የአክሲዮን ማሰሮዎችን ሁለገብነት ማሰስ፡ ከሾርባ በላይ

ሁለገብነታቸውን ከመዳሰሳችን በፊት፣ የአክሲዮን ማሰሮዎች ምን እንደሆኑ እንረዳ። በተለምዶ የሸቀጣሸቀጥ ማሰሮዎች ትላልቅ እና ቀጥ ያሉ ጎኖች እና ጥብቅ ክዳን ያላቸው ጥልቅ ድስቶች ናቸው. ብዙውን ጊዜ ለረጅም ሰአታት ምግብ ማብሰል እንዲችሉ ከማይዝግ ብረት፣ ከአሉሚኒየም ወይም ከመዳብ የተሰሩ ናቸው። መጠኑ ሊለያይ ይችላል, ነገር ግን በአጠቃላይ ብዙ ሊትር ፈሳሽ ለመያዝ በቂ ናቸው, ይህም በጅምላ ለማብሰል ተስማሚ ናቸው.

• አክሲዮን እና ሾርባ፡- እርግጥ ነው፣ ዋና ዓላማቸውን ችላ ማለት አንችልም። የሸቀጣሸቀጥ ማሰሮዎች አጥንቶችን፣ አትክልቶችን፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን በማፍላት ጥሩ ጣዕም ያላቸውን አክሲዮኖች እና ሾርባዎችን በማፍላት የላቀ ነው። ዶሮ፣ የበሬ ሥጋ፣ አትክልት ወይም የባህር ምግቦች፣ የተከማቸ ማሰሮ ከፍተኛውን ጣዕም ለማውጣት የእርስዎ አማራጭ መሳሪያ ነው።
  
  
• ወጥ እና ሾርባ፡ ከስቶክ አልፈው በመንቀሳቀስ ላይ ያሉ ድስት ጣፋጭ ወጥ እና ሾርባዎችን ለመስራት ምርጥ ናቸው። ከጥንታዊ የዶሮ ኑድል ሾርባ እስከ የበለፀገ የበሬ ሥጋ ወጥ ትልቅ አቅም ያለው የድስት ማሰሮ ለጋስ ክፍሎችን ይፈቅዳል፣ ይህም ብዙ ሰዎችን ለመመገብ ወይም ለሳምንት ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ ያደርጋቸዋል።
  
  
• ፓስታ እና ጥራጥሬዎች: አንድ ትልቅ ፓስታ ወይም ጥራጥሬ ማብሰል ይፈልጋሉ? ከታማኝ የአክሲዮን ማሰሮዎ የበለጠ አይመልከቱ። መጠኑ እና ከፍ ያለ ጎኖቹ ፓስታን፣ ሩዝን፣ ኩዊኖን ወይም ሌላ ማንኛውንም እህል ለማብሰል ምቹ ያደርገዋል።
  
  
• ባቄላ እና ጥራጥሬዎች፡- የደረቁ ባቄላዎችን ወይም ጥራጥሬዎችን የምታበስሉ ከሆነ፣ የተከማቸ ማሰሮ አስፈላጊ ነው። ለጋስ መጠኑ ብዙ ውሃ ለመቅሰም እና ለማብሰል ያስተናግዳል።
  
  
  
• ባለ አንድ ማሰሮ ምግቦች፡- የአንድ ማሰሮ ምግቦችን ከስቶክ ማሰሮ ጋር መቀበል። ለዚህ ኩሽና አስፈላጊው ሁለገብነት ምስጋና ይግባውና ከቺሊ እስከ ካሪ እስከ ሪሶቶ ድረስ ጣፋጭ ምግቦችን በትንሹ ጽዳት መፍጠር ይችላሉ።
  
  
  
• ትልቅ ባች ምግብ ማብሰል፡ ለሳምንት ምግብ እያዘጋጁም ሆነ የእራት ግብዣ እያዘጋጁ፣ የስቶክ ማሰሮዎች በብዛት ሲያበስሉ የቅርብ ጓደኛዎ ናቸው። ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ ማስተናገድ ይችላሉ, ይህም የማብሰያ ሂደቱን ለማቀላጠፍ እና ጊዜን ለመቆጠብ ያስችልዎታል.
  
  
  
• በእንፋሎት ማብሰል እና ማቃጠል: የማከማቻ ማሰሮዎች ለማፍላት ብቻ አይደሉም; እንዲሁም በእንፋሎት እና አትክልቶችን ለማብሰል በጣም ጥሩ ናቸው ። በቀላሉ የእንፋሎት ቅርጫት ወይም ማሰሮውን ወደ ማሰሮው ውስጥ ያስገቡ ፣ ውሃ ወደ ታች ይጨምሩ እና የሚወዷቸውን አትክልቶች ወደ ፍፁምነት ይንፉ።
  
  
  

• ትክክለኛውን መጠን ይምረጡ፡ በተለምዶ የሚያበስሉትን የምግብ ብዛት ግምት ውስጥ ያስገቡ እና በዚሁ መሰረት የስቶክ ማሰሮ መጠን ይምረጡ። ከመጠን በላይ መጨናነቅን ለማስወገድ ከሚያስቡት በላይ ትንሽ ትልቅ ማሰሮ መኖሩ የተሻለ ነው።
• በጥራት ላይ ኢንቨስት ያድርጉ፡ ጥሩ ጥራት ያለው የአክሲዮን ማሰሮ ለዓመታት ያገለግልዎታል እና በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውለውን ጥንካሬ ይቋቋማል። ዘላቂ ቁሳቁሶችን እና ጠንካራ ግንባታን ይፈልጉ.
• ከዝቅተኛ እስከ መካከለኛ ሙቀት ተጠቀም፡ የስቶክ ማሰሮዎች ለዝግታ እና ምግብ ለማብሰል የተነደፉ ናቸው ስለዚህ ከፍተኛ ሙቀትን ያስወግዱ ይህም የድስቱን የታችኛው ክፍል ሊያቃጥል እና ምግብዎን ሊያበላሽ ይችላል.
• መክደኛውን አይርሱ፡ ክዳኑን መጠቀም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እርጥበት እና ጣዕም እንዲይዝ ይረዳል፣ ስለዚህ በተቻለ መጠን የማከማቻ ማሰሮዎን መሸፈንዎን ያረጋግጡ።