Ke Lisebelisoa life tsa Cookware tse Fanang ka Mofuthu o Molemo ka ho Fetisisa?

Ha ho tluoa tabeng ea ho finyella liphello tse phethahetseng ka kichineng, esita le ho futhumatsa ho bohlokoa. Lisebelisoa tse fapaneng tsa ho pheha li fana ka likhato tse fapaneng tsa kabo ea mocheso le ho li boloka, tse amang boiphihlelo ba hau ba ho pheha le liphetho. Mona ke tataiso ea lisebelisoa tse ntle ka ho fetisisa tsa ho futhumatsa le ho futhumatsa:

Koporo:

Koporo e tumme ka ho tsamaisa mocheso o phahameng. E chesa ka potlako 'me e aba mocheso ka ho lekana ho pholletsa le holimo, ho fokotsa libaka tse chesang. Sena se etsa hore e be se loketseng bakeng sa mekhoa e nepahetseng ea ho pheha, joalo ka sautéing le simmering. Leha ho le joalo, koporo e hloka tlhokomelo ea kamehla ho thibela ho senya 'me hangata e kopantsoe le tšepe e sa hloekang bakeng sa ho tšoarella.

Aluminium:

Aluminium cookware ke sekontiri se seng se setle sa mocheso, se netefatsang hore se pheha. E bobebe 'me hangata e na le anodized ho eketsa nako e telele le ho fokotsa ts'ebetso ka lijo tse nang le asiti. Leha ho le joalo, aluminium e se nang letho e ka sebetsana le metsoako e itseng, kahoo hangata e koahetsoe kapa e koahetsoe ka libaka tse sa thupeng kapa tšepe e sa hloekang.

Ts'epe e sa beng le mabali:

Le hoja tšepe e sa hloekang e se mokhanni ea molemo ka ho fetisisa oa mocheso ka boeona, hangata e kopantsoe le motheo oa aluminium kapa koporo ho ntlafatsa thepa ea eona ea mocheso. Motsoako ona o etsa hore ho be le lisebelisoa tsa ho pheha tse tšoarellang nako e telele, tse sa sebetseng hantle, 'me li fana ka mocheso o lekaneng. Lisebelisoa tsa tšepe tse sa hloekang tse apereng ka ho feletseng, moo likarolo tsa tšepe tse tsamaisang li atolohang ho pholletsa le pitsa kapa pane, li sebetsa ka ho khetheha.

Tšepe:

Cast iron e futhumala butle empa e boloka mocheso hantle, e etsa hore e phethahale bakeng sa mesebetsi e hlokang ho tsitsa, esita le mocheso ka nako e telele, joalo ka ho halika kapa ho baka. E ka hlahisa bokaholimo ba tlhaho bo sa tsitsang ka ho noa hantle empa e boima haholo 'me e hloka tlhokomelo ho thibela mafome.

Tšepe ea Carbon:

Ho tšoana le tšepe ea tšepe, carbon steel e fana ka ho boloka mocheso hantle esita le ho futhumatsa. E chesa ka potlako ho feta tšepe ea tšepe 'me e bobebe, e etsa hore ho be bonolo ho e tšoara. Tšepe ea carbon e boetse e hloka nako le tlhokomelo ho boloka thepa ea eona e sa tsitsang le ho thibela mafome.

Ceramic:

Li-cookware tse koahetsoeng ka ceramic li fana ka ho futhumatsa le sebaka se se nang thupa ntle le tlhoko ea linoko. Ke khetho e babatsehang bakeng sa ho pheha mocheso o tlaase ho ea bohareng empa e ka ba nako e telele ho feta likhetho tsa tšepe, kaha lesela la ceramic le ka senya ka nako.