آپ کے کچن میں مکسنگ باؤلز استعمال کرنے کے لیے ضروری گائیڈ
بیکنگ:
مکسنگ پیالے کے بنیادی استعمال میں سے ایک بیکنگ ہے۔ کوکیز سے لے کر کیک تک، مفنز سے لے کر روٹی تک، اجزاء کو یکجا کرنے کے لیے ایک مکسنگ کٹورا بہت ضروری ہے۔ یہ ہے طریقہ:
- خشک اجزاء کو ملانا: آٹا، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، نمک، اور مصالحے کو اکثر گیلے اجزاء میں شامل کرنے سے پہلے ایک پیالے میں ملایا جاتا ہے۔ یہ یکساں تقسیم کو یقینی بناتا ہے اور کلپس سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔
- گیلے اجزاء کو ملانا: انڈے، دودھ، تیل، مکھن، اور دیگر مائعات کو ایک مکسنگ پیالے میں ملا کر ایک یکساں مرکب تیار کیا جاتا ہے۔
- بلینڈنگ: خشک اور گیلے اجزاء کو ملاتے وقت، ایک مکسنگ پیالے سے اچھی طرح ملاوٹ کی اجازت ملتی ہے، جس سے ہموار بیٹر یا آٹا بنتا ہے۔
کھانا پکانا:
مکسنگ پیالے صرف بیکنگ کے لیے نہیں ہیں۔ وہ روزمرہ کے کھانا پکانے کے کاموں میں بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں:
- سلاد: ایک بڑے مکسنگ پیالوں میں ڈھکن لگائے ہوئے سٹینلیس سٹیل میں سلاد پھینکنا بہت آسان ہے۔ یہ سبزیوں، سبزیوں، پھلوں، گری دار میوے اور ڈریسنگ کو بغیر چھلکے مکس کرنے کے لیے کافی جگہ فراہم کرتا ہے۔
- میرینٹنگ: ایک بڑے دھاتی پیالے گوشت، ٹوفو یا سبزیوں کو میرینیٹ کرنے کے لیے بہترین ہیں۔ پیالے کو ڈھانپ کر ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے تاکہ ذائقے مل سکیں۔
- مکسنگ میٹ: میٹ لوف، میٹ بالز یا برگر جیسی ترکیبوں کے لیے، ایک مکسنگ پیالے کا استعمال زمینی گوشت کو مصالحے، بریڈ کرمب، انڈے اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
تیاری:
کھانا پکانے میں تیاری کے کام میں اکثر ڈھکنوں کے سیٹ کے ساتھ گھونسلے کے پیالوں کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے:
- ہلانا اور مارنا: چاہے آپ کریم کو کوڑے مار رہے ہوں، انڈے پیٹ رہے ہوں، یا پینکیک بیٹر تیار کر رہے ہوں، ایک مکسنگ کٹورا ضروری ہے۔ اس کی گہرائی اسپلیٹرس پر مشتمل ہونے میں مدد کرتی ہے، جس سے عمل صاف اور زیادہ موثر ہوتا ہے۔
- اجزاء کو چھانٹنا: ایک نسخہ تیار کرتے وقت، اجزاء کو الگ الگ پیالوں میں پہلے سے ناپنا اور ترتیب دینا مفید ہے۔ یہ غلط جگہ کا طریقہ کھانا پکانے کو ہموار کرتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ تمام اجزاء تیار ہیں۔
سرونگ:
مائیکرو ویو کے محفوظ مکسنگ پیالے سرونگ ڈشز کے طور پر بھی دوگنا ہو سکتے ہیں:
- بڑے اجتماعات: پارٹیوں یا فیملی ڈنر کے لیے، ڈھکنوں کے ساتھ ایک بڑے دھاتی مکسنگ پیالوں کو سلاد، پاستا، یا پاپ کارن کے بڑے حصے پیش کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- دہاتی پریزنٹیشن: ایک آرام دہ یا دہاتی پریزنٹیشن کے لیے، مکسنگ پیالے میں کھانا پیش کرنا عملی اور جمالیاتی لحاظ سے خوشنما ہو سکتا ہے۔
ذخیرہ:
کچھ گھونسلے والے سٹینلیس سٹیل کے پیالے ڈھکن کے ساتھ آتے ہیں، جو انہیں ذخیرہ کرنے کے لیے بہترین بناتے ہیں:
- بچا ہوا:بچی ہوئی چیزیں براہ راست مکسنگ پیالے میں رکھیں اور ڈھکن یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں۔
- تیار شدہ اجزاء: تیار شدہ اجزاء، جیسے کٹی ہوئی سبزیاں یا میرینیٹ شدہ گوشت، کو استعمال کے لیے تیار ہونے تک ڈھکنوں کے ساتھ گھونسلے کے مکسنگ پیالوں میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
دائیں مکسنگ باؤل کا انتخاب:
مکسنگ پیالے مختلف مواد میں آتے ہیں، ہر ایک کے اپنے فوائد ہیں:
- سٹینلیس سٹیل: دھاتی مکسنگ پیالے سٹینلیس سٹیل پائیدار، ہلکا پھلکا اور غیر رد عمل والا ہوتا ہے، جو اسے کوڑے مارنے والی کریم یا انڈے کی سفیدی کے لیے مثالی بناتا ہے۔
- گلاس: آپ کو مواد دیکھنے کی اجازت دیتا ہے اور مائکروویو سے محفوظ ہے، حالانکہ یہ بھاری اور ٹوٹنے والا ہو سکتا ہے۔
- پلاسٹک: ہلکا پھلکا اور سستا، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ بدبو کو داغ اور جذب کر سکتا ہے۔
- سیرامک: سرونگ کے لیے پرکشش، لیکن زیادہ بھاری اور چپکنے کا زیادہ خطرہ۔
مکسنگ پیالے باورچی خانے کے بنیادی اوزار ہیں، جو بیکنگ اور پکانے سے لے کر سرونگ اور اسٹوریج تک بہت سے طریقوں سے استعمال ہوتے ہیں۔ مختلف سائزوں میں اعلیٰ معیار کے رنگین مکسنگ پیالوں کے سیٹ میں سرمایہ کاری آپ کے کھانے کے تجربے کو بہت زیادہ بڑھا سکتی ہے، جس سے کھانے کی تیاری زیادہ موثر اور لطف اندوز ہو سکتی ہے۔ چاہے آپ انڈے پھونک رہے ہوں، سلاد ڈال رہے ہوں، یا خاندانی طرز کی ڈش پیش کر رہے ہوں، کچن کے عاجز پیالے بار بار اس کی قیمت ثابت کرتے ہیں۔
