0102030405
Haýsy gap-gaç materiallary iň gowy hatda ýylylygy üpjün edýär?
2024-06-25 14:54:41
Nahar bişirmek barada aýdylanda bolsa, siziň materialyňyzgap-gaçlariýmitiňiziň hilinde ep-esli üýtgeşiklik döredip biler. Yzygiderli we ýakymly netijelere ýetmek üçin hatda ýyladyş hem möhümdir. Bu ýerde, iň meşhur gap-gaç materiallaryny öwreneris we haýsysynyň iň gowy ýyladyş hödürleýändigini kesgitläris.
Mis
Taraz:
- Aýratyn geçirijilik: Mis ajaýyp ýylylyk geçirijiligi bilen meşhurdyr, bu bolsa çalt we deň derejede gyzýar. Bu takyk temperatura gözegçilik etmäge mümkinçilik berýär.
- Jogapkär: Aşpezler ýylylygy aňsatlyk bilen sazlap we derrew netijeleri görüp bilerler, sous ýasamak ýaly näzik işler üçin ideal edip bilerler.
Garamaýan taraplary:
- Bejeriş: Mis daşky görnüşini saklamak we zaýalanmagyň öňüni almak üçin yzygiderli ýalpyldawuklygy talap edýär.
- Reaktiwlik: Kislotaly iýmitler bilen täsir edip biler, şonuň üçin mis gap-gaçlary poslamaýan polatdan ýa-da galaýy bilen örtülendir.
Alýumin
Taraz:
- Condokary geçirijilik: Alýumin, hatda nahar bişirmegi hem-de gyzgyn nokatlaryň töwekgelçiligini azaldýan ýylylygyň başga bir ajaýyp geçirijisidir.
- Lighteňil: Nahar önümlerini ýygy-ýygydan göçürmeli adamlar üçin halaýan bolmak aňsat.
Garamaýan taraplary:
- Softumşak metal: Arassa alýuminiý aňsatlyk bilen çyzyp we dişläp bolýar.
- Reaktiwlik: Mis ýaly, alýumin kislotaly iýmitler bilen reaksiýa berip biler, şonuň üçin poslamaýan polatdan köplenç anodlaşdyrylan ýa-da örtülen.
Poslamaýan polat
Taraz:
- Çydamlylygy: Poslamaýan polat gaty, reaktiw däl we çyzmaga we poslamaga çydamly.
- Reaktiw däl: Kislotaly maddalary goşmak bilen ähli görnüşli iýmitleri bişirmek üçin howpsuz.
Garamaýan taraplary:
- Condaramaz geçirijilik: Poslamaýan polat uly ýylylyk geçiriji däl. Şeýle-de bolsa, köp ýokary hilliposlamaýan polatdan ýasalan gaplarýylylyk paýlanyşyny gowulandyrmak üçin alýumin ýa-da mis ýadrosy bar.
- Agramy: has gowy geçirijilik üçin esasanam beýleki metallar bilen örtülen bolsa agyr bolup biler.
Demir guýmak
Taraz:
- Atylylygy saklamak: Döküm demir ýylylygy saklamakda ajaýyp, haýal bişirmek we uzak wagtlap ýylylygy talap edýän gap-gaçlar üçin ajaýyp.
- Köpdürlüligi: Peçden peje aňsatlyk bilen gidip biler.
Garamaýan taraplary:
- Atylyşa haýal: Döküm demir beýleki materiallar bilen deňeşdirilende gyzdyrmak üçin has köp wagt alýar.
- Bejeriş: taýak däl häsiýetlerini saklamak we poslamagyň öňüni almak üçin tagam talap edýär.
- Agramy: Döküm demir gaty agyr we işlemek kyn bolup biler.
Uglerod polat
Taraz:
- Atylylyk geçirijiligi: Dökülýän demirlere meňzeýär, ýöne has inçe bolýar, has çalt gyzmagyna we sowamagyna mümkinçilik berýär.
- Lighteňil: Çoýun demir bilen deňeşdirilende has aňsat.
Garamaýan taraplary:
- Bejeriş: Çoýun demir ýaly, taýak däl ýüzüni saklamak we poslamagyň öňüni almak üçin tagam gerek.
- Reaktiwlik: Dogry tagamly bolmasa kislotaly iýmitler bilen reaksiýa berip biler.
Çekme
Taraz:
- Ulanylyş aňsatlygy: Düwürtiksiz gap-gaçlar ulanyjy üçin amatly we az ýag talap edýär, bu bolsa az ýagly bişirmek üçin amatly bolýar.
- Easyeňil arassalamak: Iýmit ýapyşmaýar, arassalamak şemal öwüsýär.
Garamaýan taraplary:
- Atylylyk çydamlylygy: Düwürtiksiz örtükleriň köpüsi ýokary temperaturada peselip biler, wagtyň geçmegi bilen deňsiz gyzmagyna sebäp bolup biler.
- Çydamlylygy: Düwürtiksiz ýüzler aňsatlyk bilen çyzyp bilýär, seresaply işlemegi we ýörite gap-gaçlary talap edýär.
Hat-da ýylatmak üçin iň oňat gap-gaç materialy, aýratyn bişirmek zerurlyklaryňyza we islegleriňize baglydyr. Mis we alýumin ýylylyk geçirijiliginde ajaýyp bolup, takyk temperatura gözegçiligini talap edýän meseleler üçin ideal edýär.Poslamaýan polatköplenç alýumin ýa-da mis ýadrosy bilen birleşip, çydamlylygy we hatda ýylylygy hödürleýär. Döküm demir we uglerod polat haýal bişirmek usullary üçin ajaýyp ýylylygy saklamagy üpjün edýär. Çekilmedik gaplar, amatly bolsa-da, beýleki materiallar bilen deň derejede ýyladyş hödürläp bilmez.
Iň oňat öndürijilik üçin aşpezleriň köpüsi poslamaýan poladyň berkligini alýumin ýa-da mis ýadrosynyň ajaýyp ýylylyk geçirijiligi bilen birleşdirýän köp örtükli poslamaýan polatdan ýasalan gap-gaçlary makul bilýärler. Bu kombinasiýa, hatda bişirmek usullarynyň köpüsinde ýyladyşy we köpugurlylygy üpjün edýär.
Iň oňat netijeleri gazanmagy maksat edinýän islendik aşpez üçin dogry nahar önümlerini saýlamak zerurdyr. Her materialyň oňaýly taraplaryny göz öňünde tutuň we nahar bişirmek stiliňize we zerurlyklaryňyza laýyk gelýän ýokary hilli böleklere maýa goýuň.
