မုန့်ဖုတ်ရာတွင် ရောစပ်ထားသောပန်းကန်ကို မှန်ကန်စွာအသုံးပြုနည်းလမ်းညွှန်

2024-04-10 14:51:07

မုန့်ဖုတ်ခြင်းသည် တိကျမှု၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် မှန်ကန်သောကိရိယာများ လိုအပ်သည့် အနုပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤကိရိယာများထဲတွင် ရောစပ်ပန်းကန်လုံးသည် မုန့်ဖုတ်သမားတိုင်း၏ လက်နက်တိုက်တွင် အခြေခံတူရိယာတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နေသည်။ ပျော့ပျောင်းသော ပန်ကိတ်တစ်သုတ်ကို ပွတ်တိုက်နေသည်ဖြစ်စေ၊ သရုပ်ပျက်ကိတ်မုန့်ကို ပြင်ဆင်နေသည်ဖြစ်စေ၊ ရောစပ်ပန်းကန်လုံးအသုံးပြုနည်းကို မှန်ကန်စွာ သိရှိရန် အထူးသဖြင့် အားပြင်းစွာ မွှေသည့်အခါတွင် အရေးကြီးပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်တွင်၊ အချိန်တိုင်း ပြီးပြည့်စုံသော မုန့်ဖုတ်များကို ရရှိစေရန် ရောစပ်ပန်းကန်ကို ထိထိရောက်ရောက် အသုံးပြုခြင်း၏ ကွဲပြားချက်များကို ကျွန်ုပ်တို့ စူးစမ်းလေ့လာပါမည်။

ငါတို့ဘယ်လိုလဲ။

မှန်ကန်သော Mixing Bowl ကိုရွေးချယ်ခြင်း။

မွှေတဲ့နည်းပညာကို မစဉ်းစားခင်၊ သင့်တော်တဲ့ ရောစပ်ထားတဲ့ ဇလုံကို ရွေးချယ်ပြီး စလိုက်ရအောင်။ အကောင်းဆုံးကတော့၊ ကောင်တာပေါ် ချော်လဲခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် စလစ်မကပ်သော အခြေပါသော ခိုင်ခံ့သော ပန်းကန်ကို ရွေးပါ။

Stainless Steel ပန်းကန်လုံးများသည် တာရှည်ခံပြီး ပေါ့ပါးသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ဖလားများကိုကြည့်ပါ။

ပြင်ဆင်မှု-

ရောနှောခြင်းမစတင်မီ၊ သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို စုဆောင်းပြီး ဟင်းချက်နည်းမဟုတ်ပါက အခြားနည်းဖြင့် အခန်းအပူချိန်တွင် ရှိနေကြောင်း သေချာပါစေ။ ၎င်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်ပြီး မှန်ကန်သောပေါင်းစပ်မှုကိုပင် အာမခံပါသည်။ ထို့အပြင် ညစ်ညမ်းမှုနှင့် မလိုလားအပ်သော အနံ့အရသာများကို ရှောင်ရှားရန် သင်၏ ရောစပ်ပန်းကန်လုံးနှင့် သင်အသုံးပြုမည့် အသုံးအဆောင်များကို သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့ကြောင်း သေချာပါစေ။

ပြင်းပြင်းထန်ထန် ရောစပ်ခြင်းအတွက် နည်းစနစ်များ

ကဲ၊ ပြင်းပြင်းထန်ထန် နှိုးဆော်လိုက်ကြရအောင်။ ပြင်းပြင်းထန်ထန် ရောစပ်ခြင်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် ပေါင်းစပ်ကာ တူညီသော အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးရန်နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများထဲသို့ လေကို ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဤအရည်အချင်းကို ကျွမ်းကျင်ရန် နည်းစနစ်အချို့မှာ အောက်ပါတို့ဖြစ်သည်။

လက်ကောက်ဝတ်လှုပ်ရှားမှု-

ရောစပ်ထားသောပန်းကန်လုံး - spatula၊ whisk သို့မဟုတ် ဇွန်းကိုကိုင်ရန် အခြားလက်တစ်ဖက်ကိုအသုံးပြု၍ ရောစပ်ထားသောပန်းကန်လုံးကို လက်တစ်ဖက်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ကိုင်ထားပါ။ လှုပ်နှိုးနေစဉ် သင့်လက်ကောက်ဝတ်ကို လှည့်ကာ လျင်မြန်သော၊ စက်ဝိုင်းပုံများကို အသုံးပြုပါ။ ဤနည်းပညာသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မုန့်ဖုတ်တစ်ခွင်လုံး အညီအမျှ ဖြန့်ဝေကြောင်း သေချာစေပါသည်။

ခေါက်နှင့်အလှည့်-

soufflés သို့မဟုတ် meringues ကဲ့သို့သော နူးညံ့သိမ်မွေ့သော မုန့်နှစ်များအတွက် အထူးအသုံးဝင်သည်၊၊ ခေါက်နှင့်အလှည့်နည်းပညာတွင် ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေမှ အရောအနှောကို ညင်သာစွာ ရုတ်သိမ်းကာ အပေါ်မှ ခေါက်ထည့်ခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အပြည့်အဝပါဝင်လာသည်အထိ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးစီကို အနည်းငယ်လှည့်၍ ဤရွေ့လျားမှုကို ပြန်လုပ်ပါ။

ပုံ-ရှစ်-

ဤနည်းပညာတွင် ရောစပ်ထားသော ပန်းကန်ခွက်ယောက်ကို ပန်းကန်လုံးအတွင်း ပုံ-ရှစ်ပုံစံဖြင့် ရွှေ့ခြင်းပါဝင်သည်။ ပန်းကန်လုံး၏တစ်ဖက်မှစတင်၍ အိုးခွက်ကို အောက်သို့ဆွဲချကာ လှည့်ပတ်ကာ နောက်တစ်ဖက်သို့ ပြန်ယူလာကာ ပုံ-၈ ရွေ့လျားမှုပုံစံကို ဖန်တီးပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အညီအမျှ ခွဲဝေပေးပြီး မုန့်သားကို လေထုတ်ရန် ကူညီပေးသည်။

Bounce နှင့် Whisk-

ရောစပ်ရန်အတွက် ယပ်ခတ်ကိုအသုံးပြုပါက မွှေသည့်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့်အတူ ခုန်နေသောလှုပ်ရှားမှုကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည် အရောအနှောထဲသို့ လေကို ပေါင်းစပ်စေပြီး ပိုမိုပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေသည်။ လေပူဖောင်းများကို မကျေမနပ်ဖြစ်နိုင်သောကြောင့် အထူးသဖြင့် နူးညံ့သော ဘတ်ထရီများနှင့် မရောနှောမိစေရန် သတိထားပါ။

အရှိန်ပြင်းစွာ ရိုက်ချက်-

ပိုထူသောမုန့်များ သို့မဟုတ် မုန့်စိမ်းများအတွက်၊ ပိုမိုပြင်းပြင်းထန်ထန် ရိုက်နှက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အပြည့်အဝပေါင်းစပ်သေချာစေရန် အမြန်၊ အားပြင်းသောလေဖြတ်ခြင်းကို အသုံးပြုပါ။ ဤနည်းပညာကို ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်း သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်မှုန့်ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးများသည်။

ပြီးပြည့်စုံသော မုန့်ဖုတ်များကို အချိန်တိုင်းရရှိရန် ပြင်းပြင်းထန်ထန် ရောစပ်ခြင်း၏ အနုပညာကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာ ကျွမ်းကျင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ မှန်ကန်သောရောစပ်ထားသောပန်းကန်ကိုရွေးချယ်ခြင်း၊ သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စနစ်တကျပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် သင့်လျော်သောမွှေနည်းစနစ်များကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် သင့်ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများသည် ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းပြီး လုံးဝအရသာရှိကြောင်း သေချာစေနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် မီးဖိုချောင်ထဲ ရောက်တဲ့အခါ ဒီအချက်တွေကို သတိရပြီး ရောစပ်ထားတဲ့ ဇလုံကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ ကိုင်ဆောင်လိုက်ပါ။ ပျော်ရွှင်စွာ ဖုတ်ပါ ။