Osnovno kuhinjsko orodje: za kaj se uporabljajo cedila?

Ko pomislite na osnovna kuhinjska orodja, cedilo morda ni prva stvar, ki vam pride na misel. Vendar pa je ta skromen kos opreme vsestranski in nepogrešljiv del vsakega kuhinjskega arzenala. Ne glede na to, ali ste izkušen kuhar ali domači kuhar, lahko razumevanje različnih uporab cedila dvigne vašo kulinarično igro. Raziščimo nešteto načinov uporabe cedila in zakaj si zasluži mesto v vaši kuhinji.

Odcejanje testenin in rezancev

Morda najpogostejša uporaba cedila je za odcejanje testenin in rezancev. Ko so testenine skuhane do popolnosti, jih vlijete v cedilo in omogočite, da vroča voda hitro odteče, tako da imate popolnoma kuhane testenine, pripravljene za vašo najljubšo omako.

Pranje sadja in zelenjave

Cedila so odlična za pranje sadja in zelenjave. Luknje omogočajo, da voda spere izdelke in učinkovito odvaja umazanijo in ostanke. Ta metoda zagotavlja, da sta vaše sadje in zelenjava čista in pripravljena za uživanje ali kuhanje.

Izpiranje žit in stročnic

Pred kuhanjem je treba žita, kot je riž, kvinoja, in stročnice, kot je fižol, pogosto sprati, da odstranimo odvečni škrob ali ostanke. Z uporabo cedila je ta postopek preprost, saj zagotavlja, da so zrna temeljito očiščena brez kakršnih koli težav.

Precejanje juh in juh

Ko pripravljate domače juhe ali juhe, lahko cedilo uporabite za odcejanje kosti, zelišč in drugih trdnih delcev, tako da dobite bistro, aromatično tekočino. To je še posebej uporabno za doseganje gladke konsistence vaše končne jedi.

Odcejanje konzerviranih izdelkov

Veliko konzerviranih izdelkov, kot so fižol in zelenjava, je pakiranih v tekočinah, ki jih je treba pred uporabo odcediti. Cedilo olajša odcejanje in izpiranje teh predmetov, kar zmanjša odvečno sol in jih pripravi za vaše recepte.

Dušenje zelenjave

Če nimate posebnega soparnika, vam lahko kot improvizirana košara za soparnik služi kovinsko cedilo. Cedilo postavite nad lonec z vrelo vodo, dodajte zelenjavo in pokrijte s pokrovko, da jo poparite do popolnosti.

Izdelava jogurta in sira

Za tiste, ki uživate v pripravi domačega jogurta ali sira, je cedilo, obloženo z gazo, nujno. Omogoča, da sirotka odteče stran od skute, kar ima za posledico gost, kremast jogurt ali sir.

Postrežba hrane

Cedila lahko uporabite tudi za serviranje določenih živil, zlasti na priložnostnih srečanjih. Lahko vsebujejo predmete, kot so čips, pokovka ali oprano sadje, kar zagotavlja rustikalno in funkcionalno predstavitev.