Induksion pechkalar bilan mos keladigan idishlarni qanday tanlash mumkin
Induksion pishirishni tushunish
Induksion pechlar to'g'ridan-to'g'ri isitish uchun magnit maydonlardan foydalanadiqozon va kostryulkalar. An'anaviy gaz yoki elektr pishirgichlardan farqli o'laroq, induksion pechlar ferromagnit materiallardan tayyorlangan idishlarni talab qiladi. Bu shuni anglatadiki, idishda temir bo'lishi yoki induksion pech bilan ishlash uchun magnit asos bo'lishi kerak.
Induksiyaga mos keladigan idishlarni tanlashning asosiy omillari
Material:
- Quyma temir: quyma temir tabiiy ravishda magnitdir va induksion pechlar bilan mukammal ishlaydi. Bu issiqlikni saqlash va hatto pishirish uchun juda yaxshi. Ammo shuni yodda tutingki, quyma temir og'ir bo'lishi mumkin va induksion pechlarning shisha yuzasini tirnashi mumkin.
- Zanglamaydigan po'lat: Induksiya mosligi haqida gap ketganda, barcha zanglamaydigan po'latlar teng yaratilmaydi. Izlamoqzanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarBu, ayniqsa, induksiya mosligini eslatib o'tadi yoki uni magnit bilan sinab ko'ring. Pastki qismida magnit qatlam qo'shilgan yuqori sifatli zanglamaydigan po'lat odatda xavfsiz tikish hisoblanadi.
- Karbonli po'lat: quyma temir singari, uglerodli po'lat magnitdir va induksion pechlarda yaxshi ishlaydi. U quyma temirdan engilroq va tez qiziydi, bu uni turli xil pishirish texnikasi uchun ko'p qirrali variantga aylantiradi.
- Emal bilan qoplangan quyma temir: Bu turdagi kostryulkalar quyma temirning afzalliklariga ega, ammo silliqroq emal qoplamasi bilan zanglashni oldini oladi va tozalashni osonlashtiradi. Bundan tashqari, indüksiyon uchun qulay.
Yassi pastki:
Samarali va barqaror isitish uchun idishning pastki qismi tekis bo'lishi kerak. Yassi sirt induksion pechka bilan to'liq aloqa qilishni ta'minlaydi, bu esa magnit maydonning issiqlikni samarali o'tkazishi uchun juda muhimdir.
Hajmi va shakli:
Induksion pechning yondirgich zonalariga yaxshi mos keladigan idishlarni tanlang. To'g'ri o'lchamdan foydalanish optimal energiya samaradorligini va hatto pishirishni ta'minlaydi. Olovli pechka uchun juda kichik kostryulkalardan foydalanmang, chunki ular induksiya jarayonini faollashtirmasligi mumkin.
Qalinligi:
Qalinroq kostryulkalar issiqlikni yaxshiroq taqsimlashni ta'minlaydi va burish xavfini kamaytiradi. Chidamlilik va hatto pishirishni ta'minlash uchun qalin, og'ir asosli idishlarni tanlang.
Qoplama:
Zamonaviy kostryulkalarda yopishqoq bo'lmagan qoplamalar keng tarqalgan. Sotib olgan har qanday yopishmaydigan idishlar induksiyaga mos deb belgilanganligiga ishonch hosil qiling. Ba'zi yopishmaydigan kostryulkalar magnit asosga ega bo'lib, ularni induksion pishirish uchun mos qiladi.
Muvofiqlik sinovi
Mavjud kostryulkalaringiz induksiya bilan mos kelishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, oddiy sinovni bajarishingiz mumkin. Pastki qismiga magnit qo'yingqozon yoki pan. Agar magnit mahkam yopishib qolsa, kostryulkalar induksiyaga mos keladi. Agar magnit yopishmasa yoki juda zaif bo'lsa, idish induksion pechda ishlamaydi.
Pishirishning samarali va samarali bo'lishini ta'minlash uchun induksion pechka uchun to'g'ri idishni tanlash juda muhimdir. Tabiiy magnit bo'lgan materiallarga e'tibor qarating, tekis va qalin taglikni tanlang va o'lchami va shakli pishirgichingiz yondirgich zonalariga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Ushbu ko'rsatmalarga rioya qilish orqali siz induksion pishirishning afzalliklaridan to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin. Baxtli pishirish!
