Kif issajjar Turkija f'roaster

2024-09-06 16:21:54

It-tisjir tad-dundjan għal pranzu kbir tal-vaganzi jista 'jħossu biċċa xogħol skoraġġanti, iżda l-użu ta' forn elettriku roaster jista 'jagħmilha ħafna aktar sempliċi. Ir-roaster mhux biss jillibera spazju fil-forn regolari tiegħek għall-platti tal-ġenb, iżda jsajjar ukoll id-dundjan aktar malajr u jgħin biex il-laħam jinżamm mmerraq. F'din il-gwida, aħna ser jimxuk permezz tal-passi biex issajjar dundjan perfett f'roaster.

Għaliex Uża Forn Elettriku Roaster?

Jekk qatt ma użajt roaster elettriku qabel, hawn ftit raġunijiet biex tikkunsidra li tipprovah għall-ikla tad-dundjan li jmiss tiegħek:

Ħin tat-tisjir aktar mgħaġġel: Forn roaster ġeneralment issajjar dundjani aktar malajr minn forn konvenzjonali, u jnaqqas il-ħin tat-tisjir tiegħek b'madwar 30%.
Aktar spazju fil-forn: Bid-dundjan fil-roaster, tista 'tuża l-forn tradizzjonali tiegħek għall-ħami platti sekondarji jew deżerti.
Dundjani niedja u mmerraq: Ir-roaster jaqbad is-sħana u l-umdità, li jgħin biex iżżomm id-dundjan tiegħek delikat u togħma.
Inqas tindif: Ħafna roasters elettriċi għandhom pan ta 'daħħal li jista' jitneħħa, li jagħmel it-tindif faċli.

Gwida Pass Pass Għat-Tisjir ta’ Dundjani f’Roaster

Ipprepara t-Turkija Tiegħek

Qabel ma tibda, kun żgur li d-dundjan tiegħek ikun imdewweb kompletament. Jekk qed tuża dundjan iffriżat, ħalli madwar 24 siegħa għal kull 4-5 libbra ta’ għasfur jinħall fil-friġġ.

Naddaf u nixxef id-dundjan: Neħħi l-għonq u l-ġiblets minn ġewwa d-dundjan. Laħlaħ id-dundjan sewwa taħt ilma kiesaħ, imbagħad nixxef b'xugamani tal-karti.
Ħżin id-dundjan: Ogħrok id-dundjan minn ġewwa u minn barra biż-żejt taż-żebbuġa jew bil-butir imdewweb. Staġun b'mod ġeneruż bil-melħ, bżar, u kwalunkwe ħwawar jew ħwawar oħra li tixtieq. Tista 'wkoll timla l-kavità b'aromatiċi bħal basal, tewm, klin, u sagħtar biex iżżid it-togħma.

inkaljar pan għad-dundjan kbir bi rack li jintremew

Saħħan minn qabel il-Forn Roaster

Saħħan minn qabel il-forn tax-xiwi tiegħek325°F (163°C). Dan jiżgura li d-dundjan jibda jsajjar fit-temperatura t-tajba u jgħinha issajjar b'mod uniformi matul.

Ipprepara r-Roaster

Poġġi xtilliera ġewwa t-taġen tal-inserzjoni tar-roaster. Dan jippermetti li l-arja sħuna tiċċirkola madwar id-dundjan u ma tħallihx joqgħod fil-meraq tiegħu. Jekk ix-xiwi tiegħek m'għandux xtilliera, tista 'toħloq waħda improvvisa billi tuża ħxejjex maqtugħin bil-ħxuna bħal karrotti, basal u karfus.

Tista 'wkoll iżżid madwar 1-2 tazzi ta' brodu, ilma, jew inbid fil-qiegħ tar-roaster biex iżżomm id-dundjan niedja waqt it-tisjir. Dan il-likwidu se jgħin biex jinħoloq fwar u jżid it-togħma lid-dundjan.

Ixwi t-Turkija

Poġġi d-dundjan bil-ġenb tas-sider fuq ir-rack ġewwa l-roaster. Għatti l-roaster bl-għatu u tiftħux waqt it-tisjir. Kull darba li tneħħi l-għatu, tħalli l-fwar u s-sħana, li jistgħu jżidu l-ħin tat-tisjir u jnaqqsu l-umdità.

Iċċekkja l-Ħin tat-Tisjir

Ir-regola ġenerali għall-inkaljar tad-dundjan f'forn tax-xiwi hija li issajjar għal 13-15-il minuta għal kull libbra f'325 ° F. Per eżempju:

Dundjani ta '12-il libbra se jieħu madwar 2.5 sa 3 sigħat.
Illum ser niltaqa’ ma’ indħil, ingratitudni, insolenza, żlealtà, rieda ħażina, u egoiżmu kollha kemm huma minħabba l-injoranza ta’ dawk li wettqu x’inhu tajjeb jew ħażin.

Uża termometru tal-laħam biex tiċċekkja t-temperatura interna tad-dundjan. Id-dundjan isir meta t-temperatura interna tilħaq 165 ° F (74 ° C) fl-eħxen parti tal-koxxa mingħajr ma tmiss l-għadam.

Fakultattiv: Brown il-Ġilda

Jekk trid ġilda iqarmeċ u kannella fuq id-dundjan tiegħek, tista 'tittrasferiha għall-forn regolari tiegħek matul l-aħħar 30 minuta tat-tisjir. Issettja l-forn għal 400 ° F (200 ° C), u b'attenzjoni ċċaqlaq id-dundjan għal xiwi jew folja tal-ħami. Ħalliha mixwi mikxufa għal 20-30 minuta sakemm il-ġilda ssir kannella dehbi.

Serħ it-Turkija

Ladarba d-dundjan ikun laħaq it-temperatura xierqa, neħħiha minn fuq ix-xiwi u ħalliha tistrieħ għal 20-30 minuta qabel tinqix. Il-mistrieħ jippermetti li l-meraq jerġa 'jqassam mal-laħam kollu, u jiżgura li kull gidma tkun niedja u togħma.

Suġġerimenti Finali għall-Inkaljar ta' Dundjani f'Roaster

Dan huwa paragrafu

Uża termometru tal-laħam: Dan huwa essenzjali biex tiżgura li d-dundjan tiegħek ikun imsajjar għal kollox. Waħħal it-termometru fil-parti eħxen tal-koxxa tad-dundjan, kun żgur li ma tmissx l-għadam, biex tikseb qari preċiż.
Evita l-basting: Minħabba li r-roaster jaqbad l-umdità ġewwa, m'hemmx bżonn li tbaxxi d-dundjan. Il-ftuħ tal-għatu ripetutament iżid biss il-ħin tat-tisjir.
Staġun minn ġewwa u minn barra: Għall-aħjar togħma, tinsiex tħawwad il-kavità ta 'ġewwa tad-dundjan kif ukoll il-ġilda ta' barra.