Ho Lekola ho Fetoha ha Lipitsa tsa Setoko: Ho Feta Sopho Feela

Pele re hlahloba ho feto-fetoha ha tsona, a re utloisise hore na lipitsa tsa stock ke life. Ka tloaelo, lipitsa tsa stock ke lipitsa tse kholo, tse tebileng tse nang le mahlakore a otlolohileng le sekwahelo se tiileng. Hangata li entsoe ka tšepe e sa hloekang, aluminium kapa koporo ho mamella lihora tse telele tsa ho pheha. Boholo bo ka fapana, empa ka kakaretso bo boholo bo lekaneng ho ts'oara lilithara tse 'maloa tsa metsi, e leng se etsang hore e be tse loketseng ho pheha ka bongata.

• Stock and Broth: Ke 'nete hore re ke ke ra hlokomoloha morero oa bona oa mantlha. Lipitsa tsa li-stock li ipabola tabeng ea ho pheha masapo, meroho, litlama le linoko ho etsa li-stocks le li-broth tse monate. Ebang ke khoho, nama ea khomo, meroho, kapa lijo tsa leoatleng, pitsa ea stock ke sesebelisoa sa hau sa ho ntša tatso e ngata.
  
  
• Li-stew le Soups: Ho fetela ka nģ'ane ho setoko, lipitsa tsa stock li nepahetse bakeng sa ho etsa li-stew tse monate le sopho. Ho tloha ho sopho ea nama ea khoho ea khale ho ea ho sechu se nonneng sa nama ea khomo, boholo ba lipitsa tsa stock li lumella likarolo tse ngata, e leng se etsang hore e be tse loketseng bakeng sa ho fepa letšoele kapa ho lokisetsa lijo bakeng sa beke.
  
  
• Pasta le lijo-thollo: Na u hloka ho pheha bongata bo boholo ba pasta kapa lijo-thollo? Se ke oa sheba hole ho feta pitsa ea hau ea stock e tšepahalang. Boholo ba eona bo lekaneng le mahlakore a holimo li etsa hore e be e loketseng ho belisa pasta, raese, quinoa kapa lijo-thollo tse ling tseo u li lakatsang.
  
  
• Linaoa le Legumes: Haeba u pheha linaoa tse omisitsoeng kapa limela tsa linaoa, pitsa ea setoko e bohlokoa. Boholo ba eona bo boholo bo amohela metsi a mangata bakeng sa ho kolobisoa le ho pheha, ho netefatsa hore linaoa tsa hau li bonolo nako le nako.
  
  
  
• Lijo tsa Pitsa e le 'ngoe: Amohela boiketlo ba lijo tsa pitsa e le 'ngoe ka pitsa ea stock. Ho tloha ho chili ho ea ho curry ho ea risotto, o ka etsa lijana tse monate ka ho hloekisa ho fokolang, ka lebaka la ho feto-fetoha ha bohlokoa ka kichineng ena.
  
  
  
• Large Batch Cooking: Ebang u lokisetsa lijo bakeng sa beke kapa u tšoara mokete oa lijo tsa mantsiboea, lipitsa tsa stock ke motsoalle oa hau oa hlooho ea khomo ha u pheha ka bongata. Li ka amohela lijo tse ngata, tse u lumellang ho nolofatsa mokhoa oa hau oa ho pheha le ho boloka nako.
  
  
  
• Ho fufuleloa le ho bela: Lipitsa tsa thepa ha se tsa ho belisa feela; li boetse li ntle bakeng sa ho chesa meroho le ho blanching. Kenya feela baskete ea mouoane kapa colander ka pitseng, eketsa metsi ho ea tlaase, 'me u chese li-veggies tseo u li ratang ka ho feletseng.
  
  
  

• Khetha Boholo bo Nepahetseng: Nahana ka bongata ba lijo tseo u tloaetseng ho li pheha 'me u khethe boholo ba pitsa ea stock. Ho molemo ho ba le pitsa e kholoanyane ho feta kamoo u nahanang hore u lokela ho qoba ho tlala.
• Tsetela ka Boleng: Pitsa ea boleng bo botle e tla u tšoarella lilemo 'me e mamelle mathata a ho sebelisoa khafetsa. Sheba lisebelisoa tse tšoarellang le mohaho o tiileng.
• Sebelisa Mocheso o Tlase ho ea ho o Bohareng: Lipitsa tsa thepa li etselitsoe ho pheha butle, ka hona qoba mocheso o phahameng, o ka tlabolang tlase ho pitsa le ho senya lijo tsa hau.
• U se ke Ua Lebala Sekoahelo: Ho sebelisa sekwahelo ho thusa ho boloka mongobo le tatso ha u ntse u pheha, kahoo etsa bonnete ba hore u koahela pitsa ea hau ea thepa neng kapa neng ha ho khoneha.