Ako si pripravíte šálku čaju krok za krokom
Krok 1: Vyberte si svoj čaj
Prvým krokom k príprave skvelého čaju je výber správneho druhu čaju. Na výber je veľa odrôd:
- Čierny čaj: Odvážny a plný, perfektný s mliekom alebo bez mlieka.
- Zelený čaj: Jemný a ľahký, často si ho vychutnávate čistý alebo s citrónom.
- Bylinný čaj: Bez kofeínu a dostupný v rôznych príchutiach, ako je harmanček, mäta alebo ibištek.
- Čaj Oolong: Polofermentovaný čaj, ktorý ponúka rovnováhu medzi čiernymi a zelenými čajmi.
- Biely čaj: Najjemnejší a najmenej spracovaný zo všetkých čajov, často s jemnou, sladkou chuťou.Vyberte si sypaný čaj pre najlepšiu chuť, ale čajové vrecúška sú vhodnou voľbou pre rýchle uvarenie.
Krok 2: Zahrejte vodu
Teplota vody je rozhodujúca pre získanie tej najlepšej chuti z vášho čaju. Rôzne druhy čaju vyžadujú rôzne teploty:
- Čierny čaj: 200 °F až 212 °F (tesne pod bodom varu alebo pri vare).
- Zelený čaj: 160 ° F až 180 ° F (o niečo chladnejšie ako vriaci, aby sa zachovala jemná chuť).
- Čaj oolong: 190 °F až 200 °F.
- Bylinkový čaj: 200 °F až 212 °F.
- Biely čaj: 160 °F až 180 °F.Pre dokonalú šálku je dôležité neprehrievať vodu, najmä pri jemnejších čajoch, ako je zelený alebo biely. Vriaca voda pre tieto čaje môže mať za následok horkú chuť.
Krok 3: Predhrejte si šálku alebo čajník
Pred naliatím horúcej vody do šálky alebo čajníka je dobré ich predhriať. To pomáha udržiavať teplotu čaju počas lúhovania. Pred varením čaju stačí naliať trochu horúcej vody do šálky alebo čajníka, zakrúžiť ňou a potom vodu vyliať.
Krok 4: Odmerajte čaj
Krok 5: Vylúhujte čaj
Keď si odmeriate čaj a voda má správnu teplotu, je čas na lúhovanie.
- Čierny čaj: lúhujte 3 až 5 minút.
- Zelený čaj: lúhujte 2 až 3 minúty.
- Čaj oolong: lúhujte 4 až 7 minút.
- Bylinkový čaj: lúhujte 5 až 10 minút.
- Biely čaj: lúhujte 2 až 3 minúty.Použite časovač, aby ste sa vyhli nadmernému lúhovaniu, ktoré môže spôsobiť horkosť vášho čaju. Ak máte radi silnejší čaj, použite radšej viac čajových lístkov ako predlžujte čas lúhovania.
Krok 6: Vyberte čajové lístky alebo vrecko
Keď čaj dostatočne dlho lúhuje, vyberte čajové lístky alebo čajové vrecúško zo šálky alebo hrnca. Ak používate sypaný čaj, čajový lúhovač alebo sitko vám pomôže tento proces uľahčiť.
Krok 7: Pridajte sladidlá alebo mlieko (voliteľné)
V závislosti od vašich osobných preferencií a typu čaju, ktorý pijete, možno budete chcieť pridať sladidlá alebo mlieko.
- Čierny čaj: Často sa užíva s mliekom, cukrom, medom alebo citrónom.
- Zelený čaj: Najlepšie je podávať čistý alebo s plátkom citróna.
- Bylinkový čaj: Mnoho ľudí uprednostňuje bylinkové čaje bez prísad, ale med alebo citrón môžu zvýrazniť chuť.
- Čaj Chai (korenený čierny čaj): Tradične sa podáva s mliekom a štipkou cukru alebo medu.Mlieko vždy pridajte až po uvarení čaju, aby ste zabránili príliš rýchlemu ochladeniu vody, čo môže ovplyvniť chuť.
Krok 8: Miešajte a užívajte si
Jemne zamiešajte čaj, chvíľku vdýchnite jeho vôňu a vychutnajte si čerstvo uvarenú šálku. Či už si ho vychutnávate sami alebo s priateľmi, čaj má spôsob, ako priniesť pokoj a pohodu.
Záverečné myšlienky
