စတော့အိုးဆိုတာဘာလဲ။
အဓိပ္ပါယ်နှင့်အင်္ဂါရပ်များ
စတော့အိုးဆိုသည်မှာ ကြီးမားပြီး နက်နဲသော အိုးကြီးဖြစ်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် သံမဏိ၊ အလူမီနီယမ် သို့မဟုတ် ကြွေသွန်းသံကဲ့သို့ သတ္တုများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် အများအားဖြင့် တင်းကျပ်စွာ အံဝင်ခွင်ကျရှိသော အဖုံးနှင့် ပြည့်နေသော်လည်း သွားလာရလွယ်ကူစေရန်အတွက် ခိုင်ခံ့သောလက်ကိုင်များပါရှိသည်။ စတော့အိုးတစ်လုံး၏ ဒီဇိုင်းသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း စွမ်းဆောင်ရည် အမြင့်ဆုံးဖြစ်ပြီး အပူဖြန့်ဖြူးမှုကို မြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်သည်။
စတော့အိုး၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များပါဝင်သည်-
မြင့်မားသောဘေးများနှင့် ကြီးမားသောစွမ်းရည်-
ဟင်းရည်နှင့် ဟင်းရည်ချက်ခြင်းအတွက် အရေးကြီးသော ဟင်းရည်နှင့် ဟင်းရည်များ ပြုလုပ်ရန် အရေးကြီးသော ကြာမြင့်စွာ ချက်ပြုတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်များအတွင်း အလွန်အမင်း ရေငွေ့ပျံခြင်းကို ကာကွယ်ရန် စတော့အိုးတစ်လုံး၏ မြင့်မားသော အစွန်းများ။ မကြာခဏ 8 မှ 20 quarts သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော ပမာဏကြီးမားသောပမာဏသည် အစားအစာအများအပြားကို ချက်ပြုတ်နိုင်စေကာ မိသားစုတွေ့ဆုံပွဲများ သို့မဟုတ် အစားအစာပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။
အကြီးစားဆောက်လုပ်ရေး-
ဘက်စုံသုံးနိုင်မှု-
စတော့နှင့် ဟင်းရည်လုပ်ခြင်းအပြင်၊ aစတော့ရှယ်ယာအိုးခေါက်ဆွဲပြုတ်၊ ငရုတ်သီး သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်၊ အသီးအရွက်များကို ပြုတ်ပြီး နက်ရှိုင်းစွာ ကြော်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်း၏ကြီးမားသောအရွယ်အစားနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်သည် အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် စွယ်စုံသုံးကိရိယာတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
အပူဖြန့်ဝေခြင်း-
အရည်အသွေးပြည့်မီသော စတော့အိုးများတွင် အပူပျံ့နှံ့မှုကိုပင်သေချာစေရန်၊ ပူသောအစက်များကိုကာကွယ်ရန်နှင့် တစ်သမတ်တည်းချက်ပြုတ်သည့်ရလဒ်များကိုသေချာစေရန် အလူမီနီယံ သို့မဟုတ် ကြေးနီအူတိုင်ဖြင့် ထူထဲသောအခြေခံ သို့မဟုတ် အောက်ခြေတွင် ထုပ်ပိုးထားသည်။
စတော့အိုး၏အသုံးပြုမှုများ
စတော့များနှင့် ဟင်းရည်များ ပြုလုပ်ခြင်း-
ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များ:
ပွက်ပွက်ဆူအောင် ချက်ခြင်း-
စည်သွပ်ဗူးနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်း-
အကြော်-
မှန်ကန်သော Stock Pot ကိုရွေးချယ်ခြင်း။
စတော့အိုးကိုရွေးချယ်တဲ့အခါ အောက်ပါအချက်တွေကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။
- ပစ္စည်း-Stainless Steel သည် တာရှည်ခံပြီး ဓာတ်ပြုမှုမရှိသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီး အက်စစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အလူမီနီယမ်သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အပူကူးယူနိုင်စွမ်းကို ပံ့ပိုးပေးသော်လည်း အက်စစ်ဓာတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် တုံ့ပြန်နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် သင်သည် အလူမီနီယမ်ကို နှစ်သက်ပါက anodized သို့မဟုတ် reactive မဟုတ်သော အပေါ်ယံလွှာများကို ရှာဖွေပါ။
- အရွယ်အစားသင့်ချက်ပြုတ်မှုလိုအပ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီသောအရွယ်အစားကိုရွေးချယ်ပါ။ 8-12 quart stock pot သည် အိမ်ချက်လုပ်သူအများစုအတွက် လုံလောက်သော်လည်း ပိုကြီးသောအရွယ်အစားများသည် မိသားစုကြီးများနှင့် ဟင်းချက်ရန်အတွက် ပိုသင့်တော်ပါသည်။
- ဆောက်လုပ်ရေး-အပူဖြန့်ဖြူးမှုကိုပင်သေချာစေရန် ထူထဲပြီး ထုပ်ပိုးထားသော အစွပ်ပါသော စတော့အိုးများကို ရှာဖွေပါ။ သက်တောင့်သက်သာရှိသော၊ ခိုင်ခံ့သောလက်ကိုင်များနှင့် တင်းကျပ်သောအဖုံးများသည်လည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အရေးကြီးသောအင်္ဂါရပ်များဖြစ်သည်။စတော့အိုးသည် မီးဖိုချောင်တိုင်းအတွက် စွယ်စုံရ အဖိုးတန်သော အပိုပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျယ်ပြန့်သော ဟင်းချက်လုပ်ငန်းအတွက် လိုအပ်သော စွမ်းရည်နှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ပေးဆောင်ပါသည်။ သင်ဟာ အရသာရှိတဲ့ စားဖိုမှူးပဲ ဖြစ်ဖြစ် အိမ်က ထမင်းချက်သူပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ စတော့အိုးထဲမှာ ရင်းနှီးမြုပ်နှံခြင်းက သင့်ရဲ့ ဟင်းချက်ဖန်တီးမှုတွေကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး အတွဲလိုက် အကြီးစားချက်ပြုတ်ခြင်းကို ပိုမိုထိရောက်ပြီး ပျော်ရွှင်ဖွယ်ဖြစ်စေပါတယ်။ ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ်တွင် သင်သည် အရသာရှိသော ဟင်းချိုကို ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ဟင်းရည်အဆိမ့်ကျိုခြင်း သို့မဟုတ် လူစုလူဝေးအတွက် ခေါက်ဆွဲပြုတ်သည့်အခါ၊ အရသာရှိသော အစားအစာများကို လွယ်ကူသက်သာစွာ ဖန်တီးနိုင်စေရန် သင်၏ယုံကြည်စိတ်ချရသော စတော့အိုးက ထိုနေရာတွင် ရှိနေမည်ဖြစ်ပါသည်။