സ്റ്റോക്ക് പോട്ടുകളുടെ വൈവിധ്യം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക: വെറും സൂപ്പിനെക്കാൾ കൂടുതൽ

അവയുടെ വൈദഗ്ധ്യം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, സ്റ്റോക്ക് പോട്ടുകൾ എന്താണെന്ന് നമുക്ക് മനസ്സിലാക്കാം. സാധാരണഗതിയിൽ, സ്റ്റോക്ക് പാത്രങ്ങൾ വലുതും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ പാത്രങ്ങളും നേരായ വശങ്ങളും ഇറുകിയ മൂടുപടവുമാണ്. അവ സാധാരണയായി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ, അലുമിനിയം, അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്പ് എന്നിവകൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വലിപ്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം, പക്ഷേ അവ സാധാരണയായി നിരവധി ലിറ്റർ ദ്രാവകം പിടിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്, ഇത് ബൾക്ക് പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

• സ്റ്റോക്കും ചാറും: തീർച്ചയായും, അവയുടെ പ്രാഥമിക ഉദ്ദേശ്യം നമുക്ക് അവഗണിക്കാനാവില്ല. സ്വാദുള്ള സ്റ്റോക്കുകളും ചാറുകളും സൃഷ്ടിക്കാൻ അസ്ഥികൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സ്റ്റോക്ക് പാത്രങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. ചിക്കൻ, ബീഫ്, വെജിറ്റബിൾ, അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് എന്നിവയായാലും, പരമാവധി രുചി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സ്റ്റോക്ക് പോട്ട് നിങ്ങളുടെ ഗോ-ടു ടൂൾ ആണ്.
  
  
• പായസങ്ങളും സൂപ്പുകളും: സ്റ്റോക്കിന് അപ്പുറത്തേക്ക് നീങ്ങുമ്പോൾ, ഹൃദ്യമായ പായസങ്ങളും സൂപ്പുകളും തയ്യാറാക്കാൻ സ്റ്റോക്ക് പാത്രങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. ക്ലാസിക് ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് മുതൽ സമ്പന്നമായ ബീഫ് പായസം വരെ, സ്റ്റോക്ക് പോട്ടുകളുടെ വലിയ ശേഷി ഉദാരമായ ഭാഗങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ആൾക്കൂട്ടത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനോ ആഴ്ചയിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
  
  
• പാസ്തയും ധാന്യങ്ങളും: ഒരു വലിയ ബാച്ച് പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ വിശ്വസനീയമായ സ്റ്റോക്ക് പോട്ടിൽ കൂടുതൽ നോക്കരുത്. അതിൻ്റെ വിശാലമായ വലുപ്പവും ഉയർന്ന വശങ്ങളും പാസ്ത, അരി, ക്വിനോവ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
  
  
• ബീൻസ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ: നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സ്റ്റോക്ക് പോട്ട് അത്യാവശ്യമാണ്. അതിൻ്റെ ഉദാരമായ വലിപ്പം കുതിർക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും ധാരാളം വെള്ളം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, നിങ്ങളുടെ ബീൻസ് ഓരോ തവണയും തികച്ചും മൃദുവാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
  
  
  
• വൺ-പോട്ട് മീൽസ്: ഒരു സ്റ്റോക്ക് പോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഒറ്റ പോട്ട് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സൗകര്യം സ്വീകരിക്കുക. മുളക് മുതൽ കറി വരെ റിസോട്ടോ വരെ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ശുചീകരണത്തിലൂടെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, ഈ അടുക്കളയുടെ വൈവിധ്യത്തിന് നന്ദി.
  
  
  
• വലിയ ബാച്ച് പാചകം: നിങ്ങൾ ആഴ്‌ചയിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയോ അത്താഴവിരുന്ന് നടത്തുകയോ ആണെങ്കിലും, കൂട്ടമായി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സ്റ്റോക്ക് പാത്രങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ല സുഹൃത്താണ്. അവർക്ക് വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും, ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചക പ്രക്രിയ കാര്യക്ഷമമാക്കാനും സമയം ലാഭിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
  
  
  
• സ്റ്റീമിംഗും ബ്ലാഞ്ചിംഗും: സ്റ്റോക്ക് പാത്രങ്ങൾ തിളപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല; പച്ചക്കറികൾ ആവിയിൽ വേവിക്കാനും ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ചെയ്യാനും അവ മികച്ചതാണ്. ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്റ്റീമർ ബാസ്‌ക്കറ്റോ കോലാണ്ടറോ തിരുകുക, അടിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണതയിലേക്ക് ആവിയിൽ വേവിക്കുക.
  
  
  

• ശരിയായ വലിപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുക: നിങ്ങൾ സാധാരണയായി പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അളവ് പരിഗണിക്കുക, അതിനനുസരിച്ച് ഒരു സ്റ്റോക്ക് പോട്ട് വലുപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഓവർഫ്ലോ ഒഴിവാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നതിനേക്കാൾ അല്പം വലിയ പാത്രം ഉണ്ടായിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കുക: നല്ല നിലവാരമുള്ള ഒരു സ്റ്റോക്ക് പോട്ട് നിങ്ങളെ വർഷങ്ങളോളം നിലനിൽക്കുകയും പതിവ് ഉപയോഗത്തിൻ്റെ കാഠിന്യത്തെ ചെറുക്കുകയും ചെയ്യും. മോടിയുള്ള വസ്തുക്കളും കട്ടിയുള്ള നിർമ്മാണവും നോക്കുക.
• കുറഞ്ഞ ചൂട് മുതൽ ഇടത്തരം ചൂട് വരെ ഉപയോഗിക്കുക: സ്റ്റോക്ക് പാത്രങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ പോലും പാചകം ചെയ്യാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഉയർന്ന ചൂട് ഒഴിവാക്കുക, ഇത് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം കത്തിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
• ലിഡ് മറക്കരുത്: ലിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈർപ്പവും സ്വാദും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്ക് പോട്ട് മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.