Baştirîn pan e ku meriv tirkek tê de bişewitîne?

Biraştina turkî nîşaneya cejnên cejn û civînên cejnê ye. Hilbijartina panê rast pêdivî ye ku pê ewle bine ku tirkiya we bi rengek yeksan dipije, şirîn bimîne û çermek tirşikek xweş çêbike. Li vir rêbernameyek berfireh heye ku ji we re dibe alîkar ku hûn ji bo biraştina tirkiya xwe panê çêtirîn hilbijêrin.

Mezinahiya yapanê roaster turkeygirîng e. Pêdivî ye ku ew têra xwe mezin be ku bi rehetî li tirkiya we were lê ne ew qas mezin be ku pir cîhek vala bihêle, ku dikare bibe sedema pijandina nehevseng.

• Tirkên Piçûk (heta 12 lîreyan): Taviyek biraştî ya ku bi qasî 14 înç dirêj û 10 înç fireh e, bi gelemperî bes e.
• Tirkên navîn (12-16 lîre): Li panek ku bi qasî 16 înç dirêj û 12 înç fireh e bigerin.
• Tirkên mezin (16-20 lîre û jortir): Ji we re panek ku herî kêm 18 înç dirêj û 13 înç fireh be hewce dike.

Materyalên cihêreng feydeyên cihêreng pêşkêş dikin. Li vir çend vebijarkên gelemperî hene:

• Pola zengarnegir: Dûr, li hember rustê berxwedêr, û paqijkirina hêsan e.Pola zengarnegir a roaster turkey panbi gelemperî bi qeşengek biriqandî têne, wan ji metbexa we re zêdekek balkêş dike. Ew germê bi rengek yeksan radigirin, piştrast dikin ku tirkiya we bi domdarî dipije.
• Aluminium-Anodîzkirî ya hişk: Van pans sivik in, rêgirên germê yên hêja, û bi malzemeyên asîdî re ne reaktîf in. Di heman demê de ew ji pola zengarnegir jî erzantir in.
• Hesinê emalkirî: Ji ber ragirtin û belavkirina germahiya xwe ya bilind têne zanîn, kelûpelên hesinê emalkirî giran in lê pêbawer in. Ew dikarin ji sobeyê biçin ser sifrê, xweşikek rustîk li pêşkêşiya xwarina we zêde bikin.
• Karbon Steel: Sivik û zû germ dibe, panikên pola karbonê piralî û domdar in. Ji wan re demsalek, mîna hesin rijandin, hewce dike ku taybetmendiyên xwe yên ne-çît biparêzin.
  
  

Tepsiyek birêkûpêk a sêwirandî dikare cûdahiyek girîng çêbike:

• Aliyên Bilind: Tepsiyek bi aliyên bilind (nêzîkî 3-4 înç) dibe alîkar ku ava tirkan di nav xwe de bihewîne, pijandinê kêm bike û rê nade ku firin tevlihev bibe. Lêbelê, aliyên ku pir bilind in dikarin di herikîna hewayê û qehweyîbûnê de asteng bikin.
• Deste: Destikên zexm û baş hatine çêkirin ji bo veguheztina bi ewle ya panê ya giran li hundur û derveyî firnê pêdivî ye. Destikên rivekirî bi gelemperî ji yên wellandî domdartir in.
• Rak: Refika pijandinê turikê bilind dike, dihêle ku germ li dora wê bizivire û pijandinê jî misoger dike. Di heman demê de ew nahêle ku tirkiye di ava xwe de rûne, ku dikare bibe sedema binî şil. Ji bo hilkişîna bi hêsanî li refikek bi şeklê V-yê an jî refikek bi destan bigerin.
  
  

Tepsiya goştê ya ne-çît paqijkirina bayê xweş dike, lê dibe ku ew li germahiyên bilind û hem jî materyalên din li ber xwe nedin. Ger hûn panek ne-çît hildibijêrin, pê ewle bin ku ew heta germahiya ku hûn ê bikar bînin ewle ye û ji karanîna amûrên metal ên ku dikarin pêlê bixurînin dûr bisekinin.