0102030405
ముఖ్యమైన వంటసామాను చెఫ్లు ఉపయోగించండి: చెఫ్లు ఏమి ఉపయోగిస్తున్నారు
2024-05-21 15:56:01
వంటగది విషయానికి వస్తే, సరైన సాధనాలు అన్ని తేడాలను కలిగిస్తాయి. వృత్తిపరమైన చెఫ్లకు ఇది అందరికంటే బాగా తెలుసు మరియు వారి వంటసామాను ఎంపిక నాణ్యత, మన్నిక మరియు పనితీరు యొక్క ప్రాముఖ్యతకు నిదర్శనం. మీరు ఔత్సాహిక చెఫ్ అయినా లేదా మీ వంటగది ఆయుధాగారాన్ని అప్గ్రేడ్ చేయాలనుకునే హోమ్ కుక్ అయినా, ప్రోస్ ఉపయోగించే వంటసామాను విలువైన అంతర్దృష్టులను అందించగలదో అర్థం చేసుకోవడం. వృత్తిపరమైన వంటశాలలలో లభించే అవసరమైన వంటసామాను వస్తువులను మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న చెఫ్లు వాటిని ఎందుకు ఇష్టపడతారో తెలుసుకుందాం.
కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్స్
చెఫ్లు వారిని ఎందుకు ఇష్టపడతారు:
- వేడి నిలుపుదల: తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్లు వాటి అధిక ఉష్ణ నిలుపుదల మరియు ఉష్ణ పంపిణీకి ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఇది వాటిని స్టీక్స్, వేయించడానికి మరియు బేకింగ్ చేయడానికి సరైనదిగా చేస్తుంది.
- బహుముఖ ప్రజ్ఞ: వాటిని స్టవ్టాప్లో, ఓవెన్లో మరియు బహిరంగ మంటపై కూడా ఉపయోగించవచ్చు, వాటిని చాలా బహుముఖంగా మార్చవచ్చు.
- మన్నిక: సరైన జాగ్రత్తతో, కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ జీవితకాలం ఉంటుంది మరియు తరచుగా కుటుంబ వారసత్వంగా మారుతుంది.
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్యాన్లు
చెఫ్లు వారిని ఎందుకు ఇష్టపడతారు:
- నాన్-రియాక్టివ్ సర్ఫేస్: స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ రియాక్టివ్ కాదు, అంటే ఇది టమోటాలు లేదా వెనిగర్ ఆధారిత సాస్ల వంటి ఆమ్ల ఆహారాల రుచిని మార్చదు.
- మన్నిక: ఈ ప్యాన్లు తుప్పు, తుప్పు మరియు మరకలకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. అవి అధిక ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలవు మరియు తరచుగా డిష్వాషర్ సురక్షితంగా ఉంటాయి.
- బహుముఖ ప్రజ్ఞ: బ్రౌనింగ్, సీరింగ్ మరియు డీగ్లేజింగ్ కోసం అనువైనది, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్యాన్లు ప్రొఫెషనల్ కిచెన్లలో ప్రధానమైనవి.
నాన్ స్టిక్ స్కిల్స్
చెఫ్లు వారిని ఎందుకు ఇష్టపడతారు:
- వాడుకలో సౌలభ్యం: నాన్స్టిక్ స్కిల్లెట్లు గుడ్లు మరియు చేపలు వంటి సున్నితమైన ఆహారాన్ని వండడానికి సరైనవి, ఇవి ఇతర ఉపరితలాలకు అంటుకోగలవు.
- ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: వారికి తక్కువ నూనె లేదా వెన్న అవసరమవుతుంది, ఆరోగ్యకరమైన వంట ఎంపికలను తయారు చేస్తుంది.
- శుభ్రపరిచే సౌలభ్యం: నాన్స్టిక్ ఉపరితలం గాలిని శుభ్రపరుస్తుంది.
రాగి చిప్పలు
చెఫ్లు వారిని ఎందుకు ఇష్టపడతారు:
- సుపీరియర్ కండక్టివిటీ: రాగి చిప్పలు అసమానమైన ఉష్ణ వాహకతను అందిస్తాయి, ఇది ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణను అనుమతిస్తుంది.
- సౌందర్యం: రాగి వంటసామాను దాని విలక్షణమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన రూపంతో ఏదైనా వంటగదికి చక్కదనాన్ని జోడిస్తుంది.
- ప్రతిస్పందన: అవి త్వరగా వేడెక్కుతాయి మరియు చల్లబరుస్తాయి, వంట ప్రక్రియలపై అద్భుతమైన నియంత్రణను అందిస్తాయి.
డచ్ ఓవెన్లు
చెఫ్లు వారిని ఎందుకు ఇష్టపడతారు:
- వేడి నిలుపుదల: డచ్ ఓవెన్లు వాటి అద్భుతమైన వేడి నిలుపుదల కారణంగా నెమ్మదిగా వండడానికి, బ్రేజింగ్ చేయడానికి మరియు సూప్లు మరియు స్టూలను తయారు చేయడానికి సరైనవి.
- బహుముఖ ప్రజ్ఞ: వాటిని స్టవ్టాప్లో మరియు ఓవెన్లో ఉపయోగించవచ్చు.
- మన్నిక: తరచుగా ఎనామెల్ పూతతో కాస్ట్ ఇనుముతో తయారు చేస్తారు, అవి చాలా మన్నికైనవి మరియు శుభ్రం చేయడం సులభం.
సాస్పాన్లు మరియు స్టాక్పాట్లు
చెఫ్లు వారిని ఎందుకు ఇష్టపడతారు:
- బహుముఖ ప్రజ్ఞ: సాస్లను తయారు చేయడానికి, పాస్తాను ఉడకబెట్టడానికి మరియు సూప్లను తయారు చేయడానికి అవసరమైనవి, ఇవి ఏదైనా వంటగదిలో తప్పనిసరిగా కలిగి ఉండాలి.
- కెపాసిటీ: స్టాక్పాట్లు పెద్ద బ్యాచ్ల స్టాక్లు, సూప్లు లేదా ఉడకబెట్టిన మత్స్య కోసం ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడతాయి.
- సమానంగా వేడి చేయడం: అధిక-నాణ్యత సాస్పాన్లు మరియు స్టాక్పాట్లు కూడా వేడిని అందిస్తాయి, ఇది సున్నితమైన సాస్లు మరియు తగ్గింపులకు కీలకం.
మీరు వృత్తిపరమైన చెఫ్ అయినా లేదా మక్కువ ఇంట్లో వంట చేసే వారైనా, అధిక-నాణ్యత వంటసామానులో పెట్టుబడి పెట్టడం అనేది పాక విజయానికి మూలస్తంభం. పైన జాబితా చేయబడిన వంటసామాను వస్తువులు వాటి పనితీరు, బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు మన్నిక కోసం వృత్తిపరమైన వంటశాలలలో ఎంతో విలువైనవి. మీ వంటగది కోసం సరైన సాధనాలను అర్థం చేసుకోవడం మరియు ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు మీ వంట నైపుణ్యాలను పెంచుకోవచ్చు మరియు ప్రక్రియను మరింత ఆనందించవచ్చు. కాబట్టి, మీరు తదుపరిసారి మీ వంటగదిని అప్గ్రేడ్ చేయాలని చూస్తున్నప్పుడు, ప్రో వలె ఉడికించడానికి ఈ చెఫ్-ఆమోదిత ఎంపికలను పరిగణించండి!