Berapa Banyak Mangkuk Campur Yang Saya Perlukan?

Apabila datang untuk melengkapkan dapur anda, mangkuk pembancuh adalah komponen penting. Ia mungkin bukan bahagian paling glamor dari senjata dapur anda, tetapi ia sangat serba boleh dan penting untuk pelbagai tugas. Sama ada anda seorang tukang masak rumah amatur atau seorang tukang masak yang bercita-cita tinggi, fahami berapa banyak mangkuk adunan selamat gelombang mikro yang anda perlukan dan jenis yang boleh menjimatkan masa dan kekecewaan anda. Mari selami dunia mangkuk adunan untuk dapur dan cari nombor yang sesuai untuk keperluan masakan anda.

Langkah pertama dalam menentukan bilangan mangkuk adunan yang anda perlukan ialah menilai tabiat memasak dan membakar anda. Tanya diri anda:

• Berapa kerap anda memasak atau membakar?

• Apakah jenis resipi yang anda kerap sediakan?

•  Adakah anda sering menganjurkan perhimpunan besar atau memasak secara pukal?

Jika anda memasak atau membakar dengan kerap, terutamanya jika anda gemar menyediakan resipi yang kompleks, anda mungkin memerlukan lebih banyak mangkuk daripada seseorang yang hanya memasak sekali-sekala.

Mangkuk adunan didatangkan dalam pelbagai bahan dan saiz, setiap satu mempunyai tujuan yang berbeza:

Bahan:

• mangkuk pengadun logam keluli tahan karat: Tahan lasak, ringan dan tidak reaktif, menjadikannya sesuai untuk mencampurkan segala-galanya daripada adunan hingga salad.
• Kaca: Berat dan kukuh, bagus untuk mengadun, memasak gelombang mikro dan juga menghidang.
• Plastik: Ringan dan berpatutan, tetapi boleh mengekalkan bau dan kotoran.
• Seramik: Menarik dan serba boleh, sering digunakan untuk mencampur dan menghidang.

Saiz:

• Kecil (1-2 liter): Sesuai untuk mengocok telur, mencampurkan kuantiti yang kecil atau menyediakan bahan.
• Sederhana (3-5 liter): Sesuai untuk mengadun doh, adunan dan salad.
• Besar (6-8 liter dan seterusnya): Berguna untuk memasak pukal, kumpulan besar atau hidangan di parti.

Dapur yang serba lengkap harus mempunyai pelbagai saiz untuk menampung tugas yang berbeza.

Bagi kebanyakan tukang masak di rumah, satu set tiga mangkuk adunan dalam saiz kecil, sederhana dan besar adalah titik permulaan yang baik. Berikut ialah pecahan yang lebih terperinci:

Mangkuk Campuran Asas Bersarang Dengan Tudung Keperluan:

• Satu mangkuk kecil memasak (1-2 liter): Untuk mengocok telur, mencampurkan pembalut atau menyediakan sedikit.
• Satu mangkuk sederhana (3-5 liter): Untuk mencampur adunan, doh atau salad.
• Satu mangkuk logam besar (6-8 liter): Untuk bancuhan pukal, hidangan atau resipi besar.

Keperluan yang Diperluaskan:

• Dua hingga tiga mangkuk kecil: Berguna untuk menyediakan berbilang bahan atau resipi secara serentak.
• Dua mangkuk sederhana: Berguna untuk mencampurkan komponen resipi yang berbeza tanpa perlu mencuci mangkuk pertengahan proses.
• Satu hingga dua mangkuk besar: Bagus untuk kumpulan besar, perapan atau hidangan di perhimpunan.