Шиша против Косаҳои омехтаи металлӣ: Кадомаш беҳтар аст

Вақте ки сухан дар бораи интихоби косаи дурусти омехта барои ошхонаатон меравад, баҳс аксар вақт ба шиша ва металл меояд. Ҳарду мавод афзалиятҳо ва нуқсонҳои худро доранд ва интихоби беҳтарин аз он вобаста аст, ки шумо чӣ гуна истифода бурдани косаҳои худро ба нақша гирифтаед. Биёед фарқиятҳои калидии косаҳои омехтаи шиша ва металлро омӯзем, то ба шумо дар муайян кардани он, ки кадомаш барои эҳтиёҷоти пухтупаз беҳтар аст.

Давомнокӣ

• Металл: Зарфҳои омехтаи металлӣ, махсусан онҳое, ки аз пӯлоди зангногир сохта шудаанд, хеле устувор ва ба шикастан тобоваранд. Онҳо метавонанд ба афтодан, зарба задан ва дар вазифаҳои душвортари ошхона истифода шаванд. Ин онҳоро барои ошхонаҳои серодам ё барои ошпазҳое, ки шояд каме нофаҳмо бошанд, беҳтарин месозад.
• Шиша:Дар ҳоле ки косаҳои шишагӣ мустаҳкаманд, онҳо ҳангоми коркарди нодуруст ба шикастан ё шикастан бештар осебпазиранд. Бо вуҷуди ин, шишаи гарми баландсифат метавонад устувории бештарро пешниҳод кунад ва бо нигоҳубини дуруст, як косаи шишагӣ метавонад солҳои тӯлонӣ бидуни мушкилот нигоҳ дошта шавад.

Вазн

• Металл:Косаҳои омехтаи аз пӯлоди зангногир сабук буда, коркарди онҳоро осон мегардонанд, хусусан вақте ки шумо бо миқдори зиёди компонентҳо кор мекунед. Ин як бартарии назаррас ҳангоми омехта кардан ё кӯфтан барои муддати тӯлонӣ аст.
• Шиша:Косаҳои шишагӣ одатан вазнинтаранд, ки вобаста ба эҳтиёҷоти шумо метавонанд плюс ё манфӣ бошанд. Вазн барои мӯътадил нигоҳ доштани коса дар рӯи дастархон кӯмак мекунад, аммо он инчунин метавонад косаро барои бардоштан ва рехтан душвортар кунад, хусусан ҳангоми пур.

Гармгузаронӣ

• Металл:Косаҳои металлӣ, махсусан аз пӯлоди зангногир, барандаи аълои гармӣ мебошанд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо метавонанд зуд гарм ё хунук шаванд, ки ин метавонад барои баъзе вазифаҳо ба монанди хунук кардани хамир ё кӯфтани сафедаҳои тухм дар болои дегхонаи дукарата муфид бошад. Бо вуҷуди ин, ин инчунин маънои онро дорад, ки онҳо метавонанд дар ҷои гарм нигоҳ дошта шаванд.
• Шиша:Косаҳои шишагӣ ноқилҳои камбизоати гармӣ мебошанд, ки ҳангоми нигоҳ доштани ҳарорати мӯътадил, масалан ҳангоми омехта кардани хамир ё тайёр кардани хамир муфид буда метавонанд. Косаҳои шишагӣ инчунин аз печи микроволновка бехатар мебошанд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки компонентҳоро гудохта ё омехтаҳоро мустақиман дар коса гарм кунед.

Бе реактивӣ

• Металл:Баъзе металлҳо метавонанд бо компонентҳои кислотаӣ ба монанди шарбати лимӯ ё сирко, ки метавонанд ба мазза ва ранги табақатон таъсир расонанд, реаксия кунанд. Бо вуҷуди ин, аз пӯлоди зангногир баландсифат ғайриреактивӣ аст, ки онро барои истифода бо ҳама намуди компонентҳо бехатар мегардонад.
• Шиша:Шиша комилан реактивӣ нест, яъне новобаста аз он ки шумо кадом компонентҳоро истифода мекунед, мазза ё намуди хӯроки шуморо тағир намедиҳад. Ин косаи шишагинро барои дорухатҳо бо компонентҳои туршӣ интихоби олӣ месозад.

Гуногунӣ

• Металл:Косаҳои металлӣ гуногунҷабҳа мебошанд ва метавонанд доираи васеи вазифаҳои ошхонаро аз омехта ва маринад кардан то хидмат иҷро кунанд. Онҳо инчунин барои истифода дар болои дегхонаи дукарата ё хунуккунӣ дар яхдон комил мебошанд. Бо вуҷуди ин, онҳо аз микроволновка бехатар нестанд.
• Шиша:Косаҳои шишагӣ гуногунҷабҳаро бо роҳи дигар пешниҳод мекунанд - онҳо метавонанд аз яхдон ба печи печи ба танӯр гузаранд ва онҳоро барои омода кардан, нигоҳ доштан ва гарм кардани ҳама дар як табақ олӣ мегардонанд. Онҳо инчунин барои хидмат, махсусан дар муҳити расмӣ хуб кор мекунанд.
  
  

Тозакунӣ ва нигоҳдорӣ

• Металл:Косаҳои металлӣ одатан тоза кардан осонтаранд ва аксар вақт онҳоро ба мошини табақшӯйӣ бе ташвиш партофтан мумкин аст. Онҳо доғҳо ва бӯйҳоро нигоҳ намедоранд, ки ин як бартарият аст, агар шумо аксар вақт бо компонентҳои бӯи қавӣ кор кунед.
• Шиша:Косаҳои шишагӣ инчунин барои мошиншӯйӣ бехатар ва тоза кардан осонанд, гарчанде ки онҳо метавонанд барои пешгирӣ кардани чипҳо ё тарқишҳо муносибати эҳтиёткоронаро талаб кунанд. Шиша баъзан метавонад доғҳоро нигоҳ дорад, алахусус аз хӯрокҳо ба монанди чошнии помидор ё турмерик, аммо онро одатан бо каме тозакунии иловагӣ тоза кардан мумкин аст.

Хулоса: Кадомаш беҳтар аст?