स्टॉक पॉट्सची अष्टपैलुत्व एक्सप्लोर करणे: फक्त सूपपेक्षा अधिक

त्यांच्या अष्टपैलुत्वाचा शोध घेण्याआधी, स्टॉक पॉट्स म्हणजे काय ते समजून घेऊ. सामान्यतः, स्टॉक पॉट्स मोठ्या, खोल भांडी असतात ज्यात सरळ बाजू असते आणि एक घट्ट-फिटिंग झाकण असते. ते सहसा स्टेनलेस स्टील, ॲल्युमिनियम किंवा तांब्यापासून बनलेले असतात जेणेकरुन बरेच तास शिजवावे. आकार बदलू शकतो, परंतु ते सामान्यतः अनेक लिटर द्रव ठेवण्यासाठी पुरेसे मोठे असतात, ज्यामुळे ते मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाक करण्यासाठी आदर्श बनतात.

• स्टॉक आणि मटनाचा रस्सा: अर्थातच, आम्ही त्यांच्या प्राथमिक हेतूकडे दुर्लक्ष करू शकत नाही. स्टॉकची भांडी हाडे, भाज्या, औषधी वनस्पती आणि मसाले उकळवून चवदार साठा आणि मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट आहेत. चिकन, गोमांस, भाजीपाला किंवा सीफूड असो, जास्तीत जास्त चव काढण्यासाठी स्टॉक पॉट हे तुमचे गो-टू साधन आहे.
  
  
• स्टू आणि सूप: स्टॉकच्या पलीकडे जाणे, स्टॉक पॉट्स हार्दिक स्टू आणि सूप तयार करण्यासाठी योग्य आहेत. क्लासिक चिकन नूडल सूपपासून रिच बीफ स्टूपर्यंत, स्टॉक पॉट्सची मोठी क्षमता उदार भागांना अनुमती देते, ज्यामुळे ते गर्दीला खायला घालण्यासाठी किंवा आठवड्यासाठी जेवण तयार करण्यासाठी आदर्श बनवतात.
  
  
• पास्ता आणि धान्य: पास्ता किंवा धान्यांचा मोठा तुकडा शिजवण्याची गरज आहे? तुमच्या विश्वासू स्टॉक पॉटपेक्षा पुढे पाहू नका. त्याचा पुरेसा आकार आणि उच्च बाजू पास्ता, तांदूळ, क्विनोआ किंवा तुम्हाला हवे असलेले इतर कोणतेही धान्य उकळण्यासाठी योग्य बनवतात.
  
  
• बीन्स आणि शेंगा: जर तुम्ही वाळलेल्या बीन्स किंवा शेंगा शिजवत असाल तर स्टॉक पॉट आवश्यक आहे. त्याचा उदार आकार भिजवण्यासाठी आणि शिजवण्यासाठी भरपूर पाणी सामावून घेतो, प्रत्येक वेळी तुमचे बीन्स पूर्णपणे कोमल असल्याचे सुनिश्चित करते.
  
  
  
• वन-पॉट जेवण: स्टॉक पॉटसह वन-पॉट जेवणाची सोय स्वीकारा. मिरचीपासून करीपासून रिसोट्टोपर्यंत, आपण कमीतकमी साफसफाईसह चवदार पदार्थ तयार करू शकता, या स्वयंपाकघरातील अष्टपैलुपणामुळे धन्यवाद.
  
  
  
• मोठ्या बॅच कुकिंग: तुम्ही आठवड्यासाठी जेवणाची तयारी करत असाल किंवा डिनर पार्टीचे आयोजन करत असाल, मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाक करताना स्टॉक पॉट्स हे तुमचे सर्वात चांगले मित्र आहेत. ते मोठ्या प्रमाणात अन्न सामावून घेऊ शकतात, जे तुम्हाला तुमची स्वयंपाक प्रक्रिया सुव्यवस्थित करण्यास आणि वेळेची बचत करण्यास अनुमती देतात.
  
  
  
• स्टीमिंग आणि ब्लँचिंग: स्टॉक पॉट्स फक्त उकळण्यासाठी नाहीत; ते भाज्या वाफाळण्यासाठी आणि ब्लँच करण्यासाठी देखील उत्तम आहेत. भांड्यात फक्त एक स्टीमर बास्केट किंवा चाळणी घाला, तळाशी पाणी घाला आणि तुमच्या आवडत्या भाज्या पूर्णत: वाफवा.
  
  
  

• योग्य आकार निवडा: तुम्ही साधारणपणे किती अन्न शिजवता ते विचारात घ्या आणि त्यानुसार स्टॉक पॉट आकार निवडा. ओव्हरफ्लो टाळण्यासाठी आपल्याला वाटते त्यापेक्षा थोडे मोठे भांडे असणे चांगले आहे.
• गुणवत्तेत गुंतवणूक करा: चांगल्या दर्जाचे स्टॉक पॉट तुम्हाला वर्षानुवर्षे टिकेल आणि वारंवार वापरण्याच्या कठोरतेला तोंड देईल. टिकाऊ साहित्य आणि ठोस बांधकाम पहा.
• कमी ते मध्यम उष्णतेचा वापर करा: भांडी मंद, अगदी शिजण्यासाठी डिझाइन केलेली आहेत, त्यामुळे जास्त उष्णता टाळा, ज्यामुळे भांड्याच्या तळाला आग लागू शकते आणि तुमचे अन्न खराब होऊ शकते.
• झाकण विसरू नका: झाकण वापरल्याने स्वयंपाक करताना ओलावा आणि चव टिकून राहण्यास मदत होते, त्यामुळे जेव्हा शक्य असेल तेव्हा तुमचे भांडे झाकून ठेवण्याची खात्री करा.