ضروری باورچی خانے کا آلہ: کولنڈر کس کے لیے استعمال ہوتے ہیں؟

جب آپ باورچی خانے کے ضروری اوزاروں کے بارے میں سوچتے ہیں تو، ایک کولنڈر ذہن میں آنے والی پہلی چیز نہیں ہوسکتی ہے۔ تاہم، سامان کا یہ عاجز ٹکڑا باورچی خانے کے کسی بھی ہتھیار کا ایک ورسٹائل اور ناگزیر حصہ ہے۔ چاہے آپ ایک تجربہ کار شیف ہوں یا گھریلو باورچی ہوں، کولنڈر کے مختلف استعمالات کو سمجھنا آپ کے کھانے کے کھیل کو بلند کر سکتا ہے۔ آئیے ان بے شمار طریقوں کو دریافت کرتے ہیں جن سے کولنڈر استعمال کیا جا سکتا ہے اور یہ آپ کے کچن میں جگہ کا مستحق کیوں ہے۔

پاستا اور نوڈلز کو نکالنا

شاید کولنڈر کا سب سے عام استعمال پاستا اور نوڈلز کو نکالنے کے لیے ہے۔ ایک بار جب آپ کا پاستا مکمل طور پر پک جاتا ہے، تو اسے کولنڈر میں ڈالنے سے گرم پانی تیزی سے نکل جاتا ہے، جس سے آپ کو آپ کی پسندیدہ چٹنی کے لیے بالکل پکا ہوا پاستا مل جاتا ہے۔

پھل اور سبزیاں دھونا

کولنڈر پھلوں اور سبزیوں کو دھونے کے لیے بہترین ہیں۔ سوراخ پانی کو پیداوار کے اوپر دھونے اور گندگی اور ملبے کو مؤثر طریقے سے دور کرنے دیتے ہیں۔ یہ طریقہ یقینی بناتا ہے کہ آپ کے پھل اور سبزیاں صاف اور کھانے یا پکانے کے لیے تیار ہیں۔

دانوں اور پھلیوں کو دھونا

کھانا پکانے سے پہلے، اناج جیسے چاول، کوئنو، اور پھلیاں جیسے پھلیوں کو اکثر نشاستے یا ملبے کو ہٹانے کے لیے دھونے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کولنڈر کا استعمال اس عمل کو سیدھا بناتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ دانوں کو بغیر کسی پریشانی کے اچھی طرح صاف کیا جائے۔

شوربے اور سوپ کو تناؤ

گھریلو شوربے یا سوپ بناتے وقت، ایک کولنڈر ہڈیوں، جڑی بوٹیوں اور دیگر ٹھوس چیزوں کو نکالنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جس سے آپ کو صاف، ذائقہ دار مائع ملے گا۔ یہ خاص طور پر آپ کی آخری ڈش میں ہموار مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے مفید ہے۔

ڈبہ بند سامان نکالنا

بہت سے ڈبے میں بند اشیا، جیسے پھلیاں اور سبزیاں، مائعات میں پیک ہوتی ہیں جنہیں استعمال سے پہلے نکالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک کولنڈر ان اشیاء کو نکالنا اور دھونا آسان بناتا ہے، اضافی نمک کو کم کرتا ہے اور انہیں آپ کی ترکیبوں کے لیے تیار کرتا ہے۔

ابلی ہوئی سبزیاں

اگر آپ کے پاس کوئی وقف شدہ سٹیمر نہیں ہے تو، دھاتی کولنڈر ایک بہتر سٹیمر ٹوکری کے طور پر کام کر سکتا ہے۔ کولنڈر کو ابلتے ہوئے پانی کے برتن کے اوپر رکھیں، اپنی سبزیاں شامل کریں، اور ڈھکن سے ڈھانپیں تاکہ انہیں اچھی طرح بھاپ جائے۔

دہی اور پنیر بنانا

ان لوگوں کے لیے جو گھر میں دہی یا پنیر بنانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، ان کے لیے چیزکلوتھ سے لیس ایک کولنڈر ضروری ہے۔ یہ چھینے کو دہی سے دور ہونے دیتا ہے، جس کے نتیجے میں گاڑھا، کریمی دہی یا پنیر بنتا ہے۔

کھانا پیش کرنا

کولنڈرز کو کچھ کھانے کی خدمت کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر آرام دہ اجتماعات میں۔ وہ چپس، پاپ کارن، یا دھلے ہوئے پھل جیسی اشیاء رکھ سکتے ہیں، جو ایک دہاتی اور فعال پیشکش فراہم کرتے ہیں۔