्ण परिकारहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, यस भान्साको बहुमुखी प्रतिभाको लागि धन्यवाद।
- ठूलो ब्याच पकाउने: तपाईं हप्ताको लागि खाना तयार गर्दै हुनुहुन्छ वा डिनर पार्टी होस्ट गर्दै हुनुहुन्छ, ठूलो मात्रामा खाना पकाउँदा स्टक भाँडाहरू तपाईंको सबैभन्दा राम्रो साथी हुन्। तिनीहरूले ठूलो मात्रामा खाना समायोजन गर्न सक्छन्, तपाईंलाई आफ्नो खाना पकाउने प्रक्रियालाई व्यवस्थित गर्न र समय बचत गर्न अनुमति दिन्छ।
- स्टिमिङ र ब्ल्यान्चिङ: स्टक भाँडाहरू उमालेको लागि मात्र होइन; तिनीहरू भाप र तरकारीहरू ब्ल्याच गर्नका लागि पनि उत्कृष्ट छन्। केवल भाँडोमा स्टीमर टोकरी वा कोलान्डर घुसाउनुहोस्, तल पानी थप्नुहोस्, र पूर्णतामा तपाईंको मनपर्ने तरकारीहरू भाप गर्नुहोस्।
स्टक बर्तनहरू प्रयोग गर्नका लागि सुझावहरू
- सही साइज छनौट गर्नुहोस्: तपाईले सामान्यतया पकाउने खानाको मात्रालाई विचार गर्नुहोस् र तदनुसार स्टक भाँडाको आकार छनौट गर्नुहोस्। तपाईंले ओभरफ्लोबाट बच्न आवश्यक ठान्नुभएको भन्दा थोरै ठूलो भाँडो हुनु राम्रो हो।
- गुणस्तरमा लगानी गर्नुहोस्: राम्रो-गुणस्तरको स्टक भाँडोले तपाईलाई वर्षौंसम्म टिक्छ र बारम्बार प्रयोगको कठोरताको सामना गर्दछ। टिकाऊ सामग्री र ठोस निर्माण खोज्नुहोस्।
- कम देखि मध्यम तातो प्रयोग गर्नुहोस्: स्टक भाँडाहरू ढिलो, खाना पकाउनको लागि डिजाइन गरिएको हो, त्यसैले उच्च गर्मीबाट बच्न, जसले भाँडोको तल्लो भागलाई जलाउन सक्छ र तपाईंको खानालाई बर्बाद गर्न सक्छ।
- ढक्कन नबिर्सनुहोस्: ढक्कन प्रयोग गरेर खाना पकाउँदा नमी र स्वाद कायम राख्न मद्दत गर्दछ, त्यसैले सम्भव भएसम्म आफ्नो स्टक भाँडो कभर गर्न निश्चित हुनुहोस्।
स्टक भाँडाहरू भान्साकोठामा साँचो काम गर्ने घोडाहरू हुन्, स्टक वा सूप बनाउनु भन्दा धेरै गर्न सक्षम। उमालेको ब्रोथबाट पास्ता पकाउने तरकारीहरू वाफ गर्ने सम्म, तिनीहरूको बहुमुखी प्रतिभाको कुनै सीमा छैन। चाहे तपाईं अनुभवी शेफ होस् वा घरको कुक होस्, गुणस्तरीय स्टक भाँडो एक अत्यावश्यक उपकरण हो जसले तपाईंको खाना पकाउने कामलाई नयाँ उचाइमा पुर्याउँछ। त्यसोभए तपाईंको स्टक भाँडोलाई धुनुहोस् र यसले प्रस्ताव गर्ने अनन्त पाक सम्भावनाहरू अन्वेषण गर्न तयार हुनुहोस्।