Основни водич за коришћење посуда за мешање у вашој кухињи
печење:
Једна од примарних употреба посуде за мешање је у печењу. Од колачића до колача, мафина до хлеба, посуда за мешање је кључна за комбиновање састојака. Ево како:
- Мешање сувих састојака: Брашно, прашак за пециво, сода бикарбона, со и зачини се често мешају заједно у посуди пре него што се додају влажним састојцима. Ово обезбеђује равномерну дистрибуцију и помаже у избегавању грудвица.
- Комбиновање влажних састојака: Јаја, млеко, уље, путер и друге течности се мешају заједно у посуди за мешање како би се створила хомогена смеша.
- Мешање: Када комбинујете суве и влажне састојке, посуда за мешање омогућава темељно мешање, стварајући глатко тесто или тесто.
кување:
Посуде за мешање нису само за печење; они такође играју значајну улогу у свакодневним задацима кувања:
- Салате: Бацање салате је много лакше у великим посудама за мешање са поклопцима од нерђајућег челика. Пружа довољно простора за мешање зеленила, поврћа, воћа, орашастих плодова и прелива без просипања.
- Маринирање: Велике металне чиније савршене су за маринирање меса, тофуа или поврћа. Посуда се може покрити и ставити у фрижидер да се укуси споје.
- Мешање меса: За рецепте попут месне штруце, ћуфте или хамбургера, посуда за мешање се користи за мешање млевеног меса са зачинима, презлом, јајима и другим састојцима.
Припрема:
Припремни радови у кувању често захтевају употребу посуда за гнежђење са постављеним поклопцима:
- Мућење и мућење: Било да тучете павлаку, мутите јаја или припремате тесто за палачинке, посуда за мешање је неопходна. Његова дубина помаже у задржавању прскања, чинећи процес чистијим и ефикаснијим.
- Сортирање састојака: Приликом припреме рецепта, корисно је претходно измерити и сортирати састојке у засебне чиније. Ова метода мисе ен плаце поједностављује кување и осигурава да су сви састојци спремни за употребу.
Послуживање:
Посуде за мешање безбедне у микроталасној пећници такође могу послужити као посуђе за сервирање:
- Велика окупљања: За забаве или породичне вечере, велике металне посуде за мешање са поклопцима могу се користити за послуживање великих порција салате, тестенине или чак кокица.
- Рустикална презентација: За лежерну или рустикалну презентацију, послуживање хране у посуди за мешање може бити и практично и естетски угодно.
Складиштење:
Неке посуде од нерђајућег челика за гнежђење долазе са поклопцима, што их чини одличним за складиштење:
- Остаци: Чувајте остатке директно у посуди за мешање и покријте поклопцем или пластичном фолијом.
- Припремљени састојци: Припремљени састојци, попут сецканог поврћа или маринираног меса, могу се чувати у посудама за мешање са поклопцима док не буду спремни за употребу.
Одабир праве посуде за мешање:
Посуде за мешање долазе од различитих материјала, од којих свака има своје предности:
- Нерђајући челик: металне посуде за мешање од нерђајућег челика је издржљив, лаган и нереактиван, што га чини идеалним за шлаг или беланца.
- Стакло: Омогућава вам да видите садржај и безбедно је за микроталасну пећницу, иако може бити тешко и ломљиво.
- Пластика: Лагана и јефтина, али може временом да мрље и апсорбује мирисе.
- Керамика: Атрактивна за сервирање, али је тежа и склонија пуцању.
Посуде за мешање су основни алати у кухињи, који се користе на много начина од печења и кувања до сервирања и складиштења. Улагање у сет висококвалитетних шарених чинија за мешање различитих величина може увелико побољшати ваше кулинарско искуство, чинећи припрему оброка ефикаснијом и пријатнијом. Без обзира да ли мутите јаја, бацате салату или сервирате јело у породичном стилу, скромне чиније за кухињско посуђе доказују своју вредност изнова и изнова.
