Основните садови за готвење кои ги користат готвачите: какви садови користат готвачите

2024-05-21 15:56:01

Кога станува збор за кујната, вистинските алатки можат да ја направат сета разлика. Професионалните готвачи го знаат ова подобро од кој било, а нивниот избор на садови за готвење е доказ за важноста на квалитетот, издржливоста и перформансите. Без разлика дали сте аспирантен готвач или домашен готвач кој сака да го надгради вашиот кујнски арсенал, разбирањето на садовите за готвење што ги користат професионалците може да понуди вредни сознанија. Ајде да нурнеме во основните предмети за готвење кои се наоѓаат во професионалните кујни и зошто тие се омилени од готвачите ширум светот.

Тави од леано железо

Зошто готвачите ги сакаат:

Задржување на топлина: Тавите од леано железо се познати по нивното супериорно задржување на топлина и рамномерна дистрибуција на топлина. Ова ги прави совршени за пржење стекови, пржење и печење.
Разновидност: Можат да се користат на шпорет, во рерна, па дури и на отворен оган, што ги прави неверојатно разноврсни.
Трајност: со соодветна грижа, тавата од леано железо може да трае цел живот и често станува семејно наследство.

Тави од не'рѓосувачки челик

Зошто готвачите ги сакаат:

Нереактивна површина: нерѓосувачкиот челик е нереактивен, што значи дека нема да го промени вкусот на кисела храна како домати или сосови на база на оцет.
Издржливост: Овие тави се отпорни на 'рѓа, корозија и дамки. Тие можат да издржат високи температури и често се безбедни за миење садови.
Разновидност: Идеални за потпечување, пржење и одгладување, тавите од нерѓосувачки челик се основна во професионалните кујни.

Нелепливи тави

Зошто готвачите ги сакаат:

Лесно користење: Нелепливите тави се совршени за готвење на деликатна храна како јајца и риба, кои можат да се залепат на други површини.
Здравствени придобивки: Тие бараат помалку масло или путер, што овозможува поздрави опции за готвење.
Лесно чистење: Нелепливата површина го олеснува чистењето.

Бакарни тави

Зошто готвачите ги сакаат:

Супериорна спроводливост: Бакарните тави нудат неспоредлива топлинска спроводливост, овозможувајќи прецизна контрола на температурата.
Естетика: Бакарните садови за готвење додаваат допир на елеганција на секоја кујна со својот препознатлив и привлечен изглед.
Одговорност: Брзо се загреваат и ладат, обезбедувајќи одлична контрола врз процесите на готвење.

Холандски печки

Зошто готвачите ги сакаат:

Задржување на топлина: Холандските печки се совршени за бавно готвење, варење и правење супи и чорби поради одличното задржување на топлината.
Разновидност: Може да се користат и на шпорет и во рерна.
Издржливост: Често направени од леано железо со емајлирана обвивка, тие се неверојатно издржливи и лесни за чистење.

Садови и тенџериња

Зошто готвачите ги сакаат:

Разновидност: Суштински за правење сосови, варење тестенини и подготовка на супи, овие се задолжителни предмети во секоја кујна.
Капацитет: Саксиите се особено корисни за правење големи серии залихи, супи или за варење морска храна.
Рамномерно загревање: Висококвалитетните тенџериња и тенџериња обезбедуваат рамномерно загревање, што е од клучно значење за деликатни сосови и намалувања.

Инвестирањето во висококвалитетни садови за готвење е камен-темелник на кулинарски успех, без разлика дали сте професионален готвач или страстен домашен готвач. Предметите за готвење наведени погоре се негуваат во професионалните кујни поради нивните перформанси, разновидност и издржливост. Со разбирање и избирање на вистинските алатки за вашата кујна, можете да ги подигнете вашите вештини за готвење и да уживате во процесот уште повеќе. Затоа, следниот пат кога сакате да ја надградите вашата кујна, разгледајте ги овие опции одобрени од готвачот за да готвите како професионалец!