எப்படி ஒரு கப் தேநீர் படிப்படியாக தயாரிப்பது
படி 1: உங்கள் தேநீரைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஒரு சிறந்த கப் தேநீர் தயாரிப்பதற்கான முதல் படி, சரியான வகை தேநீரைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். தேர்வு செய்ய பல வகைகள் உள்ளன:
- கருப்பு தேநீர்: தைரியமான மற்றும் முழு உடல், பாலுடன் அல்லது இல்லாமல் சரியானது.
- பச்சை தேயிலை: மென்மையானது மற்றும் லேசானது, பெரும்பாலும் வெற்று அல்லது எலுமிச்சையுடன் ரசிக்கப்படுகிறது.
- மூலிகை தேநீர்: காஃபின் இல்லாதது மற்றும் கெமோமில், மிளகுக்கீரை அல்லது ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி போன்ற பல்வேறு சுவைகளில் கிடைக்கிறது.
- ஊலாங் தேநீர்: கருப்பு மற்றும் பச்சை தேயிலைகளுக்கு இடையே சமநிலையை வழங்கும் அரை-புளிக்கப்பட்ட தேநீர்.
- ஒயிட் டீ: அனைத்து டீகளிலும் மிக நுட்பமான மற்றும் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட தேநீர், பெரும்பாலும் நுட்பமான, இனிமையான சுவையுடன் இருக்கும்.சிறந்த சுவைக்காக தளர்வான இலை தேநீரைத் தேர்வு செய்யவும், ஆனால் தேநீர் பைகள் விரைவாக காய்ச்சுவதற்கு வசதியான விருப்பமாகும்.
படி 2: தண்ணீரை சூடாக்கவும்
உங்கள் தேநீரில் இருந்து சிறந்த சுவையைப் பெறுவதற்கு நீர் வெப்பநிலை முக்கியமானது. வெவ்வேறு வகையான தேநீருக்கு வெவ்வேறு வெப்பநிலை தேவை:
- பிளாக் டீ: 200°F முதல் 212°F வரை (கொதிப்பதற்குக் கீழே அல்லது கொதிநிலையில்).
- கிரீன் டீ: 160°F முதல் 180°F வரை (நுண்ணியமான சுவையைப் பாதுகாக்க கொதிக்கவைப்பதை விட சற்று குளிர்ச்சியானது).
- ஊலாங் தேநீர்: 190°F முதல் 200°F வரை.
- மூலிகை தேநீர்: 200°F முதல் 212°F வரை.
- வெள்ளை தேநீர்: 160°F முதல் 180°F வரை.சரியான கோப்பைக்கு, உங்கள் தண்ணீரை அதிக சூடாக்காமல் இருப்பது முக்கியம், குறிப்பாக பச்சை அல்லது வெள்ளை போன்ற மென்மையான தேநீர்களுடன். இந்த தேநீருக்கான கொதிக்கும் நீரை கசப்பான சுவையை ஏற்படுத்தும்.
படி 3: உங்கள் டீக்கப் அல்லது தேநீரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்
உங்கள் கோப்பை அல்லது தேநீரில் சூடான நீரை ஊற்றுவதற்கு முன், அவற்றை முன்கூட்டியே சூடாக்குவது நல்லது. இது தேயிலையின் வெப்பநிலையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது. கப் அல்லது டீபாயில் சிறிது சூடான நீரை ஊற்றி, அதை சுற்றி சுழற்றி, தேநீர் காய்ச்சுவதற்கு முன் தண்ணீரை நிராகரிக்கவும்.
படி 4: தேநீரை அளவிடவும்
படி 5: தேநீரை வேகவைக்கவும்
உங்கள் தேநீரை அளந்தவுடன், உங்கள் தண்ணீர் சரியான வெப்பநிலையில் இருந்தால், அது செங்குத்தான நேரம்.
- ப்ளாக் டீ: 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும்.
- க்ரீன் டீ: 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- ஊலாங் தேநீர்: 4 முதல் 7 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- மூலிகை தேநீர்: 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- ஒயிட் டீ: 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.உங்கள் தேநீரை கசப்பானதாக மாற்றும் அளவுக்கு அதிகமாக மிதப்பதைத் தவிர்க்க டைமரைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் வலுவான தேநீரை விரும்பினால், அதிக தேயிலை இலைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், மாறாக வேகவைக்கும் நேரத்தை நீட்டிக்கவும்.
படி 6: தேயிலை இலைகள் அல்லது பையை அகற்றவும்
தேநீர் சரியான நேரத்திற்கு ஊறவைத்தவுடன், கோப்பை அல்லது பானையில் இருந்து தேயிலை இலைகள் அல்லது தேநீர் பையை அகற்றவும். நீங்கள் தளர்வான இலை தேநீரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தேநீர் உட்செலுத்தி அல்லது வடிகட்டி இந்த செயல்முறையை எளிதாக்க உதவும்.
படி 7: இனிப்பு அல்லது பால் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்)
உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்கள் மற்றும் நீங்கள் குடிக்கும் தேநீர் வகையைப் பொறுத்து, நீங்கள் இனிப்பு அல்லது பால் சேர்க்க விரும்பலாம்.
- பிளாக் டீ: பால், சர்க்கரை, தேன் அல்லது எலுமிச்சையுடன் அடிக்கடி சாப்பிடலாம்.
- பச்சை தேயிலை: வெற்று அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் பரிமாறுவது சிறந்தது.
- மூலிகை தேநீர்: பலர் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் மூலிகை டீகளை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் தேன் அல்லது எலுமிச்சை சுவையை அதிகரிக்கும்.
- சாய் தேநீர் (மசாலா கலந்த கருப்பு தேநீர்): பாரம்பரியமாக பால் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து பரிமாறப்படுகிறது.தேநீர் காய்ச்சிய பிறகு எப்பொழுதும் பாலை சேர்க்கவும், இது தண்ணீரை விரைவாக குளிர்விப்பதைத் தவிர்க்கவும், இது சுவையை பாதிக்கலாம்.
படி 8: கிளறி மகிழுங்கள்
உங்கள் தேநீரை மெதுவாகக் கிளறி, அதன் நறுமணத்தை உள்ளிழுக்க சிறிது நேரம் ஒதுக்கி, புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட கோப்பையை அனுபவிக்கவும். நீங்கள் தனியாக இருந்தாலும் சரி நண்பர்களுடன் இருந்தாலும் சரி, தேநீர் அமைதியையும் ஆறுதலையும் தருகிறது.
இறுதி எண்ணங்கள்
