टर्की रोस्ट गर्न उत्तम प्यान के हो?

टर्की रोस्ट गर्नु चाडपर्वहरू र छुट्टी जमघटहरूको विशेषता हो। तपाईंको टर्कीले समान रूपमा पकाउँछ, रसिलो रहन्छ, र स्वादिष्ट रूपमा क्रिस्पी छालाको विकास गर्छ भन्ने सुनिश्चित गर्न सही प्यान चयन गर्नु आवश्यक छ। तपाइँको टर्की रोस्ट गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रो प्यान छनोट गर्न मद्दत गर्नको लागि यहाँ एक व्यापक गाइड छ।

को आकारटर्की रोस्टर प्यानमहत्वपूर्ण छ। यो तपाईंको टर्कीलाई आरामसँग फिट गर्न पर्याप्त ठूलो हुनुपर्छ तर यति ठूलो छैन कि यसले धेरै खाली ठाउँ छोड्छ, जसले असमान खाना पकाउन सक्छ।

• सानो टर्कीहरू (१२ पाउन्ड सम्म): एक रोस्टिङ प्यान जुन लगभग 14 इन्च लामो र 10 इन्च चौडाइको उपाय सामान्यतया पर्याप्त हुन्छ।
• मध्यम टर्कीहरू (12-16 lbs): लगभग 16 इन्च लामो र 12 इन्च चौडा प्यान खोज्नुहोस्।
• ठूला टर्कीहरू (16-20 पाउण्ड र माथि): तपाईंलाई कम्तिमा 18 इन्च लामो र 13 इन्च चौडाइको प्यान चाहिन्छ।

विभिन्न सामग्रीले विभिन्न फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। यहाँ केहि सामान्य विकल्पहरू छन्:

• स्टेनलेस स्टील: टिकाउ, खिया प्रतिरोधी, र सफा गर्न सजिलो।स्टेनलेस स्टील टर्की रोस्टर प्यानप्रायः चम्किलो फिनिशको साथ आउँदछ, तिनीहरूलाई तपाईंको भान्साको लागि आकर्षक थप बनाउँछ। तिनीहरूले समान रूपमा तातो सञ्चालन गर्छन्, तपाईंको टर्कीलाई लगातार पकाउने सुनिश्चित गर्दै।
• हार्ड-एनोडाइज्ड एल्युमिनियम: यी प्यानहरू हल्का तौल, उत्कृष्ट ताप कन्डक्टरहरू, र अम्लीय सामग्रीहरूसँग गैर-प्रतिक्रियाशील हुन्छन्। तिनीहरू पनि स्टेनलेस स्टील भन्दा बढी किफायती हुन्छन्।
• इनामल्ड कास्ट आइरन: तिनीहरूको उच्च ताप अवधारण र वितरणको लागि परिचित, इनामल्ड कास्ट आइरन प्यानहरू भारी तर भरपर्दो छन्। तिनीहरू ओवनबाट टेबलमा जान सक्छन्, तपाईंको भोजन प्रस्तुतिमा एक देहाती आकर्षण थप्दै।
• कार्बन स्टील: हल्का तौल र तातोमा छिटो, कार्बन स्टील प्यान बहुमुखी र टिकाउ छन्। तिनीहरूको नन-स्टिक गुणहरू कायम राख्न तिनीहरूलाई कास्ट आइरन जस्तै मसला चाहिन्छ।
  
  

राम्रोसँग डिजाइन गरिएको रोस्टिङ प्यानले महत्त्वपूर्ण भिन्नता ल्याउन सक्छ:

• उच्च पक्षहरू: उच्च पक्षहरू (3-4 इन्चको वरिपरि) भएको प्यानले टर्कीको रस समावेश गर्न मद्दत गर्दछ, स्प्याटर कम गर्न र ओवनलाई गन्दा हुनबाट रोक्न। यद्यपि, पक्षहरू जुन धेरै उच्च छन् वायु प्रवाह र ब्राउनिंगमा हस्तक्षेप गर्न सक्छन्।
• ह्यान्डलहरू: बलियो, राम्रोसँग निर्मित ह्यान्डलहरू ओभन भित्र र बाहिर सुरक्षित रूपमा स्थानान्तरण गर्नको लागि आवश्यक छन्। रिभेटेड ह्यान्डलहरू सामान्यतया वेल्डेडहरू भन्दा बढी टिकाउ हुन्छन्।
• र्याक: रोस्टिङ र्याकले टर्कीलाई माथि उठाउँछ, तापलाई यसको वरिपरि घुमाउन अनुमति दिन्छ र खाना पकाउन पनि सुनिश्चित गर्दछ। यसले टर्कीलाई आफ्नै रसमा बस्नबाट पनि रोक्छ, जसको परिणाम तल्लो तहमा हुन सक्छ। सजिलै उठाउनको लागि ह्यान्डलहरू भएको V आकारको र्याक वा फ्ल्याट र्याक खोज्नुहोस्।
  
  

नन-स्टिक टर्की रोस्टर प्यानले सफाईलाई हावा बनाउँदछ, तर तिनीहरूले उच्च तापक्रम र अन्य सामग्रीहरूको सामना गर्न सक्दैनन्। यदि तपाईंले नन-स्टिक प्यान रोज्नुहुन्छ भने, तपाईंले प्रयोग गरिरहनु भएको तापक्रमसम्म यो ओभन सुरक्षित छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस् र कोटिंग स्क्र्याच गर्न सक्ने धातुका भाँडाहरू प्रयोग नगर्नुहोस्।