The Wapọ Saucepan: Ohun ti wa ni Saucepan Lo Fun
Kini aApẹja obe?
Atẹgun jẹ ikoko ti o jinlẹ, yika pẹlu isalẹ fifẹ, awọn ẹgbẹ ti o tọ, ati mimu gigun kan. Ni deede ti a ṣe lati awọn ohun elo bii irin alagbara, aluminiomu, tabi bàbà, awọn obe nigbagbogbo wa pẹlu ideri lati da ooru ati ọrinrin duro. Iwọn wọn le yatọ, ṣugbọn wọn maa n wa lati 1 si 4 quarts ni agbara.
Farabale ati simmering
Ọkan ninu awọn lilo ti o wọpọ julọ fun awopẹtẹ kan ni sisun ati awọn olomi simmering. Boya o ngbaradi pasita, iresi, tabi poteto, obe kan jẹ pipe fun iṣẹ naa. Ijinle rẹ ngbanilaaye fun omi pupọ lati bo awọn eroja, ni idaniloju paapaa sise. Awọn ọbẹ mimu, awọn ipẹtẹ, ati awọn obe tun jẹ afẹfẹ pẹlu obe kan, ọpẹ si agbara rẹ lati ṣetọju iduro, ooru kekere.
Ṣiṣe awọn obe
Gẹgẹbi orukọ ṣe imọran, awọn obe jẹ apẹrẹ fun ṣiṣe awọn obe. Lati marinara Ayebaye si béchamel, apẹrẹ obe kan ni idaniloju pe awọn obe n ṣe ni deede ati pe o le rú ni irọrun lati yago fun sisun. Awọn ẹgbẹ ti o taara ati isalẹ alapin jẹ ki o rọrun lati whisk awọn eroja papọ ki o ṣaṣeyọri didan, sojurigindin deede.
Ounjẹ atunmọ
Apẹtẹ kan jẹ o tayọ fun gbigbona ajẹkù tabi awọn ounjẹ ti a pese silẹ. Ko dabi microwaving, gbigbona lori stovetop ngbanilaaye fun iṣakoso to dara julọ lori iwọn otutu, idinku eewu ti igbona pupọ ati titọju ohun elo ati adun ounjẹ naa. Awọn ọbẹ, awọn ipẹtẹ, ati paapaa casseroles le jẹ ki o gbona ni rọra ni ikoko kan.
Sise Oka ati Legumes
Sise awọn irugbin bi quinoa, couscous, tabi lentils jẹ iṣẹ-ṣiṣe miiran ti o baamu daradara si obe kan. Awọn ounjẹ wọnyi nilo apapo ti farabale ati simmering, eyiti obe le mu pẹlu irọrun. Ideri ṣe iranlọwọ lati dẹkun nya si, sise awọn oka tabi awọn legumes ni deede ati daradara.
Ṣiṣe Custards ati Puddings
Fun awọn alara desaati, obe jẹ pataki fun ṣiṣe custards, puddings, ati awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ adiro miiran. Ooru ti a ṣakoso ngbanilaaye fun sise deede, pataki fun iyọrisi aitasera to tọ laisi curdling tabi sisun.
Kekere-Batch Frying
Lakoko ti kii ṣe deede ni nkan ṣe pẹlu didin, aobele ṣee lo fun didin-kekere. Ijinle rẹ ṣe iranlọwọ ni awọn itọ epo, ti o jẹ ki o ni aabo ju pan aijinile lọ. Ọna yii jẹ pipe fun didin awọn iwọn kekere ti ounjẹ, bi ẹyin kan tabi ọwọ awọn ẹfọ.
Awọn ẹfọ Blanching
Sisun awọn ẹfọ jẹ pẹlu sise wọn ni ṣoki ati lẹhinna sọ wọn sinu omi yinyin. Apẹtẹ kan jẹ pipe fun ilana yii, gbigba ọ laaye lati yara yara ati lẹhinna awọn ẹfọ tutu lati tọju awọ ati awọ wọn.
Awọn eroja yo
Bota yo, chocolate, tabi awọn eroja miiran fun yan ati sise jẹ lilo miiran ti o wọpọ fun obe. Pipin ooru paapaa ṣe iranlọwọ lati yago fun gbigbona, aridaju dan, awọn abajade yo.
Wapọ ati Pataki
Iyatọ ti obe jẹ ki o jẹ okuta igun ile ti ibi idana ounjẹ eyikeyi. Agbara rẹ lati mu ọpọlọpọ awọn iṣẹ ṣiṣe sise, lati farabale ati simmer si didin ati yo, jẹ ki o jẹ ohun elo pataki fun sise lojoojumọ mejeeji ati awọn adanwo onjẹ. Idoko-owo ni awopẹtẹ didara to dara le ṣe alekun iriri sise rẹ ni pataki, jẹ ki o rọrun lati mura ọpọlọpọ awọn ounjẹ pẹlu konge ati irọrun.
Yiyan awọn ọtun Saucepan
Nigbati o ba yan ọpọn kan, ro ohun elo, iwọn, ati awọn ẹya ti o baamu awọn iwulo sise rẹ dara julọ. Irin alagbara, irin sauces ni o wa ti o tọ ati ki o sooro si idoti ati ipata, nigba ti aluminiomu pese o tayọ ooru conductivity. Awọn obe bàbà jẹ ẹbun fun iṣakoso ooru ti o ga julọ ṣugbọn nilo itọju diẹ sii. Awọn aṣayan ti kii-stick tun wa fun imudara irọrun.
Ni ipari, awọnobejẹ iyanilẹnu multifunctional ni ibi idana ounjẹ, ti o lagbara lati mu ọpọlọpọ awọn imuposi sise ati awọn ilana. Iṣe pataki rẹ ko le ṣe apọju, o jẹ ki o jẹ dandan fun ẹnikẹni ti o nifẹ lati ṣe ounjẹ. Nitorinaa, nigbamii ti o ba de ọdọ obe ti o ni igbẹkẹle, ranti ọpọlọpọ awọn aye ounjẹ ti o ni!
