Истраживање свестраности лонаца са залихама: више од саме супе

Пре него што истражимо њихову свестраност, хајде да разумемо шта су лонци. Типично, лонци су велике, дубоке саксије са равним странама и чврстим поклопцем. Обично су направљени од нерђајућег челика, алуминијума или бакра да би издржали дуге сате кувања. Величина може варирати, али углавном су довољно велике да држе неколико литара течности, што их чини идеалним за кување на велико.

• Стоцк и бујон: Наравно, не можемо занемарити њихову примарну сврху. Лонци са залихама изврсни су у кувању костију, поврћа, зачинског биља и зачина за прављење укусних темељаца и бујона. Било да се ради о пилетини, говедини, поврћу или морским плодовима, лонац је ваш алат за добијање максималног укуса.
  
  
• Гулаши и супе: Изван залиха, лонци су савршени за прављење крепких чорби и супа. Од класичне пилеће супе са резанцима до богате говеђе чорбе, велики капацитет лонаца омогућава издашне порције, што их чини идеалним за храњење публике или припрему оброка током недеље.
  
  
• Тестенина и житарице: Треба да кувате велику количину тестенина или житарица? Не тражите даље од свог поузданог лонца са залихама. Његова велика величина и високе странице чине га савршеним за кување тестенине, пиринча, киное или било које друге житарице по жељи.
  
  
• Пасуљ и махунарке: Ако кувате сушени пасуљ или махунарке, лонац је неопходан. Његова велика величина омогућава доста воде за намакање и кување, обезбеђујући да ваш пасуљ буде савршено мекан сваки пут.
  
  
  
• Оброци у једном лонцу: Пригрлите погодност оброка у једном лонцу уз лонац. Од чилија преко карија до рижота, можете да правите укусна јела уз минимално чишћење, захваљујући разноврсности ове основне кухиње.
  
  
  
• Кување у великим серијама: Без обзира да ли припремате оброк за недељу или организујете вечеру, лонци су ваш најбољи пријатељ када кувате на велико. Могу да приме велике количине хране, омогућавајући вам да поједноставите процес кувања и уштедите време.
  
  
  
• Кување на пари и бланширање: лонци нису само за кување; такође су одлични за кухање на пари и бланширање поврћа. Једноставно убаците корпу за пару или цедило у лонац, додајте воду на дно и скувајте своје омиљено поврће на пари до савршенства.
  
  
  

• Одаберите праву величину: Узмите у обзир количину хране коју обично кувате и у складу са тим одаберите величину лонца. Боље је имати мало већи лонац него што мислите да вам је потребан да бисте избегли преливање.
• Инвестирајте у квалитет: лонац доброг квалитета ће вам трајати годинама и издржати строге услове честе употребе. Потражите издржљиве материјале и чврсту конструкцију.
• Користите ниску до средњу топлоту: лонци су дизајнирани за споро, равномерно кување, па избегавајте високу топлоту, која може да спржи дно лонца и уништи вашу храну.
• Не заборавите на поклопац: Коришћење поклопца помаже у задржавању влаге и укуса током кувања, па обавезно покријте своју посуду кад год је то могуће.