Nghệ thuật pha chế tinh tế: Ấm trà và ấm trà
cácấm trà: Con ngựa đang sôi
Mục đích và sử dụng:
Chức năng chính của ấm trà là đun sôi nước. Đây là điểm khởi đầu của quá trình pha trà. Cho dù bạn sử dụng ấm đun nước trên bếp hay ấm điện, mục tiêu là đưa nước đến nhiệt độ hoàn hảo để pha trà.
Thiết kế và Vật liệu:
ấm tràđược thiết kế để chịu được nhiệt độ cao. Mặt bếp ấm trà truyền thống thường được làm bằng thép không gỉ, đồng hoặc đôi khi là gang. Chúng có cấu trúc chắc chắn để chịu được ngọn lửa trực tiếp hoặc nguồn nhiệt điện. Ấm điện hiện đại thường được làm từ thép không gỉ hoặc thủy tinh và có các tính năng như tự động tắt và điều khiển nhiệt độ.
Các tính năng chính:
- Vòi và tay cầm: Được thiết kế tiện dụng để rót nước nóng một cách an toàn.
- Còi: Dấu hiệu đặc trưng của ấm đun nước trên bếp, báo hiệu khi nước đã sôi.
- Kiểm soát nhiệt độ: Ấm điện tiên tiến cung cấp cài đặt nhiệt độ chính xác lý tưởng cho các loại trà khác nhau.
Ấm trà: Chuyên gia truyền dịch
Mục đích và sử dụng:
Ấm trà được sử dụng để ngâm lá trà trong nước nóng. Sau khi nước đã được đun sôi (thường trong ấm đun nước), nước sẽ được đổ lên lá trà chứa trong ấm trà. Bình này cho phép trà ngấm đúng cách, giải phóng hương vị và mùi thơm của lá.
Thiết kế và Vật liệu:
Ấm trà được chế tạo từ các vật liệu có khả năng giữ nhiệt tốt và không tạo ra bất kỳ hương vị không mong muốn nào. Các vật liệu phổ biến bao gồm sứ, gốm, thủy tinh và đôi khi là gang (chủ yếu trong ấm trà tetsubin của Nhật Bản, cũng được dùng để đun sôi nước).
Các tính năng chính:
- Bộ lọc/Bộ lọc tích hợp: Nhiều ấm trà đi kèm với bộ lọc hoặc bộ lọc tích hợp để giữ lá trà rời.
- Nắp đậy: Giúp giữ nhiệt và giúp trà ngấm đều.
- Vòi và tay cầm: Được thiết kế để rót êm ái, đảm bảo trà đã pha được phục vụ mà không bị đổ.
Sự khác biệt thực tế và cách sử dụng
- Chức năng: Ấm đun sôi nước; ấm trà đang pha trà.
- Kết cấu: Ấm đun nước được chế tạo để chịu được nhiệt trực tiếp; ấm trà thì không.
- Nguồn nhiệt: Ấm có thể sử dụng trên bếp hoặc có đế điện; ấm trà được sử dụng ở nhiệt độ thấp.
- Phục vụ: Ấm trà thường có thiết kế thẩm mỹ và thân thiện với bàn ăn hơn, thích hợp để phục vụ trà trực tiếp.