మీరు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ బౌల్‌లో ఏమి కలపకూడదు
1. అధిక ఆమ్ల ఆహారాలు
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ తుప్పుకు అధిక నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది టమోటాలు, సిట్రస్ పండ్లు మరియు వెనిగర్ ఆధారిత సాస్‌ల వంటి ఆమ్ల ఆహారాల ప్రభావాలకు పూర్తిగా రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉండదు. ఈ పదార్ధాలతో సంక్షిప్త పరిచయం సాధారణంగా ప్రమాదకరం కానప్పటికీ, ఎక్కువసేపు బహిర్గతం చేయడం వలన మీ ఆహారానికి లోహ రుచిని కలిగించే ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది. యాసిడ్ కాలక్రమేణా గిన్నె యొక్క ఉపరితలం క్షీణించటానికి దారితీస్తుంది, ఇది గీతలు మరియు ఇతర నష్టాలకు మరింత అవకాశం కలిగిస్తుంది. మీరు ఎక్కువ కాలం పాటు మెరినేట్ చేయవలసి వస్తే లేదా ఏదైనా ఆమ్లాన్ని కలపాలి, బదులుగా గాజు లేదా సిరామిక్ గిన్నెను ఉపయోగించడాన్ని పరిగణించండి.
2. హెవీ మెటల్ లేదా ఉప్పు-కలిగిన మిశ్రమాలు
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పెద్ద పిండిలో ఉప్పునీటి ద్రావణాలు వంటి అధిక సాంద్రత కలిగిన లవణాలు కలిగిన ఆహారాలను కలపడంవంటగదిలో గిన్నెసాధారణంగా సురక్షితంగా ఉంటుంది, కానీ వాటిని ఎక్కువసేపు కూర్చోనివ్వకుండా ఉండటం చాలా అవసరం. ఉప్పు తుప్పు పట్టడానికి కారణమవుతుంది, ఇది గిన్నెను దెబ్బతీసే స్థానికీకరించిన తుప్పు యొక్క ఒక రూపం. అదేవిధంగా, హెవీ మెటల్ పౌడర్‌లు లేదా ఇతర లోహ పదార్థాలను స్టెయిన్లెస్ స్టీల్‌లో కలపడం వల్ల నిర్దిష్ట లోహాల ఆధారంగా క్రాస్-కాలుష్యం లేదా రసాయన ప్రతిచర్య ఏర్పడవచ్చు.
3. బీట్ ఎగ్ వైట్స్
గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టేటప్పుడు, ఉత్తమ ఫలితాలను సాధించడానికి శుభ్రమైన, గ్రీజు రహిత గిన్నెను ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. తప్పుపట్టలేని విధంగా శుభ్రంగా ఉన్నంత వరకు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ఈ పనికి గొప్ప ఎంపిక. అయితే, మీ గిన్నెలో ఏదైనా నూనె లేదా కొవ్వు జాడలు ఉంటే, అది గుడ్డులోని తెల్లసొన పూర్తి స్థాయికి చేరకుండా నిరోధించవచ్చు. ఇది స్టెయిన్లెస్ స్టీల్‌తో నేరుగా సమస్య కానప్పటికీ, మెరింగ్యూస్ వంటి సున్నితమైన మిశ్రమాలతో పనిచేసేటప్పుడు శుభ్రత కీలకమని ఇది రిమైండర్.
4.పులియబెట్టిన ఆహారాలు
కిణ్వ ప్రక్రియ అనేది ఆహారంలో బ్యాక్టీరియా మరియు చక్కెరల మధ్య పరస్పర చర్యపై ఆధారపడే ప్రక్రియ. కాగాస్టెయిన్లెస్ స్టీల్ బౌల్స్అవి రియాక్టివ్‌గా ఉండవు, ఆహారాన్ని గిన్నెలో ఎక్కువసేపు ఉంచినట్లయితే, కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క సుదీర్ఘ ప్రక్రియ కొన్నిసార్లు లోహ రుచికి దారి తీస్తుంది. అదనంగా, కిణ్వ ప్రక్రియలో ఉన్న తేమ మరియు ఆమ్లత్వం, కాలక్రమేణా, గిన్నె యొక్క ఉపరితలంపై కొంత దుస్తులు ధరించవచ్చు. ఆహారాన్ని పులియబెట్టడం కోసం గాజు లేదా సిరామిక్ కంటైనర్లను ఉపయోగించడం సాధారణంగా సిఫార్సు చేయబడింది.
5.చాలా వేడి పదార్థాలు
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వేడిని బాగా నిర్వహిస్తుంది, ఇది ఆశీర్వాదం మరియు శాపం రెండూ. పదార్థాలను సమానంగా వేడి చేయడానికి ఇది చాలా బాగుంది, అయితే మీరు స్టవ్‌పై నుండి ఏదైనా మిక్సింగ్ చేస్తుంటే మీ గిన్నె త్వరగా వేడిగా మారుతుందని అర్థం. అదనంగా, చల్లని స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ గిన్నెకు చాలా వేడి పదార్థాలను జోడించడం వల్ల కాలక్రమేణా గిన్నె కొద్దిగా వార్ప్ అవుతుంది. దీనిని నివారించడానికి, పదార్థాలను కలపడానికి ముందు కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి లేదా వేడిని సమర్థవంతంగా నిర్వహించని పదార్థంతో చేసిన గిన్నెను ఉపయోగించండి.
వంటగదిలోని స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పెద్ద పిండి గిన్నె బహుముఖమైనది, మన్నికైనది మరియు సాధారణంగా చాలా వంటగది పనులకు సురక్షితమైనది. అయినప్పటికీ, మీ గిన్నెను మంచి స్థితిలో ఉంచడానికి మరియు మీ ఆహారాన్ని ఉత్తమంగా రుచి చూసేందుకు, అధిక ఆమ్ల ఆహారాలు, దీర్ఘకాలిక బ్రైనింగ్ లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్‌ను ఉపయోగించకుండా ఉండటం మంచిది మరియు చాలా వేడి పదార్థాలతో పనిచేసేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి. సరైన పని కోసం సరైన గిన్నెను ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు మీ ఆహారం మరియు మీ వంటగది ఉపకరణాలు రెండూ టాప్ ఆకారంలో ఉండేలా చూస్తారు.
