Основни кухињски алат: за шта се користе цједила?

Када помислите на основне кухињске алате, цједило можда није прва ствар која вам пада на памет. Међутим, овај скромни комад опреме је свестран и незаобилазан део сваког кухињског арсенала. Било да сте искусан кувар или домаћи кувар, разумевање различитих употреба цједила може побољшати вашу кулинарску игру. Хајде да истражимо безброј начина на које се цедило може користити и зашто заслужује место у вашој кухињи.

Оцеђивање тестенине и резанаца

Можда је најчешћа употреба цедила за оцеђивање тестенине и резанаца. Када се тестенина скува до савршенства, сипање у цедило омогућава да се врела вода брзо оцеди, остављајући вам савршено кувану тестенину спремну за ваш омиљени сос.

Прање воћа и поврћа

Цједила су савршена за прање воћа и поврћа. Рупе омогућавају води да опере производе и ефикасно одводи прљавштину и остатке. Ова метода осигурава да ваше воће и поврће буду чисто и спремне за јело или кување.

Испирање житарица и махунарки

Пре кувања, житарице попут пиринча, киное и махунарки попут пасуља често треба испрати да би се уклонио вишак скроба или остатака. Коришћење цједила чини овај процес једноставним, осигуравајући да се зрна темељно очисте без икаквих проблема.

Напрезање бујона и супа

Када правите домаће чорбе или супе, цедило се може користити за процеђивање костију, зачинског биља и других чврстих материја, остављајући вам бистру, ароматичну течност. Ово је посебно корисно за постизање глатке конзистенције у вашем коначном јелу.

Пражњење конзервиране робе

Многа конзервирана роба, као што су пасуљ и поврће, долази упакована у течности које је потребно оцедити пре употребе. Цедило олакшава оцеђивање и испирање ових предмета, смањујући вишак соли и припремајући их за ваше рецепте.

Поврће на пари

Ако немате наменски апарат за пару, метална цедиљка може послужити као импровизована корпа за пару. Ставите цедиљ преко шерпе са кључалом водом, додајте поврће и покријте поклопцем да се пари до савршенства.

Прављење јогурта и сира

За оне који уживају у прављењу домаћег јогурта или сира, неопходно је цедило обложено газом. Омогућава да се сурутка оцеди од згрушака, што резултира густим, кремастим јогуртом или сиром.

Сервинг Фоод

Цедиљка се такође могу користити за послуживање одређених намирница, посебно на повременим окупљањима. Могу да држе предмете као што су чипс, кокице или опрано воће, пружајући рустичну и функционалну презентацију.