د ترکیې د پخولو لپاره غوره پین ​​څه شی دی؟

د ترکیې غوړول د جشنونو او رخصتیو غونډو نښه ده. د سم پین غوره کول اړین دي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې ستاسو مرغۍ په مساوي ډول پخیږي ، جوس پاتې کیږي ، او په خوندور ډول خړ پوستکي رامینځته کوي. دلته یو هراړخیز لارښود دی چې تاسو سره ستاسو د ترکیې د پخولو لپاره غوره پین ​​غوره کولو کې مرسته کوي.

د اندازهد ترکیې روستر پینمهم دی. دا باید دومره لوی وي چې ستاسو د مرغۍ سره په آرامۍ سره فټ شي مګر دومره لوی نه وي چې ډیر خالي ځای پریږدي، کوم چې کولی شي د غیر مساوي پخولو المل شي.

• کوچنۍ ترکیه (تر 12 پونډه پورې): یو د پخولو پین چې شاوخوا 14 انچه اوږد او 10 انچه پراخه وي معمولا کافي وي.
• متوسط ​​ترکيز (12-16 پونډه): د داسې پین لپاره وګورئ چې نږدې 16 انچه اوږد او 12 انچه پراخ وي.
• لوی ترکیز (16-20 پونډه او پورته): تاسو به یو پین ته اړتیا ولرئ چې لږترلږه 18 انچ اوږد او 13 انچه پراخ وي.

مختلف مواد مختلف ګټې وړاندې کوي. دلته ځینې عام انتخابونه دي:

• سټینلیس سټیل: دوامدار ، د زنګ په وړاندې مقاومت ، او پاکول اسانه دي.د سټینلیس سټیل ترکی روسټر پینډیری وختونه د روښانه پای سره راځي، دا ستاسو پخلنځی کې یو زړه راښکونکی اضافه کوي. دوی په مساوي توګه تودوخه ترسره کوي، ډاډ ترلاسه کوي چې ستاسو ترکیه په دوامداره توګه پخلی کوي.
• هارډ انوډیز شوی المونیم: دا پینونه لږ وزن لري، د تودوخې غوره چلونکي او د تیزابي اجزاو سره غیر فعال دي. دوی د سټینلیس فولادو په پرتله خورا ارزانه دي.
• انامیلډ کاسټ اوسپنه: د دوی د غوره تودوخې ساتلو او توزیع لپاره پیژندل شوي ، د کاسټ اوسپنې پینونه درانه خو د باور وړ دي. دوی کولی شي له تنور څخه میز ته لاړ شي، ستاسو د خواړو پریزنټشن کې یو زنګون زړه راښکونکی کوي.
• د کاربن فولاد: لږ وزن او تودوخې ته ګړندي ، د کاربن فولاد پین هر اړخیز او دوامدار دي. دوی موسمي کولو ته اړتیا لري، د کاسټ اوسپنې په څیر، د دوی غیر سټیک ملکیتونو ساتلو لپاره.
  
  

یو ښه ډیزاین شوی پین کولی شي د پام وړ توپیر رامینځته کړي:

• لوړ اړخونه: یو پین چې لوړ اړخونه لري (شاوخوا 3-4 انچه) د ترکیې جوسونو کې مرسته کوي، د ټوټې ټوټې کموي او د تنور د خرابیدو مخه نیسي. په هرصورت، هغه اړخونه چې ډیر لوړ دي کولی شي د هوا جریان او نسواري سره مداخله وکړي.
• لاسونه: قوي، ښه جوړ شوي لاسي د تندور دننه او بهر د درانه پین ​​په خوندي توګه لیږدولو لپاره اړین دي. Riveted لاسي په عموم ډول د ویلډډ په پرتله ډیر دوامدار دي.
• ریک: د پخلی کولو ریک ترکیه پورته کوي، تودوخه د هغې شاوخوا ګرځي او حتی پخلی ډاډمن کوي. دا هم د ترکیې مخه نیسي چې په خپلو جوسونو کې ناست وي، کوم چې په پایله کې د لندبل لاندې کیدی شي. د اسانه پورته کولو لپاره د V شکل لرونکي ریک یا د لاسونو سره فلیټ ریک وګورئ.
  
  

غیر سټیک ټرکي روسټر پین پاکول یو هوا رامینځته کوي ، مګر دوی ممکن د لوړې تودوخې او نورو موادو سره مقاومت ونکړي. که تاسو یو نان سټیک پین غوره کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د تودوخې پورې تڼۍ خوندي دی چې تاسو به یې کاروئ او د فلزي لوښو کارولو څخه ډډه وکړئ چې کولی شي کوټ سکریچ کړي.