Muka konci Poténsial: Pituduh pikeun Ngagunakeun Pot Stok Stainless Steel
Milih Ukuran anu Katuhu:
Rorence Stock pot datangna dina sagala rupa ukuran, ti leutik idéal pikeun saos nepi ka badag pikeun bets masak. Pertimbangkeun ukuran bets sareng tempat panyimpen anjeun nalika milih ukuran anu cocog sareng kabutuhan anjeun.
Bumbu Pot:
Bari stainless steel nyaeta non-réaktif sarta teu merlukeun bumbu kawas beusi tuang, hiji palapis lampu minyak bisa nyegah dahareun nempel. Kantun rub jumlah leutik minyak dina beungeut interior saméméh pemanasan.
Distribusi panas rata:
Baja tahan karat ngalaksanakeun panas sacara éfisién tapi tiasa janten titik panas upami henteu dianggo leres. Pikeun mastikeun masak rata, preheat pot dina panas sedeng saméméh nambahkeun bahan. Hal ieu ngamungkinkeun panas pikeun ngadistribusikaeun merata sakuliah beungeut cai.
Baja tahan karat ngalaksanakeun panas sacara éfisién tapi tiasa janten titik panas upami henteu dianggo leres. Pikeun mastikeun masak rata, preheat pot dina panas sedeng saméméh nambahkeun bahan. Hal ieu ngamungkinkeun panas pikeun ngadistribusikaeun merata sakuliah beungeut cai.
Tumis jeung Browning:
Panci stok stainless steel alus teuing pikeun tumis sareng bahan pencoklatan. Panas minyak atawa mantega dina pot leuwih sedeng luhur panas, lajeng nambahkeun aromatik Anjeun atawa protéin. Aduk sering pikeun nyegah nempel sareng ngahontal sear coklat emas.
Deglazing:
Sanggeus sautéing, deglazing pot jeung anggur, kaldu, atawa cairan séjén mantuan pikeun loosen bit browned flavorful nyangkut kana handap. Ieu nambihan jero kana piring anjeun sareng nyegah kaduruk.
Simmering jeung ngagolak:
Naha anjeun ngadamel sup, kaldu, atanapi pasta, pot kaldu stainless steel unggul dina ngagolak sareng ngagolak. Saluyukeun panas sakumaha diperlukeun pikeun ngajaga simmer hipu atawa rolling kulub, gumantung kana sarat resep.
Ngawas Suhu:
Anggo térmométer dapur pikeun ngawas suhu cairan, khususna nalika nyiapkeun masakan hipu sapertos custard atanapi saos. Panci stock stainless steel tiasa ngalaksanakeun panas gancang, janten waspada pikeun nyegah overheating.
Ngabersihan sareng Pangropéa:
Saatos dianggo, ngantepkeun panci pikeun niiskeun sateuacan ngabersihkeun ku cai haneut, sabun sareng bolu anu henteu abrasive. Hindarkeun pembersih kasar atanapi scrubber abrasive, sabab tiasa ngaruksak permukaan stainless steel. Pikeun noda nekad, soak pot dina campuran cuka jeung cai saméméh beberesih.
Nyimpen anu leres:
Pikeun manjangkeun umur pot stock stainless steel Anjeun, nyimpen eta di lokasi garing jauh ti Uap. Lamun tumpukan pot, nempatkeun kaen atawa anduk kertas diantara aranjeunna pikeun nyegah scratching.