Ничек сез бер чынаяк чәй ясыйсыз
1 адым: Чәйне сайлагыз
Зур чәй эчәр өчен беренче адым - чәйнең дөрес төрен сайлау. Сайлау өчен бик күп сортлар бар:
- Кара чәй: Калын һәм тулы гәүдәле, сөт белән яки камил.
- Яшел чәй: Нечкә һәм җиңел, еш кына гади яки лимон белән ләззәтләнәләр.
- Balсемлек чәе: кофеинсыз һәм ромашка, борыч, яки гибискус кебек тәмләр бар.
- Олы чәй: Кара һәм яшел чәйләр арасында баланс тәкъдим итүче ярым ферментланган чәй.
- Ак чәй: Барлык чәйләрнең иң нечкә һәм иң аз эшкәртелгән, еш кына нечкә, тәмле тәм белән.Иң яхшы тәм өчен яфраклы чәйне сайлагыз, ләкин чәй пакетлары тиз кайнату өчен уңайлы вариант.
2 адым: Суны җылыт
Чәйдән иң яхшы тәм алу өчен су температурасы бик мөһим. Төрле чәй төрле температура таләп итә:
- Кара чәй: 200 ° F - 212 ° F (кайнап торганда яки кайнап торганда).
- Яшел чәй: 160 ° F - 180 ° F (нечкә тәмне саклау өчен кайнаудан бераз салкынрак).
- Олы чәй: 190 ° F - 200 ° F.
- Balсемлек чәе: 200 ° F - 212 ° F.
- Ак чәй: 160 ° F - 180 ° F.Камил чынаяк өчен суыгызны артык кызытмаска кирәк, аеруча яшел яки ак кебек нечкә чәйләр белән. Бу чәйләр өчен кайнап торган су ачы тәмгә китерергә мөмкин.
3 адым: Чәйнекне яки чәйнекне алдан җылыт
Сезнең касәгә яки чәйнеккә кайнар су салганчы, аларны алдан җылыту яхшы идея. Бу чәйнең температурасын тик торырга ярдәм итә. Касәгә яки чәйнеккә бераз кайнар су салыгыз, аны әйләндереп алыгыз, аннары чәй эчәр алдыннан су ташлагыз.
4 адым: Чәйне үлчәгез
5 адым: Чәйне текә
Чәйне үлчәп, суыгыз тиешле температурада булганда, тик торырга вакыт.
- Кара чәй: 3-5 минутка тик торыгыз.
- Яшел чәй: 2 - 3 минутка тик торыгыз.
- Олы чәй: 4-7 минутка тик торыгыз.
- Balсемлек чәе: 5-10 минутка тик торыгыз.
- Ак чәй: 2 - 3 минутка тик торыгыз.Чәйне ачы итәр өчен, таймер кулланыгыз. Әгәр дә сез чәйне көчлерәк яратасыз икән, чәй вакытын озайту урынына күбрәк чәй яфраклары кулланыгыз.
6 адым: Чәй яфракларын яки сумкасын алыгыз
Чәй тиешле вакытка җиткәч, чәй яфракларын яки чәй пакетын касә яки чүлмәктән алыгыз. Әгәр дә сез яфраклы чәй кулланасыз икән, чәй куючы яки скринтер бу процессны җиңеләйтергә ярдәм итәчәк.
7 адым: Татлы ризыклар яки сөт өстәргә (өстәмә)
Сезнең шәхси өстенлекләрегезгә һәм эчкән чәй төренә карап, сез тәмләткечләр яки сөт өстәргә теләрсез.
- Кара чәй: Сөт, шикәр, бал яки лимон белән еш ләззәтләнәләр.
- Яшел чәй: Иң яхшы итеп ясалган лимон белән.
- Balсемлек чәе: Күпчелек кеше үлән чәйләрен өстәмәләрсез өстен күрә, ләкин бал яки лимон тәмне көчәйтә ала.
- Чәй чәе (тәмләткечле кара чәй): Традицион рәвештә сөт һәм шикәр яки бал кагу белән бирелә.Чәй кайнатканнан соң һәрвакыт сөт өстәгез, су бик тиз суытылмасын, бу тәмгә тәэсир итә ала.
8 адым: Көтегез һәм ләззәтләнегез
Чәйгә йомшак кайнатма бирегез, аның исен сулап алыгыз, яңа гына пешерелгән касәгез белән ләззәтләнегез. Сез берүзе яки дуслар белән ләззәтләнәсезме, чәйнең тынычлык һәм уңайлыклар китерү ысулы бар.
Соңгы уйлар
