Osnovni vodnik za uporabo mešalnih posod v vaši kuhinji

Peka:

Ena od glavnih uporab posode za mešanje je peka. Od piškotov do tort, mafinov do kruha, posoda za mešanje je ključnega pomena za kombiniranje sestavin. Takole:

• Mešanje suhih sestavin: moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in začimbe pogosto zmešamo v skledi, preden jih dodamo mokrim sestavinam. To zagotavlja enakomerno porazdelitev in preprečuje nastanek grudic.
• Združevanje mokrih sestavin: jajca, mleko, olje, maslo in druge tekočine stepemo skupaj v posodi za mešanje, da nastane homogena zmes.
• Mešanje: pri mešanju suhih in mokrih sestavin posoda za mešanje omogoča temeljito mešanje in ustvarja gladko testo ali testo.

Kuhanje:

Posode za mešanje niso samo za peko; imajo pomembno vlogo tudi pri vsakodnevnih kuharskih opravilih:

• Solate: Premetavanje solate je veliko lažje v velikih skledah za mešanje s pokrovi iz nerjavečega jekla. Zagotavlja dovolj prostora za mešanje zelenjave, zelenjave, sadja, oreščkov in prelivov brez polivanja.
• Mariniranje: velike kovinske sklede so kot nalašč za mariniranje mesa, tofuja ali zelenjave. Skledo lahko pokrijemo in postavimo v hladilnik, da se okusi prepojijo.
• Mešanje mesa: Za recepte, kot so mesne štruce, mesne kroglice ali burgerji, se uporablja posoda za mešanje, da se zmleto meso združi z začimbami, drobtinami, jajci in drugimi sestavinami.

Priprava:

Pripravljalna dela pri kuhanju pogosto zahtevajo uporabo posod za gnezdenje s kompletom pokrovov:

• Stepanje in stepanje: ne glede na to, ali stepate smetano, stepate jajca ali pripravljate testo za palačinke, je posoda za mešanje nujna. Njegova globina pomaga zadržati brizge, zaradi česar je postopek čistejši in učinkovitejši.
• Razvrščanje sestavin: Ko pripravljate recept, je koristno, da sestavine predhodno odmerite in jih razvrstite v ločene sklede. Ta metoda mise en place poenostavi kuhanje in zagotovi, da so vse sestavine pripravljene za uporabo.

Postrežba:

Posode za mešanje v mikrovalovni pečici lahko služijo tudi kot servirne posode:

• Velika srečanja: Za zabave ali družinske večerje lahko uporabite velike kovinske posode za mešanje s pokrovi za postrežbo velikih porcij solate, testenin ali celo pokovke.
• Rustikalna predstavitev: Za priložnostno ali rustikalno predstavitev je lahko serviranje hrane v mešalni posodi praktično in estetsko prijetno.
  
  

Shranjevanje:

Nekatere posode za gnezdenje iz nerjavečega jekla imajo pokrove, zaradi česar so odlične za shranjevanje:

• Ostanki: Ostanke shranite neposredno v posodo za mešanje in pokrijte s pokrovom ali plastično folijo.
• Pripravljene sestavine: Pripravljene sestavine, kot je sesekljana zelenjava ali marinirano meso, lahko do uporabe shranite v sklede za mešanje s pokrovi.