01020304
حتمی گائیڈ: سٹینلیس سٹیل کک ویئر کو کیسے برقرار رکھا جائے۔
16-04-2024 16:00:06
سٹینلیس سٹیل کے کک ویئر اپنی پائیداری، استرتا اور چکنی شکل کی وجہ سے دنیا بھر کے کچن میں ایک محبوب سٹیپل ہے۔ لیکن اسے اعلیٰ حالت میں رکھنے اور یہ یقینی بنانے کے لیے کہ یہ آنے والے برسوں تک آپ کی اچھی طرح سے خدمت کرے، مناسب دیکھ بھال کلیدی حیثیت رکھتی ہے۔ چاہے آپ ایک تجربہ کار گھریلو شیف ہیں یا ابھی شروعات کر رہے ہیں، یہاں آپ کے سٹینلیس سٹیل کے کک ویئر کو برقرار رکھنے کے بارے میں حتمی گائیڈ ہے۔
نرم صفائی
ہر استعمال کے بعد، اپنے سٹینلیس سٹیل کے برتن کو گرم پانی اور ہلکے ڈش صابن سے ہاتھ سے دھو لیں۔ سخت کھرچنے والے کلینر یا اسکربر استعمال کرنے سے گریز کریں، کیونکہ وہ سطح کو کھرچ سکتے ہیں۔
اگر کھانا سطح پر پھنس گیا ہے، تو اسے دھونے سے پہلے ڈھیلا کرنے کے لیے کوک ویئر کو گرم، صابن والے پانی میں چند منٹ کے لیے بھگو دیں۔
ضدی داغ یا جلی ہوئی باقیات کے لیے، بیکنگ سوڈا اور پانی کے ساتھ پیسٹ بنائیں۔ اسے متاثرہ جگہ پر لگائیں، اسے کچھ منٹ بیٹھنے دیں، پھر کسی غیر کھرچنے والے اسفنج یا کپڑے سے آہستہ سے رگڑیں۔
رنگت سے بچنا:
رنگت یا داغ کو روکنے کے لیے، تیزابی یا نمکین کھانوں کو سٹینلیس سٹیل کے کک ویئر میں طویل عرصے تک پکانے سے گریز کریں۔
اگر رنگت خراب ہو جائے تو برابر حصوں میں پانی اور سفید سرکہ کا مرکب داغوں کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ محلول کو متاثرہ جگہ پر لگائیں، اسے چند منٹ تک بیٹھنے دیں، پھر اچھی طرح دھو کر خشک کریں۔
خشک کرنا
پانی کے دھبوں اور معدنی ذخائر کو بننے سے روکنے کے لیے اپنے سٹینلیس سٹیل کے برتن کو ہمیشہ دھونے کے بعد اچھی طرح خشک کریں۔
دھونے کے فوراً بعد کوک ویئر کو ہاتھ سے خشک کرنے کے لیے نرم، صاف تولیہ استعمال کریں۔
اگر پانی کے دھبے بن جاتے ہیں تو سفید سرکہ سے نم کپڑا انہیں دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
ذخیرہ
نمی کو جمع ہونے سے روکنے کے لیے اپنے سٹینلیس سٹیل کے کوک ویئر کو خشک کابینہ یا الماری میں رکھیں، جو زنگ کا باعث بن سکتا ہے۔
اگر کک ویئر کے متعدد ٹکڑوں کو اسٹیک کر رہے ہیں تو، خروںچ کو روکنے کے لیے ان کے درمیان ایک نرم کپڑا یا کاغذ کا تولیہ رکھیں۔
دیکھ بھال
اپنے سٹینلیس سٹیل کے کک ویئر کو نقصان کی علامات جیسے ڈینٹ، خروںچ یا وارپنگ کے لیے باقاعدگی سے معائنہ کریں۔ خراب شدہ کوک ویئر استعمال کرنے سے گریز کریں، کیونکہ یہ کھانا پکانے کی کارکردگی اور حفاظت کو متاثر کر سکتا ہے۔
اس کی چمک اور چمک کو برقرار رکھنے کے لیے وقتاً فوقتاً اپنے سٹینلیس سٹیل کے برتن کو پالش کریں۔ مینوفیکچرر کی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے، ایک سٹینلیس سٹیل کلینر یا پالش کا استعمال کریں جو خاص طور پر کوک ویئر کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہو۔
کھانا پکانے کے نکات
سٹینلیس سٹیل کے کک ویئر کے ساتھ کھانا پکاتے وقت کم سے درمیانی گرمی کی ترتیبات کا استعمال کریں تاکہ کھانے کو چپکنے سے روکا جا سکے اور کک ویئر کی تکمیل کو محفوظ رکھا جا سکے۔
کھانا پکانے کو یقینی بنانے اور کھانے کو چپکنے سے روکنے کے لیے اجزاء شامل کرنے سے پہلے کک ویئر کو پہلے سے گرم کریں۔
دھاتی برتنوں کے استعمال سے گریز کریں جو سٹینلیس سٹیل کے برتن کی سطح کو کھرچ سکتے ہیں۔ اس کے بجائے سلیکون، لکڑی یا پلاسٹک کے برتنوں کا انتخاب کریں۔
