अत्यावश्यक किचन टूल: कोलंडर्स कशासाठी वापरले जातात?

जेव्हा तुम्ही स्वयंपाकघरातील अत्यावश्यक साधनांचा विचार करता, तेव्हा एक चाळणी ही पहिली गोष्ट मनात येत नाही. तथापि, उपकरणांचा हा नम्र तुकडा कोणत्याही स्वयंपाकघरातील शस्त्रागाराचा बहुमुखी आणि अपरिहार्य भाग आहे. तुम्ही अनुभवी शेफ असाल किंवा घरगुती स्वयंपाकी असाल, चाळणीचे विविध उपयोग समजून घेतल्याने तुमचा स्वयंपाकाचा खेळ वाढू शकतो. चाळणी वापरण्याचे असंख्य मार्ग आणि ते तुमच्या स्वयंपाकघरात का स्थान देण्यास पात्र आहे ते पाहू या.

पास्ता आणि नूडल्स काढून टाकणे

पास्ता आणि नूडल्स काढून टाकण्यासाठी कदाचित चाळणीचा सर्वात सामान्य वापर आहे. एकदा तुमचा पास्ता पूर्ण शिजला की, तो चाळणीत ओतल्याने गरम पाणी लवकर निघून जाईल आणि तुमच्या आवडत्या सॉससाठी उत्तम प्रकारे शिजवलेला पास्ता तुमच्यासाठी तयार राहील.

फळे आणि भाज्या धुणे

फळे आणि भाज्या धुण्यासाठी कोलंडर्स योग्य आहेत. छिद्रांमुळे उत्पादनावर पाणी धुण्यास आणि घाण आणि मोडतोड कार्यक्षमतेने काढून टाकण्यास अनुमती मिळते. ही पद्धत सुनिश्चित करते की तुमची फळे आणि भाज्या स्वच्छ आणि खाण्यासाठी किंवा शिजवण्यासाठी तयार आहेत.

धान्य आणि शेंगा स्वच्छ धुवा

स्वयंपाक करण्यापूर्वी, तांदूळ, क्विनोआ आणि शेंगा यांसारखी धान्ये अनेकदा जास्तीचा स्टार्च किंवा कचरा काढून टाकण्यासाठी धुवावी लागतात. चाळणीचा वापर केल्याने ही प्रक्रिया सरळ होते, धान्य कोणत्याही त्रासाशिवाय पूर्णपणे स्वच्छ केले जाते याची खात्री करते.

मटनाचा रस्सा आणि सूप ताणणे

घरगुती मटनाचा रस्सा किंवा सूप बनवताना, चाळणीचा वापर हाडे, औषधी वनस्पती आणि इतर घन पदार्थ काढून टाकण्यासाठी केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे तुम्हाला स्पष्ट, चवदार द्रव मिळेल. आपल्या अंतिम डिशमध्ये गुळगुळीत सुसंगतता मिळविण्यासाठी हे विशेषतः उपयुक्त आहे.

कॅन केलेला माल काढून टाकणे

अनेक कॅन केलेला माल, जसे की बीन्स आणि भाज्या, अशा द्रवांमध्ये पॅक केल्या जातात ज्या वापरण्यापूर्वी काढून टाकल्या पाहिजेत. चाळणीमुळे या वस्तूंचा निचरा करणे आणि स्वच्छ धुणे सोपे होते, अतिरिक्त मीठ कमी करणे आणि ते आपल्या पाककृतींसाठी तयार करणे.

वाफवलेल्या भाज्या

तुमच्याकडे समर्पित स्टीमर नसल्यास, मेटल चाळणी सुधारित स्टीमर बास्केट म्हणून काम करू शकते. उकळत्या पाण्याच्या भांड्यावर चाळणी ठेवा, भाज्या घाला आणि पूर्ण वाफ करण्यासाठी झाकणाने झाकून ठेवा.

दही आणि चीज बनवणे

ज्यांना घरगुती दही किंवा चीज बनवण्याचा आनंद आहे त्यांच्यासाठी चीझक्लोथसह एक चाळणी आवश्यक आहे. हे दह्यापासून मठ्ठा काढून टाकू देते, परिणामी घट्ट, मलईदार दही किंवा चीज बनते.

अन्न देणे

कोलंडर्सचा वापर काही खाद्यपदार्थ देण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो, विशेषत: प्रासंगिक संमेलनांमध्ये. ते चिप्स, पॉपकॉर्न किंवा धुतलेली फळे यांसारख्या वस्तू ठेवू शकतात, एक अडाणी आणि कार्यात्मक सादरीकरण प्रदान करतात.