Кайсы савыт-саба материаллары иң яхшы җылылык бирә?

Кухняда яхшы нәтиҗәләргә килгәндә, хәтта җылыту да бик мөһим. Төрле пешерү материаллары төрле дәрәҗәдәге җылылык тарату һәм тоту тәкъдим итә, сезнең пешерү тәҗрибәгезгә һәм нәтиҗәләрегезгә тәэсир итә. Менә хәтта җылыту өчен иң яхшы материаллар өчен кулланма:

Бакыр:

Бакыр югары җылылык үткәрүчәнлеге белән дан тота. Ул тиз җылытыла һәм кайнар нокталарны киметеп, җылылыкны тигез итеп тарата. Бу аны пешерү һәм кайнату кебек төгәл пешерү техникасы өчен идеаль итә. Ләкин, бакыр пычрату өчен регуляр хезмәт күрсәтүне таләп итә һәм ныклык өчен еш дат басмас корыч белән берләштерелә.

Алюминий:

Алюминий савыт-саба - тагын бер искиткеч җылылык үткәргеч, хәтта пешерүне дә тәэмин итә. Ул чыдамлылыкны арттыру һәм кислоталы ризыклар белән реактивлыкны киметү өчен җиңел һәм еш анодлаштырылган. Ләкин, ялангач алюминий кайбер ингредиентлар белән реакциягә керә ала, шуңа күрә ул еш капланган яки ябык булмаган өслекләр яки дат басмаган корыч белән капланган.

Датсыз корыч:

Дат басмас корыч үзеннән-үзе иң яхшы җылылык үткәргеч булмаса да, җылылык үзенчәлекләрен арттыру өчен еш алюминий яки бакыр үзәге белән бәйләнгән. Бу комбинация чыдам, реактив булмаган, хәтта җылыту тәэмин итүче пешерү әйберләренә китерә. Тулы капланган дат басмаган корыч савыт-саба, анда үткәргеч металл катламнары чүлмәк яки табада таралган, аеруча эффектив.

Чуен:

Чуен акрын гына җылынып тора, ләкин җылыны бик яхшы саклый, аны кыздыру яки пешерү кебек озак вакыт дәвамында эзлекле, хәтта җылылык таләп итә торган эшләр өчен камил итә. Табигый булмаган табигый өслекне дөрес тәмләткеч белән үстерә ала, ләкин шактый авыр һәм датны булдырмас өчен техник хезмәт күрсәтүне таләп итә.

Карбон корыч:

Чуен тимергә охшаган углерод корыч яхшы җылылык тотуны һәм хәтта җылытуны тәкъдим итә. Ул чуеннан тизрәк җылытыла һәм җиңелрәк, эшкәртү җиңелрәк. Углерод корыч таяк булмаган әйберләрне саклап калу һәм датны булдырмас өчен тәмләткеч һәм хезмәт күрсәтүне таләп итә.

Керамика:

Керамика белән капланган савыт-саба хәтта җылытуны да, таяксыз өслекне дә тәмләтеп тормыйча тәэмин итә. Бу түбән һәм урта җылылык пешерү өчен бик яхшы сайлау, ләкин металл вариантларына караганда азрак чыдам булырга мөмкин, чөнки керамик каплау вакыт узу белән чип ала.