ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਰੋਸਟਰ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੋਸਟਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਯਮਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਖਾਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਾਂਗੇ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਰੋਸਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਟਰਕੀ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਹਨ:

• ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ ਓਵਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30% ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਪੇਸ: ਰੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਨਮੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟਰਕੀ: ਰੋਸਟਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਘੱਟ ਸਫਾਈ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਰੋਸਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਸੰਮਿਲਿਤ ਪੈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  
  

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਗਈ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ 4-5 ਪੌਂਡ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

• ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ: ਟਰਕੀ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਗਿਬਲੇਟਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
• ਟਰਕੀ ਸੀਜ਼ਨ: ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਰਗੜੋ। ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਵਰਗੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਗੁਫਾ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਰੋਸਟਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ

ਆਪਣੇ ਰੋਸਟਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ325°F (163°C). ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਰਕੀ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਰੋਸਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ

ਰੋਸਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ-ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਰੱਖੋ। ਰੋਸਟਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ। ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਛੱਡਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਆਮ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ 13-15 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ 325°F 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:

• ਇੱਕ 12-ਪਾਊਂਡ ਟਰਕੀ ਲਗਭਗ 2.5 ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ ਲਵੇਗਾ.
• ਅੱਜ ਮੈਂ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ, ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ, ਬੇਇੱਜ਼ਤੀ, ਬੇਵਫ਼ਾਈ, ਬੇਈਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਰਥ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਹ ਸਭ ਅਪਰਾਧੀਆਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਜਾਂ ਮਾੜੇ ਬਾਰੇ ਅਣਜਾਣ ਹੋਣ ਕਾਰਨ.
  
  

  ਟਰਕੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਟਰਕੀ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੱਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165°F (74°C) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  

  

ਵਿਕਲਪਿਕ: ਭੂਰੀ ਚਮੜੀ

ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੂਸ ਪੂਰੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਵੰਡਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਦੰਦੀ ਨਮੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇ।