Чи безпечні миски для змішування в духовці? Що вам потрібно знати

Скляні чаші для змішування:

• Pyrex та подібні бренди: скляні миски, особливо виготовлені такими брендами, як Pyrex, часто можна використовувати в духовці. Ці миски виготовлені із загартованого скла, яке витримує високі температури. Однак дуже важливо перевірити будь-яке маркування, яке вказує на безпеку духовки. Уникайте різких перепадів температури, щоб уникнути розтріскування.
• Звичайне скло: якщо скляна чаша не позначена як безпечна для духовки, краще не використовувати її в духовці. Звичайне скло може розбитися під дією високої температури.

Керамічні чаші для змішування:

• Кераміка, безпечна для духовки: багато керамічних мисок можна використовувати для випічки. Шукайте будь-які інструкції виробника або етикетки, які вказують, що вони можуть витримувати температуру духовки. Ці миски відмінно підходять для рівномірного розподілу тепла.
• Декоративна кераміка: деякі керамічні чаші є суто декоративними і не призначені для високих температур. Перед використанням у духовці переконайтеся, що вони призначені для випікання.

Металеві чаші для змішування:

• Нержавіюча сталь: чаші для змішування з нержавіючої сталі зазвичай безпечні для духовки, але це важливо перевірити. Ці миски чудово підходять для випікання, що потребує високих температур, наприклад для розтоплення шоколаду або смаження.
• Алюміній і мідь: ці метали зазвичай також безпечні для духовки, але вони дуже ефективно проводять тепло, що може призвести до нерівномірного приготування, якщо не стежити за ними.

Пластикові чаші для змішування:

• Не можна використовувати в духовці: пластикові миски ніколи не можна використовувати в духовці. Вони можуть розплавитися та виділити шкідливі хімікати у вашу їжу.

Силіконові чаші для змішування:

• Термостійкість: багато силіконових мисок є термостійкими, і їх можна використовувати в духовці при певних температурах (часто близько 400°F/204°C). Завжди перевіряйте інструкції виробника.
  
  

• Ознайомтеся з інструкціями виробника: завжди звертайтеся до інструкцій виробника для конкретної чаші для змішування, щоб переконатися, що вона безпечна для духовки.
• Уникайте температурного шоку: щоб чаші не тріснули або розбилися, уникайте різких змін температури. Не ставте холодну миску безпосередньо в гарячу духовку.
• Перевірте на наявність пошкоджень: перш ніж використовувати чашу в духовці, огляньте її на наявність сколів, тріщин або слабких місць, які можуть призвести до поломки під час сильного нагрівання.
  
  

• Випікання запіканок і гратенів: чаша для змішування в духовці може служити формою для запікання запіканок і гратенів.
• Розстоювання та випікання хліба: деякі види тіста можна розстоювати та випікати в одній мисці, заощаджуючи на прибиранні.
• Приготування десерту: миски, які можна використовувати в духовці, чудово підходять для приготування десертів, таких як суфле або лава-кейки, безпосередньо в мисці.