پاي چېكىنىڭ كۆپ خىللىقى ئۈستىدە ئىزدىنىش: پەقەت شورپىدىن باشقا
پاي چېكىنىڭ ئاساسى
بىز ئۇلارنىڭ كۆپ خىللىقى ئۈستىدە ئىزدىنىشتىن بۇرۇن ، زاپاس قازاننىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى چۈشىنىپ باقايلى. ئادەتتە زاپاس قازان چوڭ ، چوڭقۇر قازان بولۇپ ، يان تەرىپى ياپىلاق. ئۇلار ئادەتتە داتلاشماس پولات ، ئاليۇمىن ياكى مىستىن ياسالغان بولۇپ ، ئۇزۇن سائەت تاماق ئېتىشكە بەرداشلىق بېرەلەيدۇ. چوڭ-كىچىكلىكى ئوخشىماسلىقى مۇمكىن ، ئەمما ئۇلار ئادەتتە بىر نەچچە لېتىر سۇيۇقلۇقنى ساقلىيالايدۇ ، شۇڭا ئۇلارنى كۆپلەپ پىشۇرۇشقا ماس كېلىدۇ.
پاي چېكى ۋە شورپىنىڭ سىرتىدا
- پاي چېكى ۋە شورپا: ئەلۋەتتە ، بىز ئۇلارنىڭ ئاساسلىق مەقسىتىگە سەل قارىمايمىز. زاپاس قازانلار سۆڭەك ، كۆكتات ، ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلارنى قاينىتىپ پىشۇرۇپ ، تەملىك پايپاق ۋە شورپا ھاسىل قىلىدۇ. مەيلى توخۇ ، كالا گۆشى ، كۆكتات ياكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى بولسۇن ، زاپاس قازان سىزنىڭ ئەڭ چوڭ تەم ئېلىش قورالىڭىز.
- كاۋاپدان ۋە شورپا: پاي چېكىدىن ھالقىپ ، زاپاس قازان قەلەمچە شورپا ۋە شورپا ياساشقا ماس كېلىدۇ. كلاسسىك توخۇ ئۈگرىسى شورپىسىدىن مول كالا گۆشى كاۋىپىغىچە ، چوڭ تىپتىكى قازان قازانلىرى كەڭ قورساقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئۇلارنى ئامما ياكى بىر ھەپتە تاماق تەييارلاشقا ماس كېلىدۇ.
- كاۋاپدان ۋە دانلىق زىرائەتلەر: چوڭ بىر تۈركۈم كاۋاپدان ياكى دانلارنى پىشۇرۇش كېرەكمۇ؟ ئىشەنچلىك پاي قازاندىنمۇ يىراققا قارىماڭ. ئۇنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ۋە ئېگىز تەرىپى ئۇنى كاۋاپدان ، گۈرۈچ ، قىچا ياكى سىز خالىغان باشقا دانلارنى قاينىتىشقا ماسلاشتۇرىدۇ.
- پۇرچاق ۋە پۇرچاق تۈرىدىكى يېمەكلىكلەر: ئەگەر سىز قۇرۇتۇلغان پۇرچاق ياكى پۇرچاق تۈرىدىكى يېمەكلىكلەرنى پىشۇرسىڭىز ، زاپاس قازان كەم بولسا بولمايدۇ. ئۇنىڭ كەڭ قورساقلىقى چىلاش ۋە تاماق ئېتىش ئۈچۈن نۇرغۇن سۇ سىغىدۇ ، پۇرچاقلىرىڭىزنىڭ ھەر قېتىم مۇكەممەل يۇمران بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
- بىر قازان تامىقى: زاپاس قازان بىلەن بىر قازان تاماقنىڭ قۇلايلىقلىقىنى قوبۇل قىلىڭ. چىلاندىن قورۇما قورۇمىسىغىچە ، ئەڭ ئاز تازىلاش ئارقىلىق تەملىك تاماقلارنى قۇرالايسىز ، بۇ ئاشخانىنىڭ كۆپ خىللىقى سەۋەبىدىن.
- چوڭ تۈركۈمدىكى تاماق ئېتىش: مەيلى سىز بىر ھەپتە تاماق تەييارلاۋاتامسىز ياكى كەچلىك زىياپەت ئۆتكۈزۈڭ ، زاپاس قازانلار كۆپلەپ پىشۇرغاندا ئەڭ يېقىن دوستىڭىز. ئۇلار كۆپ مىقداردىكى يېمەكلىكلەرنى سىغدۇرالايدۇ ، بۇنداق بولغاندا تاماق ئېتىش جەريانىڭىزنى ئاددىيلاشتۇرالايسىز ۋە ۋاقىت تېجەپ قالالايسىز.
- ھور ۋە ئاقارتىش: زاپاس قازانلار قاينىتىش ئۈچۈنلا ئەمەس ئۇلار يەنە كۆكتاتلارنى ھورلاش ۋە ئاقارتىشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ. قازانغا ھور سېۋىتى ياكى كولاندېرنى سېلىپ ، ئاستىغا سۇ سېلىڭ ۋە ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان كۆكتاتلارنى ھور بىلەن مۇكەممەللەشتۈرۈڭ.
پاي قازانلىرىنى ئىشلىتىشنىڭ ئۇسۇللىرى
- مۇۋاپىق رازمېرنى تاللاڭ: ئادەتتە پىشۇرغان يېمەكلىكنىڭ مىقدارىنى ئويلاڭ ھەمدە ماس ھالدا زاپاس قازاننىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى تاللاڭ. ھەددىدىن زىيادە ئېشىپ كېتىشتىن ساقلىنىشىڭىز كېرەك دەپ ئويلىغاندىن سەل چوڭراق قازان بار ياخشى.
- سۈپەتكە مەبلەغ سېلىش: ياخشى سۈپەتلىك پاي قازان سىزنى نەچچە يىل داۋاملاشتۇرىدۇ ھەمدە دائىم ئىشلىتىشنىڭ قاتتىقلىقىغا بەرداشلىق بېرىدۇ. چىداملىق ماتېرىياللار ۋە پۇختا قۇرۇلۇشلارنى ئىزدەڭ.
- تۆۋەندىن ئوتتۇراھال ئىسسىقلىق ئىشلىتىش: زاپاس قازان ئاستا ، ھەتتا تاماق ئېتىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ، شۇڭا يۇقىرى ئىسسىقلىقتىن ساقلىنىڭ ، بۇ قازاننىڭ ئاستىنى كۆيدۈرۈپ يېمەكلىكلىرىڭىزنى بۇزىدۇ.
- قاپاقنى ئۇنتۇپ قالماڭ: قاپىقىنى ئىشلىتىش تاماق ئەتكەندە نەملىك ۋە تەمنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ ، شۇڭا ئامال بار زاپاس قازاننى يېپىشقا كاپالەتلىك قىلىڭ.
ئامبار قازانلىرى ئاشخانىدىكى ھەقىقىي خىزمەت ئۆيى بولۇپ ، پاي چېكى ياكى شورپا ياساشتىن باشقا يەنە نۇرغۇن ئىقتىدارلارنى ھازىرلايدۇ. قاينىتىلغان شورپىدىن پىشۇرغان كاۋاپداندىن تارتىپ كۆكتات ھورغىچە ، ئۇلارنىڭ كۆپ خىللىقى چەك-چېگرانى بىلمەيدۇ. مەيلى پىشقان ئاشپەز ياكى ئۆي ئاشپىزى بولۇڭ ، سۈپەتلىك زاپاس قازان سىزنىڭ تاماق ئېتىشىڭىزنى يېڭى پەللىگە كۆتۈرىدىغان كەم بولسا بولمايدىغان قورال. شۇڭا زاپاس قازاننى چاڭ-توزان بېسىپ ، ئۇ تەمىنلەيدىغان تۈگىمەس ئاشپەزلىك مۇمكىنچىلىكى ئۈستىدە ئىزدىنىشكە تەييارلىق قىلىڭ.