Ukuvula Amandla: Umhlahlandlela Wokusebenzisa Izimbiza Zesitokwe Zensimbi Engagqwali
Ukukhetha usayizi olungile:
Izimbiza ze-Rorence Stock ziza ngosayizi abahlukahlukene, kusukela kwezincane ezilungele amasoso kuya kwezinkulu okupheka inqwaba. Cabangela usayizi wakho wenqwaba ojwayelekile nendawo yokugcina lapho ukhetha usayizi ofanelana nezidingo zakho.
Ukufaka isinongo ebhodweni:
Nakuba insimbi engagqwali ingasebenzi futhi ayidingi isinongo njengensimbi ecijile, ukunamathela okukhanyayo kwamafutha kungavimbela ukudla ukuthi kunamathele. Gcoba kancane uwoyela endaweni engaphakathi ngaphambi kokushisisa.
I-Even Heat Distribution:
Insimbi engagqwali iqhuba ukushisa kahle kodwa ingase ibe nezindawo ezishisayo uma ingasetshenziswa kahle. Ukuqinisekisa ngisho nokupheka, shisa ibhodwe kusengaphambili ngokushisa okuphakathi ngaphambi kokwengeza izithako. Lokhu kuvumela ukushisa ukuthi kusabalale ngokulinganayo endaweni yonke.
Insimbi engagqwali iqhuba ukushisa kahle kodwa ingase ibe nezindawo ezishisayo uma ingasetshenziswa kahle. Ukuqinisekisa ngisho nokupheka, shisa ibhodwe kusengaphambili ngokushisa okuphakathi ngaphambi kokwengeza izithako. Lokhu kuvumela ukushisa ukuthi kusabalale ngokulinganayo endaweni yonke.
I-Sauteing ne-Browning:
Izimbiza zesitoko zensimbi engagqwali zinhle kakhulu ekuphekeni nasekuphekeni izithako. Shisisa amafutha noma ibhotela ebhodweni phezu kokushisa okuphakathi nendawo, bese wengeza ama-aromatics akho noma amaprotheni. Govuza njalo ukuze uvimbele ukunamathela futhi uthole ukuseshwa okusagolide okunsundu.
I-Deglazing:
Ngemva kokushisa, ukucwilisa ibhodwe ngewayini, umhluzi, noma olunye uketshezi kusiza ukukhulula izingcezwana ezinokunambitheka okunsundu ezinamathele phansi. Lokhu kwengeza ukujula esitsheni sakho futhi kuvimbele ukuthi zingashi.
Ukubilisa nokubilisa:
Noma ngabe wenza isobho, isitoko, noma ipasta, izimbiza zesitoko zensimbi engagqwali zihamba phambili ekubiliseni nasekubiliseni. Lungisa ukushisa njengoba kudingeka ukuze ulondoloze ukubila okuthambile noma ukugoqa, kuye ngezidingo zokwenza iresiphi.
Ukuqapha izinga lokushisa:
Sebenzisa ithemometha yasekhishini ukuze uqaphe izinga lokushisa loketshezi, ikakhulukazi lapho ulungisa izitsha ezithambile njengama-custards noma amasoso. Izimbiza zesitokwe zensimbi engagqwali zingahambisa ukushisa ngokushesha, ngakho-ke qaphela ukuvimbela ukushisa ngokweqile.
Ukuhlanza Nokunakekela:
Ngemuva kokusetshenziswa, vumela ibhodwe liphole ngaphambi kokulihlanza ngamanzi afudumele, anensipho kanye nesipontshi esingaqhumi. Gwema abahlanzi abanokhahlo noma abakhuhlayo, ngoba bangalimaza indawo yensimbi engagqwali. Ukuze uthole amabala anenkani, cwilisa ibhodwe ngengxube kaviniga namanzi ngaphambi kokuhlanza.
Ukugcina Ngokufanelekile:
Ukwelula impilo yebhodwe lakho lesitoko lensimbi engagqwali, ligcine endaweni eyomile kude nomswakamo. Uma unqwabelanisa amabhodwe, beka indwangu noma ithawula lephepha phakathi kwawo ukuze ugweme ukunwaya.