මට මිශ්ර කරන භාජන කීයක් අවශ්යද?
ඔබේ ඉවුම් පිහුම් සහ පිළිස්සීමේ පුරුදු තක්සේරු කරන්න
ඔබට අවශ්ය මිශ්ර භාජන කීයක් අවශ්ය දැයි තීරණය කිරීමේ පළමු පියවර වන්නේ ඔබේ ඉවුම් පිහුම් සහ පිළිස්සීමේ පුරුදු ඇගයීමයි. ඔබෙන්ම මෙසේ අසන්න.
ඔබ කොපමණ වාරයක් උයන්නේ හෝ පිළිස්සීමද?
ඔබ නිතරම සූදානම් කරන්නේ කුමන ආකාරයේ වට්ටෝරුද?
ඔබ බොහෝ විට විශාල රැස්වීම් පවත්වනවාද නැතහොත් තොග වශයෙන් ආහාර පිසිනවාද?
ඔබ නිතිපතා උයන්නේ නම් හෝ පුළුස්සන්නේ නම්, විශේෂයෙන් ඔබ සංකීර්ණ වට්ටෝරු සකස් කිරීමට කැමති නම්, ඔබට ඉඳහිට පමණක් පිසින කෙනෙකුට වඩා වැඩි භාජන අවශ්ය වනු ඇත.
මිශ්ර කිරීමේ භාජනවල වර්ග සහ ප්රමාණ සලකා බලන්න
මිශ්ර භාජන විවිධ ද්රව්ය සහ ප්රමාණවලින් පැමිණේ, එක් එක් විවිධ අරමුණු සඳහා සේවය කරයි:
ද්රව්ය:
- ලෝහ මිශ්ර භාජන මල නොබැඳෙන වානේ: කල් පවතින, සැහැල්ලු සහ ප්‍රතික්‍රියාශීලී නොවන, ඒවා බැටර් සිට සලාද දක්වා සියල්ල මිශ්ර කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
- වීදුරු: බර සහ ශක්තිමත්, මිශ්ර කිරීමට, මයික්‍රෝවේව් කිරීමට සහ සේවය කිරීමට පවා විශිෂ්ටයි.
- ප්ලාස්ටික්: සැහැල්ලු සහ දැරිය හැකි මිලකට, නමුත් සුවඳ සහ පැල්ලම් රඳවා තබා ගත හැකිය.
- සෙරමික්: ආකර්ශනීය සහ බහුකාර්ය, බොහෝ විට මිශ්ර කිරීම සහ සේවය කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
ප්රමාණ:
- කුඩා (ක්වාටර් 1-2): බිත්තර කසන්න, කුඩා ප්රමාණ මිශ්ර කිරීමට හෝ අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීමට වඩාත් සුදුසුය.
- මධ්යම (ක්වාටර් 3-5): ඇනූ, බැටර් සහ සලාද මිශ්ර කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
- විශාල (ක්වාටර් 6-8 සහ ඉන් ඔබ්බට): තොග වශයෙන් ආහාර පිසීම, විශාල කණ්ඩායම් හෝ සාදවලදී සේවය කිරීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
හොඳින් වටකුරු කුස්සියක් විවිධ කාර්යයන් සඳහා විවිධ ප්රමාණවලින් යුක්ත විය යුතුය.
මැජික් අංකය: ඔබට ඇත්තටම කොපමණ අවශ්යද?
බොහෝ ගෘහස්ථ කුක් සඳහා, කුඩා, මධ්යම සහ විශාල ප්රමාණයේ මිශ්ර භාජන තුනක කට්ටලයක් හොඳ ආරම්භක ලක්ෂ්යයක් වේ. මෙන්න වඩාත් සවිස්තරාත්මක බිඳවැටීමක්:
මූලික කැදලි මිශ්ර භාජන පියන අවශ්ය වේ:
- එක් කුඩා ඉවුම් පිහුම් බඳුනක් (ක්වාටර් 1-2): බිත්තර කසන්න, කණ්නාඩි මිශ්ර කිරීමට හෝ කුඩා ප්රමාණ සකස් කිරීමට.
- එක් මධ්යම පාත්‍රයක් (ක්වාටර් 3-5): ඇනූ, පිටි ගුලි හෝ සලාද මිශ්ර කිරීම සඳහා.
- එක් විශාල ලෝහ බඳුනක් (ක්වාටර් 6-8): තොග මිශ්ර කිරීම, සේවය කිරීම හෝ විශාල වට්ටෝරු සඳහා.
පුළුල් කළ අවශ්යතා:
- කුඩා පාත්‍ර දෙක තුනක්: විවිධ අමුද්‍රව්‍ය හෝ වට්ටෝරු එකවර සකස් කිරීම සඳහා පහසු වේ.
- මධ්යම භාජන දෙකක්: මැද ක්‍රියාවලියේදී භාජන සේදීමට අවශ්ය නොවී වට්ටෝරුවක විවිධ සංරචක මිශ්ර කිරීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- විශාල පාත්‍ර එක සිට දෙක දක්වා: විශාල කණ්ඩායම් සඳහා, marinating, හෝ රැස්වීම්වලදී සේවය කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.
විශේෂිත කාර්යයන් සඳහා විශේෂිත භාජන
ඔබේ ඉවුම් පිහුම් රුචිකත්වයන් මත පදනම්ව, ඔබට ඔබේ එකතුවට විශේෂිත භාජන කිහිපයක් එක් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය:
- තාප ආරක්ෂිත වීදුරු භාජන: මයික්‍රෝවේව් උදුනේ චොකලට් හෝ බටර් උණු කිරීම සඳහා.
- ස්ථාවර මික්සර් භාජන: ඔබ සතුව ස්ථාවර මික්සර් එකක් තිබේ නම්, අමතර භාජනයක් තිබීම ඉතා පහසු විය හැකිය.
- නෙස්ටඩ් පාත්‍ර: මේවා කට්ටලවලින් එන අතර බහුකාර්යතාව ලබා දෙන අතරම ගබඩා ඉඩ ඉතිරි කරයි.
මිශ්ර කිරීමේ භාජන තෝරා ගැනීම සහ භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රායෝගික උපදෙස්
- ගොඩගැසිය හැකි කට්ටල: ගබඩා ඉඩ ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා එකිනෙකා තුළ කූඩු කර ඇති භාජන සොයන්න.
- ස්ලිප් නොවන පදනම්: සමහර භාජන ශක්තිමත් මිශ්ර කිරීමේදී ලිස්සා යාම වැළැක්වීම සඳහා සිලිකොන් භෂ්ම සමඟ පැමිණේ.
- පියන: පියන සහිත භාජන ගබඩා කිරීම සහ ප්රවාහනය සඳහා විශිෂ්ටයි.
- පිරිසිදු කිරීමේ පහසුව: පහසුව සඳහා භාජන පිඟන් සෝදන යන්ත්රයක් ආරක්ෂිත බව සහතික කර ගන්න.
ඔබට අවශ්ය මුළුතැන්ගෙයි භාජන ගණන ඔබේ ඉවුම් පිහුම් පුරුදු, ඔබ පිළියෙළ කරන වට්ටෝරු වර්ග සහ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි ගබඩා ඉඩකඩ මත රඳා පවතී. බොහෝ ගෘහාශ්රිත කුක් සඳහා, විවිධ ප්රමාණයේ භාජන තුනක කට්ටලයක් ශක්තිමත් පදනමක් වේ. එතැන් සිට, ඔබට නිශ්චිත අවශ්යතා සහ මනාපයන් මත පදනම්ව ඔබේ එකතුව පුළුල් කළ හැකිය. විවිධ ප්රමාණවලින් සහ ද්‍රව්‍යවල ආයෝජනය කිරීමෙන්, ඔබට පැමිණෙන ඕනෑම සූපශාස්ත්‍ර අභියෝගයක් හැසිරවීමට ඔබ හොඳින් සන්නද්ධ වනු ඇත. සතුටු ආහාර පිසීම!
