ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਿਹੜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ?
ਜਦੋਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਟੋਰੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਸ਼ੈੱਫ ਤੱਕ, ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਿਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਉਂ।
1.ਪਦਾਰਥਕ ਮਾਮਲੇ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸਦੀ ਟਿਕਾਊਤਾ, ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇੱਥੇ ਹਨ:
ਸਟੇਨਲੇਸ ਸਟੀਲ:ਇਸਦੀ ਟਿਕਾਊਤਾ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ. ਉਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵਾਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ.
ਗਲਾਸ:ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਉਹ ਗੰਧ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਉਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵੀ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਸਰਾਵਿਕ:ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸੁਹਜਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨਮੋਹਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਚਿਪਿੰਗ ਲਈ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।
-
ਪਲਾਸਟਿਕ:ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਿੰਨਾ ਟਿਕਾਊ ਨਹੀਂ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਤੇਜ਼ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
2.ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਟੋਰੇ ਅਕਸਰ ਖਾਸ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ:
ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ:ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨਾਂ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਲੀਕੋਨ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਲਿਪ ਬੌਟਮ ਵਾਲੇ, ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਕੜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਸਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮਾਪ ਚਿੰਨ੍ਹ:ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਟੋਰਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਾਪ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਸਪਾਊਟਸ ਲਈ:ਡੋਲ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਬਿਨਾਂ ਗੜਬੜ ਕੀਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਬੈਟਰਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ।
-
ਨੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ:ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸਪੇਸ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਟੋਰੇ ਜੋ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਲ੍ਹਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕੀਮਤੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
3.ਆਕਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮ
ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ:
ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ (1-2 ਕਵਾਟਰ):ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।
ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ (3-4 ਕਵਾਟਰ):ਬੈਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਉਛਾਲਣ, ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼।
-
ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ (5+ ਕਵਾਟਰ):ਆਟੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬੈਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ, ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4.ਬ੍ਰਾਂਡ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ
ਕਈ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
ਰੌਰੈਂਸ:ਸਿਲੀਕੋਨ ਹੈਂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਲਿੱਪ ਬੌਟਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਟਿਕਾਊ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰੋਰੇਂਸ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਆਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
Pyrex:ਆਪਣੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਪਾਈਰੇਕਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਓਵਨ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
-
OXO:OXO ਕਟੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨਾਂ ਲਈ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸਲਿਪ ਬੇਸ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨ ਵਾਲੇ ਮਾਪ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਹ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੋਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
5.ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
ਸਟੇਨਲੇਸ ਸਟੀਲ:ਘਬਰਾਹਟ ਵਾਲੇ ਕਲੀਨਰ ਜਾਂ ਸਕੋਰਿੰਗ ਪੈਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਹੱਥ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕੱਚ ਅਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ:ਚਿਪਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੈਂਡਲ ਕਰੋ। ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣਾ।
-
ਪਲਾਸਟਿਕ:ਪਹਿਨਣ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੱਛਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵਿੰਗ ਹੋਣ 'ਤੇ। ਜੇਕਰ ਉਹ ਵਿਗੜ ਗਏ ਜਾਂ ਖੁਰਚ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਬਦਲੋ।
ਸਿੱਟਾ
ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਆਪਣੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨਕਟੋਰੇਸਮੱਗਰੀ, ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਆਕਾਰ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ। ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ, ਕੱਚ, ਵਸਰਾਵਿਕ, ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਲਾਭ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਜਾਂ ਘਰ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਨਿਵੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਹੋ, ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਅਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
