ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਕੀ ਹੈ ਏਸੌਸਪੈਨ?
ਏਡੋਲ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ saucepanਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ, ਜਾਂ ਤਾਂਬੇ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 ਤੋਂ 4 ਕਵਾਟਰਾਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੌਸਪੈਨ ਦੀਆਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਆਕਾਰ: ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਦਾ ਲੰਬਾ, ਸਿੱਧਾ ਪਾਸਿਆਂ ਵਾਲਾ ਚੌੜਾ, ਸਮਤਲ ਅਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵੰਡ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਹੈਂਡਲ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੌਸਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਪ ਹੈਂਡਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਨ ਜਾਂ ਚੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ।
- ਵਰਤੋਂ: ਸੌਸਪੈਨ ਸਾਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ), ਉਬਾਲਣ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ, ਅਨਾਜ ਪਕਾਉਣ, ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਢੱਕਣ: ਸੌਸਪੈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿਲਕ ਪੈਨ ਕੀ ਹੈ?
ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੈਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੈਨ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
- ਆਕਾਰ: ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਕਵਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਡੋਲਣ ਵਾਲੇ ਬੁੱਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੌੜਾ ਮੂੰਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਹੈਂਡਲ: ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪਾਊਟ ਦੇ ਨਾਲ।
- ਕੋਈ ਢੱਕਣ ਨਹੀਂ: ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਅਕਸਰ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਣਾ।
- ਉਪਯੋਗ: ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਉਹਨਾਂ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਕੋਕੋ ਲਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਉਣਾ, ਕਸਟਰਡ ਬਣਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਸਾਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ। ਸਪਾਊਟ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵੇਲੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ
- ਆਕਾਰ: ਡੋਲਣ ਵਾਲਾ ਸੌਸਪੈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਆਕਾਰ: ਦਸਟੀਲ ਸੌਸਪੈਨਦਾ ਫਲੈਟ ਬੇਸ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪਾਸੇ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਦਾ ਤੰਗ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਸਪਾਊਟ ਤਰਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।
- ਢੱਕਣ: ਸਾਸਪੈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
- ਉਦੇਸ਼: ਡੋਲ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸਾਸ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਰਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੈਨ ਉਹਨਾਂ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਟੀਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ਸਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੈਨ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਲਚਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਟੂਲ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੋ।
