cili është ndryshimi midis një tenxhere me supë dhe një tenxhere me supë

Kur bëhet fjalë për gatimin, të kesh mjetet e duhura mund të bëjë ndryshimin. Dy pjesë thelbësore të enëve të gatimit në shumë kuzhina janë tenxherja dhe tenxherja e supës. Ndërsa mund të duken të ngjashme në shikim të parë, këto dy tenxhere kanë dallime të dallueshme që plotësojnë nevojat specifike të gatimit. Kuptimi i këtyre dallimeve mund t'ju ndihmojë të zgjidhni tenxheren e duhur për krijimet tuaja të kuzhinës.

Çfarë është një tenxhere e aksioneve?

Atenxhere e aksioneveështë një tenxhere e madhe, e gjatë me anët e drejta dhe një fund të sheshtë. Është projektuar për të mbajtur një sasi të konsiderueshme lëngu, duke e bërë atë ideal për gatimin e tufave të mëdha të lëngjeve, lëngjeve ose supës. Kazanët e aksioneve zakonisht variojnë në madhësi nga 8 litra në 20 litra, megjithëse versione më të vogla dhe më të mëdha janë në dispozicion. Anët e larta ndihmojnë në reduktimin e avullimit, duke ju lejuar të zieni lëngjet për periudha të gjata pa humbur shumë lagështi.

Karakteristikat kryesore të një tenxhere të aksioneve:

• Lartësia:Dizajni i gjatë minimizon avullimin, duke e bërë atë të përsosur për zierje të gjata.
• Vëllimi:Kapacitet i madh për të bërë stoqe, lëngje mishi ose zierje të makaronave dhe ushqimeve të detit.
• Materiali:Shpesh i bërë prej çeliku inox ose alumini për shpërndarje të barabartë të nxehtësisë.
• Shkathtësia:I përshtatshëm për një gamë të gjerë detyrash gatimi, duke përfshirë konservimin dhe zbardhjen e perimeve.
  
  

Çfarë është një tenxhere supë?

Një tenxhere supë, nga ana tjetër, është përgjithësisht më e shkurtër dhe më e gjerë se një tenxhere e aksioneve. Dizajni i tij është optimizuar për të bërë supa, zierje dhe djegës, ku mund të dëshironi pak më shumë sipërfaqe për skuqjen e përbërësve përpara se të shtoni lëng. Baza më e gjerë lejon avullim më të mirë, gjë që mund të jetë e dobishme kur dëshironi të reduktoni lëngun për një shije më të pasur. Enët e supave zakonisht variojnë nga 4 litra në 12 litra në madhësi.

Karakteristikat kryesore të një tenxhere supe:

• Gjerësia:Dizajni më i gjerë lejon më shumë sipërfaqe, ideale për skuqje dhe skuqje.
• Kapaciteti:Më e vogël se një tenxhere, por ende mjaft e konsiderueshme për të bërë tufa të mëdha supë ose zierje.
• Materiali:Shpesh i bërë nga materiale të rënda si gize ose çelik inox me një shtresë smalti për gatim të barabartë dhe mbajtje të nxehtësisë.
• Forma:Lartësia më e shkurtër dhe baza më e gjerë e bëjnë më të lehtë përzierjen e përbërësve dhe pakësimin e lëngjeve.
  
  

Kur të përdorni një tenxhere me stoqe kundrejt një tenxhere supe

Tenxhere e aksioneve:

• Bërja e supës ose aksioneve:Anët e larta reduktojnë avullimin, duke lejuar zierje të gjata pa humbur shumë lëngje.
• Zierja e makaronave ose frutave të detit:Kapaciteti dhe lartësia e madhe e bëjnë të lehtë zierjen e ujit për makarona ose ushqim deti.
• Konservimi:Madhësia dhe thellësia e tij e bëjnë atë të përshtatshëm për konservimin e tufave të mëdha të ushqimit.

Tenxhere supe:

• Përgatitja e supave dhe zierjeve:Baza më e gjerë lejon ngjyrosjen më të mirë të përbërësve, gjë që është thelbësore për zhvillimin e shijeve të pasura.
• djegës ose zierje:Dizajni është ideal për pjatat me gatim të ngadaltë që kërkojnë trazim të shpeshtë.
• Lëngjet reduktuese:Nëse keni nevojë të zvogëloni një salcë ose lëng, baza më e gjerë lehtëson avullimin më të shpejtë.
  
  

konkluzioni

Ndërsa tenxherja dhe tenxherja e supës janë të gjithanshme dhe thelbësore në kuzhinë, të kuptuarit e dallimeve të tyre mund t'ju ndihmojë të përfitoni sa më shumë nga gatimi. Nëse jeni duke përgatitur një grumbull të madh lëngu mishi ose keni nevojë për një tenxhere për konservim, tenxherja e aksioneve është bastja juaj më e mirë. Nga ana tjetër, nëse jeni duke bërë një supë ose merak të përzemërt, dizajni i tenxheres së supës do t'ju japë kontrollin që ju nevojitet për rezultate perfekte.

Investimi në të dyja mund të lartësojë gatimin tuaj, duke siguruar që të keni gjithmonë mjetin e duhur për punën.