ძირითადი ჭურჭლის გამოყენება შეფ-მზარეულები: რა ჭურჭელს იყენებენ მზარეულები

2024-05-21 15:56:01

რაც შეეხება სამზარეულოს, სწორ ინსტრუმენტებს შეუძლიათ ყველაფერი შეცვალონ. პროფესიონალმა მზარეულებმა ეს ყველაზე უკეთ იციან და მათი არჩევანი ჭურჭლის ხარისხის, გამძლეობისა და შესრულების მნიშვნელობის დასტურია. ხართ თუ არა დამწყები შეფ-მზარეული თუ სახლის მზარეული, რომელიც ცდილობთ განაახლოთ თქვენი სამზარეულოს არსენალი, იმის გაგება, თუ რა ჭურჭლის ჭურჭელს იყენებენ პროფესიონალები, შეიძლება მოგაწოდოთ მნიშვნელოვანი ინფორმაცია. მოდით ჩავუღრმავდეთ პროფესიონალურ სამზარეულოებში არსებულ აუცილებელ ჭურჭელს და იმის შესახებ, თუ რატომ არიან ისინი მოწონებული მზარეულების მიერ მთელს მსოფლიოში.

თუჯის ჭურჭელი

რატომ უყვართ შეფებს ისინი:

სითბოს შეკავება: თუჯის ქვაბები ცნობილია მათი უმაღლესი სითბოს შენარჩუნებით და სითბოს თანაბარი განაწილებით. ეს მათ შესანიშნავად აქცევს სტეიკების შესაწვავად, შემწვარი და გამოცხობისთვის.
მრავალფეროვნება: მათი გამოყენება შესაძლებელია გაზქურაზე, ღუმელში და ღია ცეცხლზეც კი, რაც მათ წარმოუდგენლად მრავალმხრივს ხდის.
გამძლეობა: სათანადო მოვლის შემთხვევაში, თუჯის ტაფას შეუძლია მთელი ცხოვრება გაძლოს და ხშირად ხდება ოჯახის მემკვიდრეობა.

უჟანგავი ფოლადის ტაფები

რატომ უყვართ შეფებს ისინი:

არარეაქტიული ზედაპირი: უჟანგავი ფოლადი არარეაქტიულია, რაც ნიშნავს, რომ ის არ ცვლის მჟავე საკვების გემოს, როგორიცაა პომიდორი ან ძმარზე დაფუძნებული სოუსები.
გამძლეობა: ეს ტაფები მდგრადია ჟანგის, კოროზიის და შეღებვის მიმართ. ისინი უძლებენ მაღალ ტემპერატურას და ხშირად ჭურჭლის სარეცხი მანქანაშია.
მრავალფეროვნება: იდეალურია გაწურვისთვის, გახურებისთვის და მინისთვის, უჟანგავი ფოლადის ტაფები პროფესიონალური სამზარეულოს მთავარი ელემენტია.

Nonstick Skillets

რატომ უყვართ შეფებს ისინი:

მოხმარების სიმარტივე: არაწებოვანი ჭურჭელი შესანიშნავია ისეთი დელიკატური საკვების მოსამზადებლად, როგორიცაა კვერცხი და თევზი, რომელიც შეიძლება სხვა ზედაპირებზე მიწებდეს.
ჯანმრთელობის სარგებელი: მათ სჭირდებათ ნაკლები ზეთი ან კარაქი, რაც ქმნის ჯანსაღი სამზარეულოს ვარიანტებს.
გაწმენდის სიმარტივე: არაწებოვანი ზედაპირი ასუფთავებს ნიავს.

სპილენძის ტაფები

რატომ უყვართ შეფებს ისინი:

უმაღლესი გამტარობა: სპილენძის ტაფები გთავაზობთ შეუდარებელ სითბოს გამტარობას, რაც საშუალებას იძლევა ზუსტი ტემპერატურის კონტროლი.
ესთეტიკა: სპილენძის ჭურჭელი ელეგანტურობის ელფერს მატებს ნებისმიერ სამზარეულოს თავისი გამორჩეული და მიმზიდველი გარეგნობით.
რეაგირება: ისინი სწრაფად თბება და გაცივდება, რაც უზრუნველყოფს შესანიშნავი კონტროლის მომზადების პროცესს.

ჰოლანდიური ღუმელები

რატომ უყვართ შეფებს ისინი:

სითბოს შეკავება: ჰოლანდიური ღუმელები შესანიშნავია ნელ-ნელა მომზადებისთვის, მოხარშვისთვის და სუპებისა და ღუმელების დასამზადებლად, მათი შესანიშნავი სითბოს შენარჩუნების გამო.
მრავალფეროვნება: მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც გაზქურაზე, ასევე ღუმელში.
გამძლეობა: ხშირად დამზადებული თუჯისგან მინანქრის საფარით, ისინი წარმოუდგენლად გამძლეა და ადვილად იწმინდება.

ქვაბები და ქვაბები

რატომ უყვართ შეფებს ისინი:

მრავალფეროვნება: აუცილებელია სოუსების დასამზადებლად, მაკარონის მოხარშვისა და სუპების მოსამზადებლად, ეს აუცილებელი ნივთებია ნებისმიერ სამზარეულოში.
ტევადობა: ქოთნები განსაკუთრებით სასარგებლოა მარაგის დიდი პარტიების, სუპების დასამზადებლად ან ზღვის პროდუქტების მოსახარშად.
თანაბარი გათბობა: მაღალი ხარისხის ქვაბები და ქვაბები უზრუნველყოფენ თანაბარ გათბობას, რაც გადამწყვეტია დელიკატური საწებლებისა და შემცირებისთვის.

მაღალი ხარისხის ჭურჭელში ინვესტიცია კულინარიული წარმატების ქვაკუთხედია, მიუხედავად იმისა, პროფესიონალი შეფ-მზარეული ხართ თუ ვნებიანი სახლის მზარეული. ზემოთ ჩამოთვლილი ჭურჭლის ნივთები პროფესიონალურ სამზარეულოებში ძვირფასია მათი მუშაობის, მრავალფეროვნებისა და გამძლეობის გამო. თქვენი სამზარეულოსთვის შესაფერისი ხელსაწყოების გააზრებით და არჩევით, შეგიძლიათ აამაღლოთ თქვენი სამზარეულოს უნარები და უფრო მეტად ისიამოვნოთ პროცესით. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა ცდილობთ თქვენი სამზარეულოს განახლებას, განიხილეთ ეს შეფ-მზარეულის მიერ დამტკიცებული ვარიანტები, რომ მოამზადოთ როგორც პროფესიონალი!