Koliko posod za mešanje potrebujem?
Ocenite svoje kuharske in pekovske navade
Prvi korak pri določanju, koliko posod za mešanje potrebujete, je, da ocenite svoje kuharske in pekovske navade. Vprašajte se:
Kako pogosto kuhate ali pečete?
Katere vrste receptov pogosto pripravljate?
Ali pogosto gostite večja srečanja ali kuhate na veliko?
Če redno kuhate ali pečete, še posebej, če uživate v pripravi zapletenih receptov, boste verjetno potrebovali več skled kot nekdo, ki kuha le občasno.
Razmislite o vrstah in velikostih posod za mešanje
Posode za mešanje so na voljo v različnih materialih in velikostih, vsaka pa služi za različne namene:
Materiali:
- kovinske mešalne posode iz nerjavečega jekla: trpežne, lahke in nereaktivne, zaradi česar so idealne za mešanje vsega, od testa do solat.
- Kozarec: težak in trden, odličen za mešanje, mikrovalovno pečico in celo serviranje.
- Plastika: lahka in cenovno dostopna, vendar lahko zadrži vonjave in madeže.
- Keramika: privlačna in vsestranska, pogosto se uporablja za mešanje in serviranje.
Velikosti:
- Majhen (1-2 litra): idealen za stepanje jajc, mešanje majhnih količin ali pripravo sestavin.
- Srednje (3-5 litrov): popolno za mešanje testa, testa in solat.
- Velika (6–8 litrov in več): uporabna za kuhanje v razsutem stanju, velike serije ali postrežbo na zabavah.
Dobro zaokrožena kuhinja mora imeti različne velikosti, da se lahko prilagodi različnim nalogam.
Magična številka: koliko jih v resnici potrebujete?
Za večino domačih kuharjev je dobro izhodišče komplet treh mešalnih posod v majhnih, srednjih in velikih velikostih. Tukaj je podrobnejša razčlenitev:
Potrebe osnovnih skled za mešanje s pokrovi:
- Ena majhna posoda za kuhanje (1-2 litra): za stepanje jajc, mešanje prelivov ali pripravo majhnih količin.
- Ena srednja skleda (3-5 litrov): za mešanje testa, testa ali solate.
- Ena velika kovinska skleda (6-8 litrov): za mešanje v razsutem stanju, serviranje ali velike recepte.
Razširjene potrebe:
- Dve do tri majhne sklede: priročno za pripravo več sestavin ali receptov hkrati.
- Dve srednji posodi: Uporabni za mešanje različnih sestavin recepta, ne da bi morali pomivati posode med postopkom.
- Ena do dve veliki skledi: Odlični za velike količine, mariniranje ali postrežbo na srečanjih.
Posebne sklede za posebna opravila
Glede na vaša kuharska zanimanja boste morda želeli svoji zbirki dodati nekaj posebnih skled:
- Toplotno odporne steklene posode: Za topljenje čokolade ali masla v mikrovalovni pečici.
- Posode za stoječe mešalnike: Če imate stoječi mešalnik, je dodatna posoda lahko zelo priročna.
- Ugnezdene sklede: prihajajo v kompletih in prihranijo prostor za shranjevanje, hkrati pa ponujajo vsestranskost.
Praktični nasveti za izbiro in uporabo posod za mešanje
- Kompleti, ki jih je mogoče zložiti: Poiščite sklede, ki se ugnezdijo ena v drugo, da prihranite prostor za shranjevanje.
- Nedrseči podstavki: Nekatere posode so opremljene s silikonskimi podstavki, ki preprečujejo zdrs med močnim mešanjem.
- Pokrovi: Sklede s pokrovi so odlične za shranjevanje in transport.
- Enostavnost čiščenja: Zagotovite, da so sklede primerne za pomivanje v pomivalnem stroju zaradi priročnosti.
Število kuhinjskih posod, ki jih potrebujete, je odvisno od vaših kuharskih navad, vrste receptov, ki jih pripravljate, in prostora za shranjevanje v kuhinji. Za večino domačih kuharjev je komplet treh skled različnih velikosti trden temelj. Od tam lahko razširite svojo zbirko na podlagi posebnih potreb in preferenc. Z vlaganjem v različne velikosti in materiale boste dobro opremljeni za kos vsakemu kulinaričnemu izzivu, ki vam pride naproti. Veselo kuhanje!
