Sukaldaritza-arteen alorrean, ezinbesteko zutabe gisa dauden zenbait tresna daude, sukaldaritza eta gozogintza prozesua lasai baina nabarmen moldatzen dutenak. Ezezagunak diren heroi horien artean, nahaste-ontziak leku berezia du. Mundu osoko sukaldeetan aurkitzen den ezinbesteko elementua, nahaste-ontzia ontzi bat baino gehiago da; aldakortasunaren, sormenaren eta sukaldaritzaren esplorazioaren muina da.